從1月21日（週三）到2月3日（週二），「熊本Mon x 東京銀座Jack」慶典匯集了來自被譽為「美食之都」的熊本縣的美食、當地清酒和文化瑰寶。這項城市級的慶祝活動遍及銀座地區的各個商業設施和餐廳，全面展示熊本卓越的烹飪。
銀座松屋作為這項大型活動的一部分，同時也是自簽署全面合作夥伴關係協議以來的首次合作，將於1月21日（週三）至27日（週二）舉辦特別展覽，展出使用豐富的熊本食材製成的各種菜餚，以及包括球磨燒酎和精釀啤酒在內的當地清酒。 此外，店內所有11個展示櫥窗都將展出傳統工藝品「藏民團扇」和「水野平燒」。
銀座松屋「熊本Mon x 東京銀座Jack」的亮點
① 熊本美食展：來自「美食之都熊本」的多元美食系列
展覽匯集了各種美食，包括赤牛牛肉壽喜燒便當、天草大王雞肉串、蒙布朗甜點和使用當地食材製成的檸檬蛋糕！
② 優質熊本清酒，包括球磨燒酎和菊鹿葡萄酒
「當地清酒展」在B1F的葡萄酒和烈酒區舉行，清酒也在B1F的下鴨茶寮和8樓的兩家餐廳供應。
③ 展示江戶時代的「藏民團扇」和「水野平燒」的櫥窗
作為「松屋的區域共創」倡議的一部分，特別展示櫥窗展示了這些傳統工藝品。
① 熊本美食展：來自「美食之都熊本」的多元美食系列
這次銀座松屋「熊本美食展」是有史以來規模最大的一次，展出了令人印象深刻的各種美食。
常設店鋪：B1F便當/熟食和糖果區 ■ 9個品牌，10個品項
圖片中從左邊開始：
〈下鴨茶寮〉赤牛番茄壽喜燒便當 ¥2,640（使用番茄和赤牛牛肉）
由主廚本山直孝創作。精緻的壽喜燒便當，熊本番茄的酸味和鮮味完美地襯托了赤牛牛肉。*僅限內用 *內用區還供應「百/白岳 白」燒酎。
〈懷石 三友居〉赤牛和九條蔥牛肉丼 ¥1,728（使用赤牛牛肉）
牛肉丼飯上鋪滿了香甜可口的赤牛牛肉和大量的九條蔥。
圖片中從左邊開始：
〈天一〉鯛魚和白帶魚天婦羅丼便當 ¥1,836（使用鯛魚和白帶魚）
以熊本鯛魚製成的蓬鬆口感的什錦炸，搭配完美搭配天婦羅醬汁的白帶魚，製成這款美味的天婦羅丼便當。
〈Dish Up 千駄木 腰塚〉熊本紅雞烤肉便當 ¥1,730（使用紅雞雞肉）
豪華便當，以受歡迎的特製番茄醬為特色。
圖片中從左邊開始：
**〈Chianti〉熊本日本栗子蒙布朗 ¥1,404 正面（使用栗子）*
他們的招牌蒙布朗，以精心挑選的熊本栗子為特色。
**〈Infini〉澤西牛奶和蜂蜜烤地瓜奶油布丁 ¥594 背面（使用牛奶和地瓜）*
用熊本澤西牛奶製成的牛奶布丁，上面覆蓋著蜂蜜烤地瓜鮮奶油。
〈銀座 清月堂本店〉蜂蜜烤地瓜金鍔 ¥350（使用地瓜）
限量版商品，以蜂蜜烤地瓜為特色，具有濃郁的天然甜味，並以白豆沙和寒天製成。
〈yamasan〉熊本熟草莓冰沙 S ¥702 / M ¥918，熊本熟草莓牛奶 M ¥756（使用Yubeni草莓）
享受清爽的冰沙和柔滑的草莓牛奶。使用相同的熊本熟草莓體驗兩種不同的口味。*另有：Dekopon冰沙
B1F美食活動區 ■ 8個品牌，約100個品項
（樣品）
