全球擁有超過400家分店的正宗重慶麻辣燙連鎖品牌「毎味毎客」（Mei Wei Mei Ke），確定於2026年7月3日（週五）在友都八喜（Yodobashi）池袋大樓（地址：東京都豐島區南池袋1-28-1）8樓開設日本首家門市。
關於毎味毎客
毎味毎客是一個以中國為中心，擁有超過400家分店的麻辣燙品牌。品牌名稱體現了尊重每位顧客口味與用餐風格的理念，致力於讓顧客每次造訪都能邂逅全新的美味。顧客可以從豐富的食材中挑選自己喜愛的品項，打造個人專屬的麻辣燙，這種模式深受各年齡層顧客的喜愛。
日本首店：正宗重慶麻辣燙
麻辣燙在日本已廣為人知，通常被視為一種健康的粉絲湯料理，尤其受到年輕女性的歡迎。然而在重慶當地，麻辣燙是男女老少每週都會食用多次的日常靈魂美食。正宗的重慶吃法是將食材在湯底中燙熟，再搭配特製醬料或湯頭享用。展示櫃陳列食材並供顧客挑選的過程，不僅是獨特的飲食文化，更增添了用餐樂趣。池袋店旨在將重慶道地的風味、日常飲食文化與充滿活力的用餐氛圍帶給日本顧客。
毎味毎客的四大特色
① 從中國直接進口的道地湯底
餐廳提供六種麻辣燙靈魂所在的湯底，皆直接從中國進口，以重現重慶道地滋味。這些湯底均基於源自當地的原始配方，透過多種嚴選香料調製而成，帶來層次豐富的風味，而不僅僅是單純的辣味，更能感受到香料混合後的鮮明香氣。
② 正宗重慶式「一人一鍋」麻辣燙
不同於日本市面上多以粉絲湯呈現的麻辣燙，毎味毎客引進了在重慶大受歡迎的「一人一鍋」模式。這種烹調方式將注入獨門香料的熱油淋在食材上，提供在日本其他地方無法體驗到的道地麻辣燙風味。
油潑麻辣燙（可選擇辣度 / 附白飯）
麻辣香鍋（可選擇辣度 / 附白飯）
③ 超過90種食材與大型水霧展示櫃
餐廳最引人注目的特色之一就是大型水霧展示櫃。展示櫃持續噴灑細緻水霧，保存超過90種嚴選食材，數量居日本同類店鋪之冠。無論是蔬菜、肉類、菇類等基本配料，還是較少見的食材，皆能時刻保持在最佳新鮮度。
水霧展示櫃確保所有食材的新鮮度。
④ 完整的重慶體驗
餐廳將重慶毎味毎客門市完整移植至日本。從直接進口湯底散發的濃厚香氣，到水霧展示櫃中陳列的90多種食材，再到參考重慶當地門市設計的室內裝潢，讓顧客走進店內就彷彿置身於重慶當地的毎味毎客。
重慶麻辣燙（可選擇辣度）
牛骨湯
濃郁番茄湯
豌豆湯
門市資訊
店名：毎味毎客 池袋店
開幕日期：2026年7月3日（週五）
官方網站：https://www.meiweimeike.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/maiajimaikyaku/
