橫濱灣喜來登酒店推出夜間甜點自助餐，提供現點現做的日式栗子蒙布朗及 10 款秋季甜點

橫濱灣喜來登大酒店的海風酒廊 (2樓) 將舉辦以栗子及秋季水果為主題的夜間甜點自助餐「甜點嘉年華：栗子與秋季水果」(Sweets Parade 〜マロン＆秋のフルーツ〜)。活動於 2026 年 10 月 7 日 (週三) 至 11 月 26 日 (週四) 期間，僅於每週三及週四舉行。

活動焦點為每位賓客限享用一份的「日式栗子蒙布朗」特別盤裝甜點，由廚師在接獲點單後現場製作。底層選用香氣濃郁的焙茶慕斯，搭配栗子冰淇淋、擠上豐富的栗子奶油，並點綴一顆大顆的日式栗子。柚子凍帶來的微弱柑橘香氣與清新酸味，為濃郁的栗子風味增添層次。

日式栗子蒙布朗，每位賓客限享用一份

現場共有 11 款秋季限定甜點。除了蒙布朗外，還包括鋪滿無花果醬與新鮮無花果的杏仁塔，以及凸顯時令水梨多汁口感的鮮奶油蛋糕。甜點主廚佐藤的招牌馬卡龍，以巧克力外殼包裹栗子奶油並放上一顆栗子，平衡了巧克力的苦甜與栗子的濃郁風味。

水梨鮮奶油蛋糕

無花果塔

巧克力栗子馬卡龍

栗子黑醋栗慕斯

蘋果慕斯蛋糕

焦糖蘋果慕斯

栗子卷蛋糕

南瓜布丁

水梨果凍

輕食部分包含栗子地瓜飯，將栗子的鬆軟口感與地瓜的溫潤甜味結合，還有充滿食材精華的豬肉味噌湯。同時也提供飯店糕點店「Doré」的人氣商品「栗子丹麥麵包」。

酒廊空間擁有挑高開放的中庭設計，並掛有閃耀的水晶吊燈。

海風酒廊，空間寬敞舒適

活動詳情

地點：橫濱灣喜來登大酒店 2F 海風酒廊

期間：2026 年 10 月 7 日至 11 月 26 日，每週三及週四舉行

時間：晚間 6:30 至 9:00 (最後點餐時間 8:30)

價格：

成人：每位 7,300 日圓
兒童（4 歲至學齡前）：每位 3,650 日圓

活動頁面：https://ybsh.sotetsu-hotels.com/news/317/

預約專線：餐廳訂位組 045-411-1188 (上午 10:00 至晚間 7:00)

網站：https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/seawind/

菜單

甜點

特別盤裝甜點

日式栗子蒙布朗（每位一份）

其他甜點

水梨鮮奶油蛋糕
無花果塔
焦糖蘋果慕斯
栗子黑醋栗慕斯
巧克力栗子馬卡龍
蘋果慕斯蛋糕
南瓜布丁
香草奶凍佐柿子醬
水梨果凍
栗子卷蛋糕

輕食

前菜 / 沙拉吧
三明治 / 薯條
栗子地瓜飯 / 豬肉味噌湯
栗子丹麥麵包 / 鮪魚美乃滋麵包

包含氣泡酒與葡萄酒的飲品區

飲料

氣泡酒 / 葡萄酒（紅與白）/ 水果酒 (Sangria)
咖啡（熱與冰）/ 茶（熱與冰）/ 烏龍茶

下午茶套餐：栗子與秋季水果

本季酒廊的下午茶同樣推出「栗子與秋季水果」主題，包含展現濃郁栗子風味的栗子卷蛋糕、滑順的南瓜布丁，並搭配飯店自製司康與鹹食點心。

期間：2026 年 10 月 2 日 (週五) 至 11 月 30 日 (週一)，每日中午 12:00 起供應

價格：每位 6,500 日圓

飯店酒廊供應的季節性下午茶

甜點

栗子卷蛋糕
南瓜布丁
無花果塔
巧克力栗子馬卡龍
水梨果凍

五款充滿秋季風味的甜點

司康（2 款）

原味司康
巧克力豆司康

兩款現烤司康

鹹食

栗子奶油三明治
法式熟火腿蔬菜三明治
洋蔥焗烤鹹派
迷你沙拉

飯店自製鹹食

飲料

賓客可從 20 款咖啡與茶中選擇，其中包括德國知名茶品牌 Ronnefeldt 的茶品。

Ronnefeldt 茶品，共 11 種選擇

套餐附有由糖藝藝術家水木愛 (Ai Mizuki) 製作的 Sugar Lace®，水木愛女士曾隸屬於寶塚歌舞團，現為 Folium Floris TAKARAZUKA 之藝術家。

關於甜點主廚

甜點主廚佐藤浩和

甜點主廚佐藤浩和於銀座「Maxim's de Paris」展開其糕點師生涯。在十年的歷練中，他深深著迷於法式甜點的深度並遠赴法國學習。自 2000 年「Pâtisserie Sadaharu Aoki Paris」創立起，他擔任副主廚，並為該品牌在日本各地的門市設立做出貢獻。他善於挖掘食材的自然本質，並將不同質感的食材組合，創造出風味濃縮的蛋糕。他的作品風格簡單優雅且裝飾細膩，深受眾多顧客好評。其拿手強項是能襯托巧克力濃郁香氣與深度的蛋糕與馬卡龍。他於 2025 年 8 月成為橫濱灣喜來登大酒店的甜點主廚。