全新烘焙坊「Land Bageri」預計於 2026 年 8 月 7 日（週五）正式開幕，地點位於透過 Park-PFI 計畫開發的博多站前「明治公園」內商店棟 1 樓。本商店由 LANDIC Holdings Co., Ltd.（代表董事暨集團執行長：中山俊幸）監製。
白天時段，Land Bageri 作為烘焙坊經營，到了夜晚則變身為提供現烤麵包與精緻料理的麵包餐酒館。（餐酒館服務預計於 2026 年秋季啟動。）
產品管理與開發由位於福岡箱崎、廣受歡迎的知名麵包店「pain stock」主廚平山哲生負責；室內設計則由曾參與「NOT A HOTEL FUKUOKA」設計的建築師佐佐木慧（axonometric）操刀。匯集了各領域的工匠與創作者，旨在為此地打造獨一無二的飲食與空間體驗。
室內設計選用土壤、石材與植栽等質樸自然的素材，店內充盈著剛出爐麵包的迷人香氣。
幕後推手：Land Bageri 的團隊
產品管理與開發
平山哲生
pain stock 主廚
福岡縣出身。大學畢業後進入福岡「Pan Nagata」開啟麵包製作職涯。自 2002 年起前往法國巴黎進修，並於東京知名店鋪歷練後，回到「Pan Nagata」進一步深造。2010 年獨立創業，開設「Pain Stock 箱崎本店」，並於 2019 年在天神開設「stock」。他以長時間發酵工法聞名，在全國擁有廣大粉絲支持。
設計
佐佐木慧
axonometric 代表、一級建築師
長崎縣出身。畢業於九州大學藝術工學部，並完成東京藝術大學大學院學業後，進入藤本壯介建築設計事務所歷練，於 2021 年成立 axonometric。代表作包括「NOT A HOTEL FUKUOKA」等，其設計跨足建築、室內與家具，擅長發掘材料本質與結構之美。
Land Bageri 空間介紹
Land Bageri 的室內設計將自然素材與開放式格局巧妙結合，為往返於麵包櫃台與餐酒座席的客人營造出一份寧靜感。
明治公園的新地標
Land Bageri 坐落於博多站前的明治公園一隅。重新開發後的公園以「門戶公園『HAKATA MEIJI』」為概念，旨在傳達博多的熱情待客之道，並成為城市的新地標。
公園的整體設計監修由國際知名的建築師藤本壯介負責，他曾設計 2025 大阪關西萬博大屋根（Grand Ring），以開放且有機的建築風格聞名於世。
明治公園（由東京建物股份有限公司提供）
明治公園（由東京建物股份有限公司提供）
店鋪資訊
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 店名 | Land Bageri |
| 開幕日期 | 2026 年 8 月 7 日（週五）早上 8:00 |
| 地址 | 福岡市博多區博多站前 3-24-3 明治公園商店棟 1 樓 |
| 交通方式 | 從 JR 博多站及福岡市地下鐵博多站步行約 5 分鐘 |
| 營業時間 | 早上 8:00 至下午 4:00，週一與週二公休（若遇國定假日 8 月 11 日週二則照常營業）。餐酒館服務預計於 2026 年秋季開始。營業時間與公休日可能調整，詳情請參考官方 Instagram 最新公告。 |
| 電話 | 092-402-9995 |
| 官方 Instagram | land_bageri |
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