位於南池袋友都八喜HD池袋大樓8樓的「くし亭 友都八喜池袋東口店」，已於2026年10月1日以全新品牌「酒場くし亭 友都八喜池袋東口店」重新開幕。
本次重新開幕不僅更新了菜單與品牌概念，更轉型為以串炸為主打的休閒風格「串炸居酒屋」。
關於酒場くし亭
「酒場くし亭」於9月1日在惠比壽總店首次亮相，池袋店則是該品牌的第二家分店，以全新店名重新出發。
餐廳摒棄了以往的套餐式「主廚精選（Omakase）」，改為提供「主廚精選拼盤（Omakase Mori）」，備有5串、7串或12串三種份量供選擇。此外，菜單中也加入了許多當季特色料理「季節物」，例如：松茸海鰻魚漿（Hamo Shinjo）串、有馬山椒風味秋刀魚串等。作為餐點結尾，餐廳更提供季節限定的土鍋飯，包含鮭魚肚鮭魚卵口味、明太子紫蘇口味，以及炭火香烤雞肉牛蒡口味等豐富選擇。
招牌料理
三大招牌菜色包括：黑毛和牛沙朗、半熟炸辣味明太子，以及子持蒟蒻土佐炸。高性價比的紅薑串炸也是廣受歡迎的人氣選擇。
菜單亮點（餐點與飲品）
串炸主廚精選拼盤：5串 起 ¥1,100
招牌串炸以「主廚精選拼盤」形式供應，分為5串、7串、12串三種規格。由主廚精選當日推薦食材，非常適合個人或小型聚餐享用。
紅薑串炸：¥99
每串僅需 ¥99 的熱門定番串炸，是搭配第一杯飲品的最佳首選。
子持蒟蒻土佐炸：¥253
在蒟蒻中包入鵪鶉蛋的招牌串炸。土佐醋帶來的清爽尾韻，令人回味無窮。
黑毛和牛沙朗：¥759
嚴選黑毛和牛沙朗部位，以單串形式呈現。即便是串炸料理，也能完美展現肉質本身的原味。
半熟炸辣味明太子：¥539
將辣味明太子裹上薄薄麵衣進行快炸，保留內部半熟口感。入口即化的質地與辛辣感達到絕佳平衡，備受好評。
海鰻魚漿與松茸：¥462
秋季限定串炸，結合了海鰻魚漿的鮮美與松茸的香氣。每一口都能感受到細緻的高湯風味在口中擴散。
秋刀魚與有馬山椒：¥429
肥美的秋刀魚佐以清爽提味的有馬山椒，是一道能品味秋季精華的串炸。
五種生魚片拼盤：¥759
精選當日採購的五種季節鮮魚，一次滿足您的味蕾。若想在串炸之外多點一道新鮮魚料理，這道菜最適合，並可依需求從兩人份起點餐。
鮭魚肚鮭魚卵土鍋飯：¥2,090
將肥美鮭魚肚與飽滿鮭魚卵放入土鍋烹調，非常適合作為餐後的完美收尾。
炭火香烤雞肉牛蒡土鍋飯：¥1,980
充滿炭火烤雞香氣與牛蒡風味的土鍋飯，是令人滿足的餐點結尾。
推薦飲品
串炸專用 Highball：¥649。專為搭配串炸而研發，清爽俐落的後味能有效平衡炸物的油膩感。
美代櫻熊貓杯（岐阜縣）：¥1,089。盛裝在超萌熊貓圖案杯子裡的清酒，非常適合拍照打卡。
日置 Highball：¥869。使用嚴選品牌調製而成，與串炸絕配。
店鋪資訊
酒場くし亭 友都八喜池袋東口店
- 地址：東京都豐島區南池袋1-28-1 友都八喜HD池袋大樓8F
- 交通：池袋站（JR、東武東上線、東京地下鐵）39號出口步行約7分鐘 / 西武池袋站（西武池袋線）南口步行約6分鐘
- 營業時間：11:00 AM 至 10:00 PM（餐點最後加點 9:00 PM，飲品最後加點 9:30 PM）
- 公休日：不定期公休（依循友都八喜HD池袋大樓之營業規定）
- 座位數：46席
- 電話：03-6914-2207
- 官方網站：https://kushitei-kushiage.com/
- 官方 Instagram：https://www.instagram.com/sakaba_kushitei/
