位於橫濱市都筑區，靠近中心北車站的義式冰淇淋專賣店 Nicolita (ニコリータ)，將於 2026 年 3 月 28 日慶祝開業一週年。該店專注於在地食材，將橫濱地區的當季蔬菜和水果融入每週輪換的義式冰淇淋陣容中。
由 IT 專業人士經營的週末冰淇淋店
這家店由一位平日從事 IT 工作，主要在週末經營的店主經營。店主擁有橫濱市認證的「濱美食禮賓員」頭銜——這是橫濱市授予推廣當地農產品魅力的市民的稱號——而且該店本身也被註冊為「橫濱在地食材支援店」，這是對積極使用橫濱種植的農產品的機構的認證。
受到在港北新市鎮地區生活和養育家庭多年的啟發，店主開設這家店是為了將當地農產品和社區聯繫與日常生活聯繫起來。
第一年開發了約 150 種口味
Nicolita 沒有堅持固定的菜單，而是幾乎每週都會根據季節性供應和進貨食材推出新口味。自 2025 年開業以來，該店已開發出約 150 種口味。
除了水果口味的義式冰淇淋外，該店還提供用當地蔬菜製成的鹹味義式冰淇淋。一個標誌性的例子是「Komachee」（コマチー）——一種將小松菜（日本芥末菠菜）與起司結合的口味，通過蔬菜的草味和起司的濃郁度來增強。該店建議添加胡椒或七味粉以增加風味變化。
該店還使用規格外農產品——由於尺寸或形狀不規則而無法進行常規銷售的產品——作為賦予這些食材第二次生命的方式。
一個罕見的季節性產品是用橫濱地區秋季和冬季收穫的玉米品種製成的玉米義式冰淇淋，多次售罄。
在目前的春季，提供的口味包括用來自仲町台當地農場的完全成熟的草莓製成的冰沙，以及一種罕見的起司蛋糕義式冰淇淋，以從附近果園收穫的湘南黃柑橘為特色。
寵物友善商店
Nicolita 也歡迎狗狗入內，使其成為附近居民和狗主人日常散步的便捷去處。狗狗必須被抱著或放在推車裡，每位顧客允許攜帶一隻寵物。在夏季，該店還出售專為狗狗製作的原創義式冰淇淋。
店主的評論
「港北新市鎮是我長期居住的城鎮，我在這裡生育和養育了我的孩子。我覺得這裡的當地蔬菜和水果仍然有很多不為人知的魅力。我一直希望通過義式冰淇淋分享這些魅力，同時在社區中創建一個人們可以隨意停留的地方。展望未來，我希望這家店仍然是一個遊客可以遇到這個地區獨特的風味和季節特徵的地方。」
一週年亮點
為了紀念這個特殊的日子，Nicolita 將推出三種口味的組合作為常規菜單項目——在週年紀念期間，額外的冰淇淋球將享受特別價格。該店還計劃推出大容量的「大杯」，其中包含約五倍的標準份量，並且在與義式冰淇淋一起購買時，將以特別價格提供原創保溫袋。
商店資訊
店名： Nicolita (ニコリータ)
地址： 神奈川縣橫濱市都筑區中川 7-2-3-102
交通： 從中心北站步行約 6 分鐘（靠近「大塚」十字路口）
營業日： 週四、週五、週六、週日（計劃從 4 月起改為週五、週六、週日）
營業時間： 下午 12:00 至下午 5:00
Instagram： https://www.instagram.com/nicolita_gelato
