Shokubunka Co., Ltd.（總部：東京都港區東麻布；總裁：萩原明史）經營美食和新鮮食品 EC 網站「Umaimon Dot Com」，一直致力於區域品牌建設，與廣受歡迎的「名店風味」系列的主廚合作，開發利用當地食材的甜點、配菜和加工產品。
作為與青森縣合作的一部分，為了廣泛宣傳青森縣水果的魅力，於 2026 年 1 月 20 日舉辦了使用「斯圖本」和「General Leclerc」的甜點品嚐活動。
與 Maison Givree 老闆兼主廚江森宏之合作
對於本次活動，該公司與中央林間的糕點店「Maison Givree」的老闆兼主廚江森宏之合作。江森主廚重視與生產者的聯繫，並以使用來自日本各地 200 位生產者的水果製作糖果而聞名。他將每個地區的時令水果的獨特香氣、酸度和質地帶出來，通過甜點表達當地地區的魅力。
青森縣：多種水果的主要產地
該項目採用了青森縣水果的全新表達方式。本次活動的重點是該縣具有代表性的黑葡萄「斯圖本」和西洋梨「General Leclerc」，同時進行信息傳播，旨在提高人們對青森縣水果的整體認識。
1 月 20 日品嚐活動中推出的新甜點菜單
General Leclerc 義式冰淇淋
成熟的 General Leclerc 梨用糖漿保存，製作冰淇淋的目的是為了帶出它們的果肉質地和香氣。不僅在第一次品嚐時，而且在融化時散發出的香味，以及柔滑的質地，都提供了一種像品嚐新鮮水果的感覺。
斯圖本義式冰淇淋
仔細提取果皮和種子中包含的香氣和精華，濃縮斯圖本的原始風味。這款義式冰淇淋以其酸甜的味道和華麗的香氣表達了葡萄的特性。
這些義式冰淇淋目前在 Maison Givree 商店有售。
計劃擴展到招牌產品和新甜點
在品嚐活動中，除了義式冰淇淋外，還在 Maison Givree 的招牌產品「水果凍 Frufru Givree」中推出了使用 General Leclerc 和斯圖本的新產品。
此外，還開發了多種甜點，包括使用青森縣優質櫻桃品種「Juno Heart」的奶油三明治和起司蛋糕。這些產品計劃於下個季度在 Shokubunka Co., Ltd. 的線上網站上銷售。
關於 Shokubunka Co., Ltd.
Shokubunka Co., Ltd. 成立於 2001 年，建立了一個線上銷售系統，以支持無法使用互聯網或電腦的生產者，推出了直接來自生產者的美食 EC 網站「Umaimon Dot Com」。2004 年，該公司與東京中央批發市場（築地水果市場）合作，並啟動了市場直營 EC 網站「築地市場 Dot Com」（前身為「豐洲市場 Dot Com」）。諮詢請洽：https://www.shokubunka.co.jp/contact/
