輕井澤淺間王子大飯店（長野縣北佐久郡輕井澤町南輕井澤）將於 2026 年 7 月 19 日（週日）與 7 月 20 日（週一、國定假日）舉辦為期兩天的「午餐與甜點自助餐：沉醉於水蜜桃的香氣——成人茶會」。此活動是該飯店新任主廚上任後舉辦的首場餐飲活動，同時也是飯店標誌性美食企劃「KARUIZAWA asamariage」的一環。
關於本活動
本次自助餐採取「半自助式」用餐形式：每位賓客將先享用一道由主廚精心設計的招牌午餐盤，隨後可無限享用甜點自助吧。用餐地點位於飯店一樓的「Dining Bloom」，該餐廳設有九公尺高的落地全景窗，能將淺間山的壯麗景致盡收眼底。
日期：2026 年 7 月 19 日（週日）及 7 月 20 日（週一、國定假日）
地點：輕井澤淺間王子大飯店 1F，Dining Bloom
場次：每日兩場，每場 90 分鐘
- 第一場：11:30 開始
- 第二場：13:30 開始
- 名額：每場限 40 位賓客
價格：每位 7,000 日圓
- 長野縣與群馬縣居民優惠價：每位 5,500 日圓
上述價格已含消費稅；結帳時將另行收取 13% 的服務費。
預訂請洽官方網站：https://asamariage.jp/half-buffet/
主廚：黑田勇樹
黑田勇樹曾在巴黎的米其林星級餐廳（如 Le Relais Louis XIII 及 Taillevent）接受嚴格訓練。歸國後，他曾擔任東京香格里拉大酒店的副主廚，隨後於 2023 年 7 月出任東京高輪皇家王子大飯店櫻花塔的 Ristorante Café Ciliegio 主廚。2026 年 4 月，他正式就任輕井澤淺間王子大飯店「Dining Bloom」的主廚。本次限時兩天的自助餐是他上任後的首場公開餐飲活動。
主廚精選餐點
每位賓客均可享用以下三道精緻餐盤料理各一份。
輕井澤 Amela 番茄佐水蜜桃冷細麵
結合了輕井澤產 Amela 番茄與水蜜桃的清爽義式冷麵，酸甜平衡恰到好處，最後以新鮮薄荷點綴增添層次。
義式香料豬肉捲佐巴薩米克醋醬
經典義大利料理，選用多種香草與大蒜包裹豬肉捲製而成。香草與大蒜的迷人香氣瀰漫餐廳，與巴薩米克醋醬堪稱絕配。
水蜜桃與紅茶梅爾巴風格甜點
這道甜點源自為歌劇名伶內莉·梅爾巴（Dame Nellie Melba）創作的經典英國甜點。在「Dining Bloom」，此料理以水蜜桃與紅茶重新詮釋，融合覆盆子、水蜜桃糖漬果肉、無酒精白酒凍及奶茶冰淇淋，創造出和諧的味覺饗宴。
自助餐點內容
開胃菜自助吧
- 淺間小町雞蛋與輕井澤培根鹹派
- 水蜜桃番茄卡布里沙拉
- 信州鮭魚奶油可樂餅
- 成人風味香菜馬鈴薯沙拉
甜點自助吧
- 水蜜桃冷湯佐紅茶凍
- 水蜜桃棉花糖 (Guimauve)
- 三種口味馬卡龍（藍莓、覆盆子、開心果）
- 王子大飯店蘋果派
- 王子大飯店水果蛋糕 (Cake aux fruits)
- 新鮮水果
飲品
德國 Ronnefeldt 茶品：大吉嶺 / 阿薩姆 / 伯爵茶 / 英式早餐茶
Pompadour 風味茶：地中海蜜桃 / 洋甘菊 / 薄荷
唐寧 (Twinings) 冰茶：伯爵冰茶 / 水蜜桃冰茶 / 水蜜桃冰奶茶
軟性飲料：信州水蜜桃汁 / 無酒精貝里尼 (Virgin Bellini)
高爾夫與溫泉方案
若希望延長住宿體驗，飯店亦提供包含午餐自助餐、溫泉泡湯以及輕井澤淺間高爾夫球場揮桿體驗的套裝行程。
日期：2026 年 7 月 19 日（週日）及 7 月 20 日（週一、國定假日）
價格：
- Seibu Prince Global Rewards 會員：每位 26,500 日圓起
- 長野縣與群馬縣居民：每位 25,500 日圓起
價格包含果嶺費、餐費、入浴費、使用稅及消費稅。另需額外支付 35 日圓的體育振興基金。
預訂：https://www.princehotels.co.jp/golf/asama/
洽詢專線：輕井澤淺間高爾夫球場，電話：0267-48-0001（服務時間：09:00–17:00）
關於 KARUIZAWA asamariage
「KARUIZAWA asamariage」系列是一種獨特的餐飲概念，名稱結合了「ASAMA」（淺間）與法文「mariage」（婚姻），在法式餐飲文化中代表食物與美酒的完美結合。該系列旨在透過調和輕井澤的自然環境、在地食材與人文風情，創造出獨具匠心的餐飲體驗。
