JPS製藥株式會社（總部位於神奈川縣橫濱市；代表：菊池敏生）已開始正式銷售「かける膳」，這是一種新型香料混合物，只需輕輕一灑，即可將日常咖哩變成正宗的和漢咖哩。在Makuake上成功進行眾籌活動後，該產品現在可通過公司自己的EC網站和亞馬遜購買。
產品概述
「かける膳」是一種和漢香料混合物，旨在添加到咖哩中。只需簡單地灑上，即可散發出更濃郁的香氣和更深層次、更複雜的味道，帶來正宗的和漢咖哩的味道。除了咖哩，它還可以用作炸雞、雞蛋拌飯（TKG）和各種其他日常菜餚的風味變化香料。
該混合物是在藥膳研究員谷口桃子的監督下開發的，經過反覆的測試批次，以達到團隊所描述的「黃金平衡」的和漢成分。小茴香以完整（未磨碎）的形式包含在內，為飲食體驗增添了偶爾令人滿意的鬆脆感。
該產品僅使用香料配製——不添加鹽——使其適合注重健康的消費者或任何希望更加關注日常飲食的人。
10種和漢香料的均衡混合
- 小茴香、芫荽和薑黃構成基底，並增強咖哩的特徵香氣。
- 山楂和肉桂為風味增添了複雜性和深度。
- 柑橘皮（陳皮/乾燥的橘子皮）貢獻了新鮮的柑橘味，而豆蔻則提供了涼爽、清爽的品質。
- 長胡椒（Hihatus）、山椒（日本胡椒）和生薑提供溫和、溫暖的辛辣味，可刺激食慾。
背景
近年來，人們對平易近人的和漢和藥膳的興趣日益濃厚，對可以為熟悉菜餚增添風味的調味品的需求也在增長。同時，許多人發現傳統的藥膳烹飪令人生畏或耗時。「かける膳」利用公司在和漢成分方面的長期專業知識，旨在使和漢習慣易於開始——只需將其灑在日常咖哩上即可。
該產品通過在眾籌平台Makuake上進行的預售活動推出，其概念是「只需輕輕一灑，您的日常咖哩就會發生變化——美味的和漢習慣的開始。」該活動受到了廣泛年齡段的廣泛支持，從而決定啟動全面銷售。
如何使用
「かける膳」無需加熱，可以直接灑在菜餚上。建議從約半茶匙開始，用量可根據個人口味調整。
- 在咖哩上： 灑在咖哩上後，可增強香料的香氣並增加深度，帶來和漢咖哩的體驗。
- 在炸雞上： 灑在新鮮炸好的炸雞上，即可製成香料濃郁的成人風味小吃。
- 在馬鈴薯沙拉上： 馬鈴薯的甜味與和漢香料的結合，營造出令人上癮的風味。
- 在炒飯中： 享用帶有芳香和漢風味的新式炒飯。
它還可以與雞蛋拌飯、炒麵、炒烏冬麵、起司吐司、烤雞和魚類菜餚（如法式煎魚）搭配使用。
產品詳情
- 產品名稱： かける膳
- 類別： 灑式香料調味料
- 淨重： 30克
- 價格： 開放價格
- 成分： 芫荽（摩洛哥）、小茴香、薑黃、柑橘皮、生薑、山楂、豆蔻、山椒、肉桂、長胡椒（Hihatus）
- 特點： 不添加鹽；混合10種和漢香料；後灑式
JPS kampo lism EC網站：
https://www.kampolism.com/shop/g/g4987438037029/
