自2026年4月1日起，日本特色巧克力店Minimal - Bean to Bar Chocolate - 將在東京澀谷的富ヶ谷旗艦店供應新款春季限定「水果三明治蛋糕」（每日15份）。
這款新甜點採用大家熟悉的水果三明治形式，並將其提升為精緻的盤裝甜點。它以經典的「水果三明治」概念為基礎，將原創巧克力、新鮮水果、海綿蛋糕和醬汁巧妙地結合在一起，呈現為獨一無二的店內享用盤裝甜點。
這道菜追求盤裝甜點獨有的新鮮感，從而產生一種奢華的單份，其風味和質地遠遠超出了傳統的「三明治」。
淡味牛奶巧克力奶油和用優質雞蛋製成的濃郁海綿蛋糕
這款甜點的核心是具有輕盈蓬鬆質地的特殊巧克力奶油。牛奶的柔和甜味帶有海地可可的焦糖堅果風味和烘烤香氣。將馬斯卡彭乳酪融入奶油中，巧妙地緩和了可可的味道，達到精緻的平衡，從而帶出時令水果的最佳風味。
夾在奶油中的海綿蛋糕採用埼玉縣田中農場的雞蛋——特別是優質的「寶玉卵」品牌雞蛋。經過烘烤，口感濕潤，味道鮮美，海綿蛋糕輕柔地包裹著奶油和水果。
盤子的最後一道工序是將酸櫻桃的鮮明酸度和馬達加斯加可可製成的水果牛奶巧克力結合在一起的特殊醬汁。加入時令香草，帶來清爽的風味，讓每一口都充滿趣味，直到最後一口。
供應情況
價格： 1,650日元（含稅）
供應期間： 2026年4月1日 – 5月31日
- 每日限量15份
- 水果種類可能因季節而異
地點： Minimal富ヶ谷旗艦店
地址：東京都澀谷區富ヶ谷2-1-9
關於Minimal - Bean to Bar Chocolate -
Minimal走訪世界各地的可可種植區，並從可可豆開始手工製作巧克力。一個由巧克力師、糕點師和工匠組成的團隊，他們在米其林星級餐廳和頂級糕點店磨練了自己的技能，共同創造Minimal的巧克力和糖果。
在採購方面，Minimal與可可農民一起對發酵和乾燥過程進行現場研究，開發高品質、高價位的風味。公司在追求公平和道德貿易的同時，支持可可生產社區的可持續經濟獨立。2019年，Minimal在尼加拉瓜進行了一項可可調查，作為JICA ODA項目的一部分。
通過優先考慮成分的「減法」理念，結合其獨特的製造方法，Minimal已連續10年在國際比賽中累計獲得103個獎項。
商店信息
Minimal富ヶ谷旗艦店
地址：東京都澀谷區富ヶ谷2-1-9 1F
交通：從小田急線「代代木八幡站」或東京地鐵千代田線「代代木公園站」步行6分鐘
營業時間：上午11:30 – 晚上7:00（最後點餐時間晚上6:30），每日營業
Minimal The Baking Yoyogi-Uehara
地址：東京都澀谷區上原1-34-5
交通：從「代代木上原站」步行2分鐘
營業時間：上午11:00 – 晚上7:00，每日營業
Patisserie Minimal Soshigaya-Okura
地址：東京都世田谷區砧8-8-24
交通：從小田急線「祖師谷大藏站」南口步行3分鐘
營業時間：上午10:00 – 晚上6:00，不定期休息（請查看官方網站或SNS以獲取更新）
Minimal The Specialty Azabudai Hills
地址：東京都港區虎之門5-8-1麻布台之丘花園廣場A 2F
交通：與東京地鐵日比谷線「神谷町站」5號出口直接相連
營業時間：上午11:00 – 晚上7:00，每日營業
Minimal The Edition Sengawa
地址：東京都調布市仙川町3-1-17 Forest Square Sengawa 1F
交通：從京王線「仙川站」步行2分鐘
營業時間：上午11:00 – 晚上7:00，每日營業
