奈良JW萬豪酒店「Silk Road Dining」將於六月舉辦僅限兩日的亞洲自助餐

位於奈良JW萬豪酒店的全日制餐廳「Silk Road Dining」，正籌備以充滿活力的東南亞美食為核心的夏季餐飲活動。延續去年亞洲主題推廣的熱潮，本次系列活動將由兩天的期間限定自助餐揭開序幕，隨後推出完整的季節性套餐。

僅限兩日的亞洲自助餐（2026年6月6日及13日）

2026年6月6日（週六）與6月13日（週六），Silk Road Dining將舉辦特別的亞洲自助餐。餐點匯集了來自越南、泰國、新加坡及其他東南亞國家的特色料理，透過異國香料、新鮮香草與熱帶水果的巧妙運用，展現獨特的風味層次。

前菜包括鮪魚鮮蝦春捲、配百香果芒果醬的輕燻塔斯馬尼亞鮭魚、配香菜與民族風味魚露辣椒醬的蒸雞，以及越南式三明治（Bánh mì）等，色彩繽紛且選用了當季食材與香料。

熱食主打泰式打拋豬肉飯、泰式炒河粉（Pad Thai）、越南雞肉椰奶咖哩，以及XO醬九層塔炒牛肉與彩椒。現場還設有香辣烤牛肉現切服務，為晚餐增添動感與劇場體驗。

甜點包括芝麻球、韓式草莓馬卡龍（Tteok-caron）、椰果黑糖奶茶、芒果布丁，以及橙味果凍水果沙拉，提供一系列豐富的亞洲風味甜點為餐點畫下完美句點。

冷天使麵

Silk Road Dining

自2026年7月1日（週三）起，Silk Road Dining將於午餐與晚餐時段供應亞洲精選套餐。賓客可從精心設計的菜單中挑選心儀的前菜與主菜，在享受結構完整的餐飲體驗同時，也能保有個人化的選擇空間。

夏季的亮點菜色是專為奈良JW萬豪酒店打造的特製「冷天使麵」。這道義大利麵融合了孜然、魚露、香菜及多種香料，搭配青檸與新鮮番茄醬汁帶來清爽的酸度，並佐以熱帶水果切片增添甜美氣息。作為專為炎熱季節設計的清爽餐點，其層次豐富的香氣與輕盈的辛辣感，旨在為賓客注入滿滿活力。