全新韓國料理餐廳「Korean Dining Yaomi」將於2026年2月27日（星期五）在JR岡山站直達的地下街岡山一番街購物區開設首家店鋪。
「Korean Dining Yaomi」是以韓國料理的「醫食同源」和「五味五色」哲學為基礎，專為韓國料理愛好者打造的品牌。融合韓國傳統料理與日式精緻感，打造出符合日本人口味、平易近人且風味溫和的菜餚。
菜單著重於「不太辣」和「不太油膩」的料理，大量使用當地岡山食材以及韓國主食。除了經典韓國飲品外，也提供當地岡山飲品，展現對當地食材的堅持。顧客可以從午餐到晚餐時段盡情享受美食。
室內設計以傳統韓國巷弄和老式房屋為主題，營造出輕鬆舒適的氛圍。設有適合單人用餐的吧台座位，以及適合團體和聚會的半包廂。部分座位採用岡山著名的丹寧布料，靛藍色也融入了員工制服，甚至連筷套都可見其蹤影。
晚餐菜單
晚餐時段的菜單以「Takkamari」（全雞火鍋）和「Hormone Nabe」（內臟火鍋）為主，這些料理都源自韓國的醫食同源理念。此外，還有海鮮煎餅和炸雞等經典菜色，以及每天更換的手工涼拌菜和小菜，所有菜餚都大量使用蔬菜。
當地岡山食材也巧妙地融入菜單中，包括以韓式料理方式烹調的岡山桃太郎豬和桃太郎番茄。
飲品方面，提供瓶裝和杯裝的生馬格利酒，以及以真露為基底的調酒、岡山當地啤酒「Doppo」和岡山梅酒「Oo Okadai」。飲品種類豐富，適合各種顧客。
| 飲品菜單（範例） | 價格 |
|---|---|
| Geuseuntang 生馬格利酒 | 680日圓 |
| Oo Okadai 梅酒 | 580日圓 |
| 真露調酒（麝香葡萄／梅子） | 560日圓 |
| Misu 調酒（酸味／馬格利酒） | 560日圓 |
| 岡山當地啤酒 Doppo | 880日圓 |
以上價格均含稅.
午餐菜單
午餐時段提供五種套餐，主菜包括韓式經典菜色，如Possam、拌飯和豆腐鍋。每份套餐均附有多穀米飯和色彩繽紛的每日更換小菜和涼拌菜，健康、美味又營養，是活力午餐的絕佳選擇。
內部裝潢
室內裝潢的靈感來自韓國傳統的街道和房屋，在柔和的燈光下營造出平靜而溫馨的氛圍。設有適合單人顧客的吧台座位，以及適合團體和聚會的半包廂。色彩繽紛的菜餚，以五味五色的理念烹調而成，也帶來賞心悅目的用餐體驗。
餐廳資訊
- 餐廳名稱：Korean Dining Yaomi
- 開幕日期：2026年2月27日（星期五）
- 營業時間：上午11:00至晚上10:00（最後點餐時間晚上9:00）
- 座位數：39
- 地點：岡山縣岡山市北區駅元町岡山一番街地下1樓
- 電話：086-237-0510
- 品牌網站：https://gourmet-kineya.co.jp/brands/yaomi/
店名「Yaomi」源自八百美和八百味，其中「yao」意為「無數」，表達了希望顧客在餐廳發現無限多種美味的願望。
