Mr. CHEESECAKE 以「用自己的方式享受充實的情人節」為主題，推出特別的情人節系列。2026 年的產品陣容包括六款限定商品，包括巧克力風味的 BASQUE CHEESECAKE Cacao、結合巧克力和咖啡的香甜 Mr. CHEESECAKE Cafe Mocha，以及適合小禮物的綜合迷你起司蛋糕和費南雪。將於 2026 年 1 月 17 日（週五）在 Mr. CHEESECAKE 常設店和官方線上商店開始販售，並於 1 月中旬起在全國八個「Mr. CHEESECAKE YOUR CITY」快閃店陸續上市。
*產品供應情況因地點而異。請查看產品詳細資訊以了解具體情況。
特別網站： https://mr-cheesecake.com/pages/valentine
Mr. CHEESECAKE 以「用自己的方式享受充實的情人節」為主題，推出六款產品，以巧克力愛好者無法抗拒的口味，捕捉情人節的精髓，所有產品都採用特別設計的包裝，表達了這個季節的興奮和層層疊疊的情感。這些產品將在常設店、官方線上商店和全國八個快閃店販售。
第一款產品是 BASQUE CHEESECAKE Cacao，這是一款情人節限定口味的 BASQUE CHEESECAKE，旨在模仿巧克力。在保持焦化奶油、香草和紅糖等成分特有的香味的同時，添加了可可粉，創造出一種巧克力愛好者會覺得無法抗拒的經典口味。
第二款產品是 Mr. CHEESECAKE Cafe Mocha，它將精心萃取的咖啡風味和香氣與芬芳、苦甜的巧克力結合在一起。透過在蛋糕中加入濃郁的巧克力醬，該產品實現了正宗的咖啡摩卡味道。常設店將提供杯裝版的 Mr. CHEESECAKE Petit Cafe Mocha，而快閃店將提供包含此口味和招牌經典口味的綜合盒。
第三款產品是綜合套裝，結合了 CREAMY BAKED CHEESECAKE（上市後兩個月內銷量超過 40,000 個）和 FINANCIER Cacao（在 2025 年情人節期間獲得好評）。該套裝包含每種口味各兩個，非常適合小禮物。
此外，Mr. CHEESECAKE 已確認將連續第三次參加在愛知縣 JR 名古屋高島屋舉辦的年度巧克力節「2026 Amour du Chocolat」。除了情人節限定產品外，JR 名古屋高島屋還將提供獨家商品：BASQUE CHEESECAKE Cacao Nama Caramel，以可可巴斯克起司蛋糕搭配新鮮焦糖。
無論是送給親人的禮物，還是給自己的獎勵，都能以各種方式表達溫暖的感受，享受這些能滿足內心的特殊季節性口味。
*產品供應情況因地點而異。請查看產品詳細資訊以了解具體情況。
來自主廚田村的消息
在 2026 年情人節，除了標準的起司蛋糕外，我還準備了一款情人節限定口味的巴斯克起司蛋糕，可在我們的常設店購買。巴斯克起司蛋糕的香味與可可粉的香氣非常搭配。為了確保您體驗到類似巧克力的味道，我透過將可可粉混合到麵糊中來保持成分的簡單。
在創造巧克力口味時，我總是專注於將蛋糕本身視為巧克力。換句話說，我不是使用巧克力製作巧克力蛋糕，而是像製作巧克力一樣，透過將可可粉和乳製品結合起來製作蛋糕。這種方法可以更輕鬆地調整甜度，並更好地表達巧克力風味。我希望您會喜歡它儘管簡單，卻具有多層次的口感和香氣，以及外層質地和融化內層質地之間的對比。
在這個情人節，我也準備了 Mr. CHEESECAKE Cafe Mocha 作為限定口味。Mr. CHEESECAKE 有幾種咖啡口味的產品，所有這些產品都深受顧客歡迎。這次，我第一次將咖啡與巧克力結合在一起，以起司蛋糕的形式表達了咖啡店主打產品「咖啡摩卡」的味道。
為了確保您充分體驗咖啡風味，我將粗磨的咖啡豆浸泡在鮮奶油中，仔細萃取香氣和味道，然後將其混合到麵糊中。最重要和最具挑戰性的元素是巧克力醬。我多次重複試驗，以創造出手工製作的巧克力醬，使其具有正確的風味、與蛋糕質地的相容性以及對溫度變化的抵抗力。這種醬汁平衡了蛋糕的整體味道，並表達了咖啡摩卡的特性。這種精緻平衡的起司蛋糕是經過多次調整咖啡和巧克力風味和香氣而誕生的。對於搭配飲品，我推薦 La chocolaterie NANAIRO 的「Cacao Tea Bolivia」。可可茶的溫和香氣，讓您可以享受可可豆本身的味道，增強蛋糕的風味，讓這一刻更加特別。
何不將 Mr. CHEESECAKE 不僅送給親人，也送給您一直虧欠的人，或者作為給自己的獎勵呢？我希望每個人都有一個特別的情人節。
產品詳情
*圖片僅供參考。由於產品是手工製作的，因此形狀可能會有所不同。
BASQUE CHEESECAKE Cacao
