以當季食材品味季節更迭的「憩」(Ikoi) 套餐
八、九月的「憩」套餐以香醋漬鮪魚開場，接著是令人胃口大開、帶有炭烤香氣的烤茄子冷湯。魚類主菜選用當季的梭子魚，以輕盈的米粉法式炸魚 (beignet) 方式呈現。主菜則精選國產和牛沙朗牛排，搭配 President Chibo 招牌大阪燒。餐後以清爽的麝香葡萄冰淇淋畫下句點，整套料理旨在捕捉夏季餘熱消退、初秋漸至的氛圍。歡迎親身體驗廚師在鐵板前現場烹調的精彩表演。
套餐詳情 — 每位 9,000 日圓（含稅，未含服務費）
季節前菜：香醋漬輕煎鮪魚，佐花椰菜與酪梨
這道鮪魚料理外觀宛如壽司，使用香醋與醬油作為醃漬醬汁。餐盤上的「米飯」以花椰菜與豆腐製成的慕斯取代，酪梨泥擔當了哇沙米的角色，並以甜醋薑泥替代紅薑。這是一道兼具視覺與味覺饗宴的料理。
季節湯品：烤茄子煙燻冷湯，佐白木耳
將烤茄子融入由高湯與柴魚昆布湯頭組成的基底，再細心攪拌成滑順的冷湯。煙燻油為烤茄子增添了豐富的香氣層次，白木耳則帶來愉悅的口感。這道湯品大量使用了被認為有助於對抗夏日疲勞及養顏美容的食材，口感清爽，營養豐富。
季節魚類主菜：輕盈米粉炸梭子魚，佐萊姆醃菊苣與橄欖醬
這道料理將天婦羅重新詮釋為法式風格的炸魚。鮮嫩且無腥味的梭子魚裹上輕薄麵衣，炸至金黃。佐以大蒜、鯷魚橄欖醬、咖哩油與白松露鹽，並搭配醃漬萊姆的菊苣，讓一道菜能品嚐多重風味。
烤蔬菜： 帶皮玉米筍、賀茂茄子、萬願寺辣椒（*烤蔬菜內容依店家而異）
肉類主菜： 國產和牛沙朗牛排
大阪燒： President Chibo 招牌豬肉雞蛋大阪燒（*半份）
季節甜點：奶油乳酪冰淇淋，佐麝香葡萄與接骨木花果凍
以清甜的奶油乳酪冰淇淋為核心，搭配芬芳的接骨木花果凍與新鮮麝香葡萄，成就一道沁人心脾的甜點。簡單卻輕盈清爽，是在炎炎夏日結束餐點的完美選擇。
滿足感官的饗宴：「季節推薦菜單」期間限定登場
此外，我們也提供多款期間限定的鐵板單點料理。
海鮮乳酪蒜油漬 (Ajillo) — 1,200 日圓（含稅，未含服務費）
大蝦與章魚伴隨鮮豔的綠花椰菜，在滾燙的蒜油中烹煮。搭配融化的乳酪，盡情享受食材在鐵板上滋滋作響的聲音與香氣。
銀魚檸檬鹽炒麵 — 1,680 日圓（含稅，未含服務費）
鋪上滿滿銀魚與蔥花，再點綴檸檬切片，成就了這款特色炒麵。其清爽的酸味，非常適合夏末時節享用。
概要
販售期間： 2026 年 8 月 1 日（六）至 9 月 30 日（三）
供應分店： President Chibo 各分店（請查詢官方網站確認參與活動之店家）
官方網站： https://www.chibo.com/
