位於兵庫縣神戶市神戶迎賓館舊西尾邸內的餐廳「LE UN 神戶迎賓館」，將於 2026 年 9 月 20 日（週日）至 9 月 22 日（週二，國定假日）期間，連續 3 天推出敬老日限定特別套餐。該套餐命名為「＜3 日限定企劃＞祈願長壽美食套餐 ～身體溫和的秋季恩惠～」。
企劃亮點
敬老日的家庭慶祝活動常會聚集不同世代的成員，大家的口味與食量各不相同。為了因應這種情況，本企劃同時提供「祈願長壽美食套餐」與餐廳常態的精緻全套料理，讓每位家庭成員都能根據自己的喜好與場合需求進行選擇。
特別套餐是為了向長輩表達敬意而精心設計，而常態全套料理則能滿足其他家庭成員的需求，這種餐點結構確保了餐桌上的每個人都能依照自己的節奏，從開胃菜到最後一道料理都能盡情享受。
菜單選用了神戶豬肉、丹波黑豆等在地特色食材，以及秋刀魚、甘鯛、安納芋、日本梨等秋季時令鮮味。每一道菜皆充滿季節氣息，讓家庭成員能以溫馨的方式共同慶祝長壽里程碑。
LE UN 神戶迎賓館主廚 久保田 剛的話
每年 9 月，都有許多三代同堂的家庭來到這裡，為父母與祖父母慶祝長壽。設計這款特別套餐，是希望他們能保持健康，並與家人共度愉快的時光。
套餐以發酵食材開場，接著品嚐鮑魚、干貝與丹波黑豆等風味濃郁的食材，隨後是結合魚肉鮮味與根莖類蔬菜的鮮魚料理，主菜則是神戶豬肉搭配安納芋。最後以優格與莓果作為甜點，為全家人的特殊日子畫下完美句點。
我們會持續傾聽顧客的心聲，成為家庭慶祝重要節日與里程碑時的首選餐廳。
企劃概要
企劃名稱： ＜3 日限定企劃＞ 祈願長壽美食套餐 ～身體溫和的秋季恩惠～
供應日期： 2026 年 9 月 20 日（週日）、9 月 21 日（週一，國定假日）、9 月 22 日（週二，國定假日）
價格： 每位 12,000 日圓（含稅，另收 10% 服務費）
供應時段： 午餐與晚餐時段皆提供。需於 3 天前預約。
詳細資訊： https://www.vizcaya.jp/restaurant/news/gotyouju/
菜單範例
開胃小點：輕醃秋刀魚佐發酵番茄、橄欖與接骨木花
冷前菜：香草風味蝦夷鮑魚與北海道干貝、茄子慕斯、毛豆泥與海藻油醋醬
湯品：丹波黑豆濃湯佐花椰菜布丁與橄欖油
魚料理：嫩煎甘鯛搭配蘑菇、蓮藕與牛蒡，佐昆布風味白奶油醬
肉料理（二選一）：神戶豬里肌與菲力組合佐安納芋泥、核桃與芥末醬；或嫩煎黑毛和牛菲力搭配相同配菜（需加價 2,000 日圓）
小型甜點：麝香葡萄與抹茶果凍
甜點：優格慕斯佐日本梨、藍莓、蜂蜜與杏仁
附餐：麵包與餐後飲品
*菜單內容可能因季節與食材供應情況而有所調整。
背景
神戶迎賓館長期以來一直是當地居民慶祝重要里程碑的熱門場地。近年來，為了慶祝生日或其他特殊日子，選擇在此聚餐的三代家庭日益增加。
隨著回頭客數量的成長，餐廳希望為家庭慶祝生命中的重要里程碑提供更有意義的時光。這項企劃的核心理念，是珍視跨世代家庭在同一張餐桌上共享的時刻，同時滿足每個人不同的需求。
透過結合兵庫縣在地食材與秋季時令風味的特別套餐，本企劃希望能讓家人在這座具有歷史感的西式洋房中，共同度過溫馨難忘的時光。
關於 LE UN 神戶迎賓館
神戶迎賓館建於 1919 年，被列為兵庫縣文化財，是神戶代表性的西式建築之一。座落於約 10,000 平方公尺且被大自然包圍的土地上，園區內同時擁有西式與日式庭園，讓訪客能欣賞四季更迭之美。除了作為大正浪漫氛圍的婚禮場地外，這裡還設有 LE UN 旗艦餐廳，專門供應使用當地季節性食材烹製的頂級法式料理。除了精緻餐點外，餐廳多年來對無數尊貴賓客展現的高水準款待服務，也備受推崇。
詳細資訊： https://www.vizcaya.jp/restaurant/