★現場烹飪★〈姬Cocco俱樂部〉天草大王大雞翅串 ¥756
來自日本最大的當地雞「天草大王」的大雞翅長達30公分！令人印象深刻的壯觀單翅炸。
★現場烹飪★〈海鮮特快車道壽司 じじや〉「熊本Mon」豪華5品盒 ¥4,050
豪華的盒子，裝滿了由熊本得天獨厚的自然環境培育出的最優質食材（來自天草海域的珍寶，以及熊本的驕傲，赤牛牛肉）。
★現場烹飪★〈白水的藏〉赤牛漢堡和牛排盒 ¥2,160
盒子裡有以赤牛牛肉製成的多汁漢堡和嫩牛排。
★現場烹飪★〈漁師 佰 啓國丸〉白帶魚串天婦羅 ¥681
仔細去骨的白帶魚，串起來炸成蓬鬆美味的天婦羅。
〈Neu〉檸檬蛋糕 ¥450
使用來自熊本的天草檸檬製成的檸檬蛋糕。用熊本小麥粉麵糊揉入檸檬皮製成，並大量塗上混合檸檬汁的糖霜。
B1F GINZA Sweet ■ 3個品牌，約25個品項
圖片中從左邊開始：
★現場烹飪★〈菓子舗 丸岩〉草莓鮮餡三明治 ¥751（使用Yubeni草莓）
熊本引以為傲的品牌草莓「Yubeni」包裹在蓬鬆柔軟的手工烘焙「餡三明治」鬆餅中，鬆餅由甘酒和蓮藕粉製成。濃郁的鮮奶油和輕柔的甜紅豆沙經過精心燉煮，突顯了稀有十勝紅豆的風味，完美地融合在一起。
〈Katete〉天草鹽味焦糖鬆餅 ¥401（使用雞蛋、牛奶和鹽）
最受歡迎的鬆餅，以精心挑選的食材為特色，包括天草雞蛋、九州小麥粉、熊本牛奶、四葉奶油和原蔗糖，混合天草鹽和焦糖巧克力。
〈3點甜甜圈〉酥脆甜甜圈 酥脆檸檬 ¥481（使用檸檬）
招牌酥脆甜甜圈冷凍後變得更加美味，創造出一種神秘的增強口感。使用由熊本西田果園種植的月讀檸檬製成。一款充滿檸檬風味的甜甜圈，在酸味中散發著檸檬的天然香氣和甜味。
② 享受優質熊本清酒，包括球磨燒酎和菊鹿葡萄酒！
「熊本當地清酒展」在B1F的葡萄酒和烈酒區舉行，而8樓餐廳樓層的兩家餐廳則提供兩種清酒。
B1F葡萄酒和烈酒區「熊本當地清酒展」
（樣品）
〈球磨燒酎〉
① 熊本熊15週年紀念標籤 濃郁型（深野酒造）¥1,980（720ml）
② 熊本熊15週年紀念標籤 清淡型（深野酒造）¥1,980（720ml）
燒酎在人吉球磨蒸餾和裝瓶，擁有500年的傳統、歷史和文化。僅使用大米和地下水精心製作。
〈日本清酒〉
③ 通潤酒造「Semi」¥1,969（720ml）
明亮清澈，但具有成熟的氛圍和明顯的濃郁感。一款口感柔和、帶有蘋果等清爽水果香氣的乾清酒。
〈菊鹿葡萄酒〉
④ 菊鹿夏多內桶陳2023 ¥4,972（750ml）
⑤ 菊鹿梅洛桶陳2023 ¥4,972（750ml）
來自熊本葡萄酒農場，在熊本市和山鹿市設有釀酒廠，以日本葡萄和熊本葡萄製成高品質葡萄酒，並獲得多項比賽獎項。廣受歡迎的「菊鹿系列」由100%來自熊本北部自然資源豐富的菊鹿地區的葡萄製成，數量有限。
〈南阿蘇啤酒〉
⑥ 阿蘇金髮艾爾、阿蘇紅IPA、阿蘇精釀酸啤酒熊本蜜柑、阿蘇精釀酸啤酒麝香葡萄等 ¥605至¥737（330ml）
