Mr. CHEESECAKE位於GINZA SIX的旗艦店將於2026年冬季推出全新冬季甜點套餐和限定版巴斯克起司蛋糕。這些特別的產品將在店內的內用區提供，以冬季時令食材和獨特的風味組合為特色。
店鋪網址： https://mr-cheesecake.com/pages/ginza-six
Mr. CHEESECAKE由法國餐廳出身的廚師田村浩二創立，以其標誌性的濃郁而精緻的起司蛋糕而聞名，入口即化，讓人聯想到高級餐廳的甜點。該品牌主要透過其官方線上商店運營，並已擴展到實體店面，包括Gransta東京車站店、羽田機場店以及於2025年4月4日開幕的GINZA SIX旗艦店。GINZA SIX店提供蛋糕銷售、咖啡廳服務以及由田村主廚設計的週末限定甜點套餐。
冬季甜點套餐
GINZA SIX店廣受歡迎的週末限定甜點套餐將更新為冬季主題菜單，名為「在冬季品嚐美味」。套餐將以使用當季草莓和柑橘類水果的菜餚、帶有可可香氣的溫熱水羊羹以及包含馬鈴薯和千層酥皮的鹹味餐點為特色。
僅於2026年2月7日（週六）至2月22日（週日）的週六和週日提供，田村浩二主廚將親自於整個期間在店內為客人服務。
冬季甜點套餐（6道菜 + 3杯飲品）
田村浩二主廚以「在冬季品嚐美味」為主題，創作了這款冬季限定甜點套餐。菜單包括以當季草莓和柑橘類水果為特色的菜餚、帶有擴散可可香氣的溫熱水羊羹，以及使用馬鈴薯和千層酥皮的鹹味餐點——這些風味在寒冷的季節溫暖身心。
- 水果與風味
- 香草東加檸檬 - 美味的記憶
- 可可水羊羹 - 沉思古今
- 馬鈴薯馬斯卡彭 - 交 intersection
- 草莓柳橙茉莉 - 水果甜點
- 新鮮出爐
*第二道菜「香草東加檸檬 - 美味的記憶」也包含在常規甜點套餐中
*套餐內容如有更改，恕不另行通知
*圖片包含示意圖
價格
每人¥13,200（含稅和服務費）
供應日期
僅6天：2026年2月7日（週六）、8日（週日）、14日（週六）、15日（週日）、21日（週六）、22日（週日）
服務時間
上午11:00 / 下午1:00（時長：約1小時30分鐘）
預約
需要預約
預約頁面：https://reserve.mr-cheesecake.com/pages/course-gsix
預約開始日期：
- 2026年2月7日（週六）至2月15日（週日）：預約於1月22日（週四）晚上8:00開放
- 2026年2月21日（週六）至2月22日（週日）：預約於2月5日（週四）晚上8:00開放
*冬季甜點套餐服務日不提供常規甜點套餐
*所有座位均僅限預約，先到先得，額滿為止
*店內不接受預約
*取消費用：預約日期前3天或2天：50%，前一天或當天：100%
*請查看預約頁面以了解其他注意事項
咖啡廳菜單
BASQUE CHEESECAKE可可口味
Mr. CHEESECAKE的巴斯克起司蛋糕，造型像巧克力，作為季節限定口味提供。這款蛋糕結合了以其鮮味特性而聞名的成分——焦化奶油、香草和紅糖——以及芳香的可可粉，創造出一種直接、經典的口味，巧克力愛好者會喜歡。享受結合各種成分的多層次風味，以及外層質地和入口即化的內部的對比。
價格：¥1,320（含稅）
Mr. CHEESECAKE Classic & BASQUE CHEESECAKE可可口味
一款品嚐拼盤，包含標誌性口味「Mr. CHEESECAKE Classic」——以香草、檸檬和東加豆的甜美、清爽香氣為特色——以及店內新鮮烘焙的「BASQUE CHEESECAKE可可口味」。體驗兩種起司蛋糕之間在香氣和風味上的明顯差異。
價格：¥1,760（含稅）
服務期間
2026年1月17日（週六）至2月15日（週日）
服務時間
平日：下午12:30至晚上8:30（最後點餐時間晚上8:00）
週末和假日：下午2:00至晚上8:30（最後點餐時間晚上8:00）
*在冬季甜點套餐服務日，咖啡廳服務於下午3:00開始
Mr. CHEESECAKE GINZA SIX店鋪資訊
地址：東京都中央區銀座6-10-1 GINZA SIX B2F, 104-0061
零售時間：上午10:30至晚上8:30
咖啡廳時間：平日下午12:30至晚上8:30（最後點餐時間晚上8:00），週末和假日下午2:00至晚上8:30（最後點餐時間晚上8:00）
店鋪頁面：https://mr-cheesecake.com/pages/ginza-six
*在冬季甜點套餐服務日，咖啡廳服務於下午3:00開始
*營業日和時間遵循GINZA SIX的運營時間表
關於Mr. CHEESECAKE
Mr. CHEESECAKE由法國餐廳出身的廚師田村以精緻的感性和成熟的技術創造，實現了前所未有的質地、香氣和風味。從帶有香草、檸檬和東加豆的甜美、清爽香氣的起司蛋糕，到以其芳香和慕斯般精緻口感為特徵的提拉米蘇，該品牌提供具有餐廳甜點的濃郁而短暫的融化質地的甜點。目前，除了線上銷售外，Mr. CHEESECAKE還經營永久店面，包括Gransta東京車站店、羽田機場第一航廈店以及GINZA SIX旗艦店。GINZA SIX店提供零售銷售以及內用空間，並提供週末限定甜點套餐。
官方電子報：https://mr-cheesecake.com/pages/mail-magazine
田村浩二主廚簡介
出生於神奈川縣三浦市。從新宿調理師專門學校畢業後，他在Nogizaka的Restaurant FEU開始了他的職業生涯。他參與了在六本木開設米其林二星餐廳Edition Koji Shimomura。在大約三年時間在表參道的L'AS工作後，他前往法國，在法國南部芒通的米其林三星餐廳Mirazur（在2019年世界50佳餐廳中排名第一）和巴黎的一星餐廳Restaurant ES接受培訓，然後於2016年返回日本。2017年，年僅31歲的他成為TIRPSE的主廚，該餐廳在創紀錄的時間內獲得了米其林星級。他入選世界50佳餐廳「Discovery series Asia category」，並獲得「Gault&Millau Japon 2018 Promising Young Chef Award」。目前，他繼續透過他一生中最好的起司蛋糕「Mr. CHEESECAKE」的美味，創造令人難忘的日常體驗。