Mr. CHEESECAKE 的情人節限定口味巴斯克起司蛋糕，旨在模仿巧克力。透過將焦化奶油、香草和紅糖等以鮮味為特徵的成分與芬芳的可可粉結合在一起，創造出一種巧克力愛好者會覺得無法抗拒的經典、簡單的口味。享受透過結合多種成分創造的多層次口感，以及外層質地和融化內層質地之間的對比。
價格：4,536 日圓（含稅）
銷售地點：GINZA SIX 店、Gransta Tokyo 店、羽田機場店、官方線上商店、快閃店
Mr. CHEESECAKE Cafe Mocha
結合巧克力和咖啡的香甜咖啡摩卡口味。將粗磨的瓜地馬拉咖啡豆在鮮奶油中浸泡過夜，以仔細萃取咖啡的細膩風味和香氣，並與芬芳、苦甜的巧克力結合在一起。透過在蛋糕中加入濃郁的巧克力醬，該產品表達了正宗的咖啡摩卡味道。享受由咖啡和巧克力交織而成的均衡風味。
價格：5,400 日圓（含稅）
銷售地點：GINZA SIX 店、官方線上商店、快閃店
Mr. CHEESECAKE Petit Cafe Mocha
杯裝版的香甜咖啡摩卡口味「Cafe Mocha」，結合了巧克力和咖啡。一次享受兩種質地：頂部烘烤，底部像生乳酪。
價格：891 日圓（含稅）
銷售地點：GINZA SIX 店、Gransta Tokyo 店、羽田機場店
Mr. CHEESECAKE Petit Valentine's Box（2 個）
情人節限定綜合盒，包含標準口味和咖啡摩卡口味的杯裝版。Classic 具有香草、檸檬和東加豆創造的香甜清爽香氣，而 Cafe Mocha 則提供香甜的苦味，將巧克力與精緻的咖啡香氣結合在一起。這些都包裝在一個有限的盒子中，盒子上有棕色的波浪漸層，表達了巧克力的濃郁味道和蔓延的風味。一次享受兩種質地：頂部烘烤，底部像生乳酪。
價格：1,755 日圓（含稅）
銷售地點：快閃店
CREAMY BAKED CHEESECAKE & FINANCIER Cacao（4 個）
綜合套裝，包含 CREAMY BAKED CHEESECAKE 各兩個，CREAMY BAKED CHEESECAKE 在麵糊中和麵糊上使用帕瑪乾酪，從它到達您口中的那一刻起就散發出起司的香氣和鮮味，以及 FINANCIER Cacao，一種可可風味的費南雪，使用大量的杏仁粉來實現濕潤的質地和濃郁的鮮味。
價格：1,836 日圓（含稅）
銷售地點：GINZA SIX 店、Gransta Tokyo 店、羽田機場店、快閃店
BASQUE CHEESECAKE Cacao Nama Caramel
JR 名古屋高島屋獨家的情人節口味，以 Mr. CHEESECAKE 的可可巴斯克起司蛋糕搭配新鮮焦糖。靈感來自巧克力的經典而簡單的風味蛋糕，結合了焦化奶油、香草、紅糖和可可粉，底部鋪有自製的新鮮焦糖，讓您享受更香濃的味道。享受透過將多種成分與從蛋糕底部融化的新鮮焦糖結合在一起創造的多層次口感，以及外層質地和融化內層質地之間的對比。
價格：4,752 日圓（含稅）
銷售地點：JR 名古屋高島屋
*有關 BASQUE CHEESECAKE Cacao Nama Caramel 的詳細資訊，請訪問 https://mr-cheesecake.com/blogs/news/20260106-02
常設店銷售詳情
Mr. CHEESECAKE GINZA SIX 店
銷售開始日期：2026 年 1 月 17 日（週五）
地點：GINZA SIX B2F，東京都中央區銀座 6-10-1，104-0061
零售時間：上午 10:30 至晚上 8:30
咖啡廳時間：平日下午 12:30 至晚上 8:30（最後點餐時間晚上 8:00），週末/假日下午 2:00 至晚上 8:30（最後點餐時間晚上 8:00）
商店頁面：https://mr-cheesecake.com/pages/ginza-six
Mr. CHEESECAKE Gransta Tokyo 店
銷售開始日期：2026 年 1 月 17 日（週五）
地點：JR 東日本東京車站內 B1F 銀鈴廣場（樓層地圖 ㉘），東京都千代田區丸之內 1-9-1，100-0005
營業時間：上午 8:00 至晚上 10:00（週一至週六），上午 8:00 至晚上 9:00（週日和假日）
商店頁面：https://mr-cheesecake.com/pages/gransta-tokyo
Mr. CHEESECAKE 羽田機場店
銷售開始日期：2026 年 1 月 17 日（週五）
地點：第一航廈客運大樓 2F 市場廣場，東京都大田區羽田機場 3-3-2，144-0041
營業時間：上午 6:00 至晚上 8:00