一種特殊的啤酒，發酵了阿蘇的祝福。來自世界最大火山口的泉水孕育了軟水和硬水罕見的共存。他們使用這種豐富的水和當地農產品，創造出對自然和人類都友善的啤酒。★品嚐銷售預定於1月24日（週六）和25日（週日）舉行。
8樓餐廳
8樓的餐廳將在壽司田 健三提供「樽神輿」和「梅酒人吉」，MG咖啡廳則提供「梅酒人吉」。
店內活動
■ 「熊本熊商店參觀活動」
日期和時間：1月21日（週三）下午3:00至3:30，1月25日（週日）下午2:00至2:30
地點：8樓MG露台
■ 抽獎活動
在此期間在銀座松屋購買熊本Mon產品的顧客可參加抽獎！
申請期間：1月21日（週三）至27日（週二）
如何申請：
① 在銀座松屋購買熊本Mon產品時領取一張入場券
② 將其放入放置在整個商店的報名箱中以完成您的報名
③ 通過抽籤贏取熊本Mon產品
③ 展示江戶時代的「藏民團扇」和「水野平燒」的櫥窗
作為「松屋的區域共創」倡議的一部分，所有11個展示櫥窗都將展示自江戶時代以來山鹿市的傳統工藝品「藏民團扇」，以及來自天草市的「天草陶瓷水野平燒」，這是江戶時代的傳統工藝品。1樓主要入口促銷區也將銷售「藏民團扇」和「水野平燒」，包括松屋原創設計。
關於「松屋的區域共創」
松屋有限公司於2020年啟動了「松屋的區域共創」倡議。他們推廣區域景點，並與地方政府合作進行區域振興。2025年7月25日，松屋有限公司、熊本縣和熊本DMC有限公司簽署了一項全面合作夥伴關係協議，以擴大熊本產品的銷售渠道並進一步激活該地區。（詳情：https://matsuya-kyoso.jp/）
關於藏民團扇
山鹿市自江戶時代以來延續下來的傳統工藝品。這些扇子耐用且實用，也被視為幸運符，因為「藏民」翻譯為「人們來」。這次以象徵熊本武士精神和美學的「肥後六花」（六種花）為主題，每把扇子上都生動地設計了六種花卉。
藏民團扇 肥後六花品種 每把¥5,500
關於水野平燒
天草市的傳統工藝品「天草陶瓷」，自江戶時代以來延續至今。最大的特點是獨特的「海鼠釉」，具有複雜而深刻的風味，它是通過將鐵釉和稻草灰釉分層並一起燒製而成的。
*所有價格均含稅
銀座地區「熊本Mon x 東京銀座Jack」概述
期間：2026年1月21日（週三）至2月3日（週二）
主辦方：熊本縣、熊本DMC有限公司
參與設施：銀座松屋、銀座熊本館、銀座餐飲協會會員店和其他餐廳
概述
① 銀座松屋的熊本美食展和當地清酒展，通過「松屋的區域共創」展示和銷售傳統工藝品 *期間：1月21日（週三）至27日（週二）
② 約60家著名的銀座餐廳提供使用熊本食材和球磨燒酎的特別菜單和服務
③ 銀座熊本館的展覽和限量產品銷售 *期間：1月20日（週一）至2月1日（週日）
④ 與在東京銀座設有商店的公司合作項目：銀座Taya、久保畳東京、UNIQLO TOKYO、MUJI銀座
⑤ 銀座索尼公園的特別活動 *期間：1月31日（週六）至2月1日（週日）
⑥ 各種項目，包括贏取熊本產品的活動
*有關詳細信息，請查看以下網址的「熊本Mon x 東京銀座」特別網站。