商店頁面：https://mr-cheesecake.com/pages/haneda-airport
*所有商店將在每日庫存售完時結束銷售
*銷售期間如有更改，恕不另行通知
*營業日和時間遵循每個設施的時間表
*請查看每個商店頁面以了解詳細資訊
官方線上商店銷售詳情
銷售期間：2026 年 1 月 17 日（週五）上午 10:00 至 2 月 15 日（週日）晚上 11:59（預定）
*庫存售完即止
快閃店地點
JR 名古屋高島屋
銷售期間：2026 年 1 月 16 日（週五）至 2 月 14 日（週六）
地點：9 樓衛星場地
*作為 2026 Amour du Chocolat 的一部分銷售
大丸札幌店
銷售期間：2026 年 1 月 17 日（週五）至 2 月 15 日（週日）
地點：7 樓情人節特別場地
大丸神戶店
銷售期間：2026 年 1 月 21 日（週三）至 2 月 14 日（週六）
地點：9 樓情人節場地
*營業時間：最後一天下午 6:00 關閉
高島屋大阪店
銷售期間：2026 年 1 月 21 日（週三）至 2 月 14 日（週六）
地點：7 樓特別場地 Amour du Chocolat
*1 月 21 日（週三）是「特別邀請日」
*有關詳細資訊，請參閱高島屋大阪店網站：https://www.takashimaya.co.jp/osaka/amour/
博多阪急
銷售期間：2026 年 1 月 22 日（週四）至 2 月 14 日（週六）
地點：8 樓活動空間
*營業時間：8 樓活動空間的最後一天下午 6:00 關閉
橫濱高島屋
銷售期間：2026 年 1 月 22 日（週四）至 2 月 15 日（週日）
地點：B1F Foodies' Port2 Sweets Market POP UP 5
*Mr. CHEESECAKE 將在橫濱高島屋停留至 3 月 17 日（週二）
廣島崇光店
銷售期間：2026 年 1 月 23 日（週五）至 2 月 15 日（週日）
地點：9 樓活動空間
*營業時間：最後一天下午 5:00 關閉
仙台三越
銷售期間：2026 年 1 月 28 日（週三）至 2 月 15 日（週日）
地點：仙台三越主樓 7 樓大廳 Salon du Chocolat 2026
*1 月 28 日（週三）是「MI 卡會員特別邀請日」
*營業時間：上午 10:00 至晚上 7:00（最後一天下午 6:00 關閉）
*所有商店將在每日庫存售完時結束銷售
*為避免擁擠，可能會分發號碼牌，顧客可能需要在商店等候。請事先諒解。
*產品供應情況如有更改，恕不另行通知。請事先諒解。
*可在特別網站上確認每個快閃店提供的產品：https://yourcity.mr-cheesecake.com
關於 Mr. CHEESECAKE
擁有法國餐廳背景的主廚田村，運用他的感性和紮實的技術，實現了前所未有的質地、香氣和味道。產品包括具有香草、檸檬和東加豆創造的香甜清爽香氣的起司蛋糕，以及以香氣和慕斯般輕盈融化質地為特徵的提拉米蘇，提供具有豐富而短暫的質地，像餐廳甜點一樣順滑融化的甜點。目前，除了線上銷售外，常設店還包括東京車站內的 Gransta Tokyo、羽田機場第一航廈內的羽田機場店以及旗艦店 GINZA SIX 店。GINZA SIX 店設有零售和內用空間，週末提供甜點套餐。
官方電子報：https://mr-cheesecake.com/pages/mail-magazine
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主廚田村浩二簡介
出生於神奈川縣三浦市。從新宿調理學校畢業後，他在乃木坂的 Restaurant FEU 開始了他的職業生涯。他參與了在六本木開設 Edition Koji Shimomura 的工作，該餐廳獲得了兩顆米其林星。在表參道的 L'AS 工作約三年後，他去了法國。他曾在法國南部芒通的 Mirazur 接受培訓，該餐廳在 2019 年世界 50 佳餐廳中名列第一，並擁有三顆米其林星，並在巴黎的 Restaurant ES 接受培訓，該餐廳擁有一顆星，然後於 2016 年返回日本。2017 年，年僅 31 歲的他成為 TIRPSE 的主廚，該餐廳在最短的時間內獲得了米其林星。入選世界 50 佳餐廳的 Discovery 系列亞洲類別，並獲得了 Gault & Millau Japon 2018 年有前途的年輕主廚獎。2018 年 12 月，他成立了 Mr. CHEESECAKE Co., Ltd.，並擔任其代表董事。他繼續透過終極起司蛋糕「Mr. CHEESECAKE」的美味，創造令人難忘的日常體驗。
