位於中村區的名古屋史特林飯店今年迎來了十週年紀念。館內一樓深受賓客喜愛、常被用於慶祝結婚紀念日、生日及各種重要場合的鐵板燒餐廳「匠」，將於2026年9月11日（週五）至11月11日（週三）期間，推出期間限定的「五感秋季套餐」。
匯聚秋季精華的極致饗宴
開胃菜是北海道水果番茄，在賓客面前現場火焰炙燒，場面壯觀。番茄濃縮後的甜味，與入口即化的群馬縣「口溶加藤豬」火腿、香氣十足的烤卡喬瓦洛起司（caciocavallo）完美結合，並佐以芹菜根清新迷人的香氣。前菜選用鮮嫩且油脂分布均勻的琥珀魚，搭配奢華海膽，輔以高湯燉煮的冬瓜與秋茄，展現出豐潤且深沉的層次感。
魚料理部分，將紅金眼鯛煎至表皮酥脆、魚肉鮮嫩，並搭配甜味濃郁的天使紅蝦。白酒醬汁散發著藏紅花的香氣，更襯托出愛知縣產蓮藕的清甜與爽脆。主菜肉料理則提供愛知縣產「愛知牛」的菲力與沙朗部位供賓客品嚐對比，或是選擇黑毛和牛沙朗。每道料理皆附上季節烤蔬菜，並以七種風味層次呈現，每一口都能感受到不同的味覺變化。
套餐結尾由口感多汁且清甜的麝香葡萄塔擔綱，搭配細緻的牛奶冰淇淋與些許萊姆果酸，為整場饗宴畫下清爽句點。
賓客在享用當季頂級食材的同時，也能近距離欣賞廚師精彩的現場鐵板燒表演。
活動詳情
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 期間 | 2026年9月11日（週五）至11月11日（週三） |
| 地點 | 一樓鐵板燒餐廳「匠」 |
| 營業時間 | 午餐：平日 11:30–15:00 (最終點餐 14:00)，週末及假日 11:00–15:00 (最終點餐 14:00)。晚餐：平日 17:00–21:30 (最終點餐 19:30)，週五/六/日/假日 17:00–22:00 (最終點餐 20:00) |
| 公休日 | 週四（遇假日或假日前夕照常營業） |
| 價格 | 含稅，需另加收15%服務費。午餐 ¥6,820 起，晚餐 ¥13,750 起 |
| 電話 | 052-589-0787（餐廳櫃台） |
| 網站 | https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend_14391/ |
食材可能因供貨狀況調整。
晚餐套餐「琥珀」— ¥17,600 起
- 開胃菜：北海道水果番茄火焰秀，搭配群馬縣「口溶加藤豬」火腿、卡喬瓦洛起司與芹菜根沙拉
- 前菜：醃漬琥珀魚與海膽，搭配冬瓜與秋茄組曲
- 魚料理：長崎縣產紅金眼鯛與天使紅蝦香煎，配愛知產蓮藕，佐藏紅花白酒醬汁
- 肉料理：愛知縣產「愛知牛」菲力與沙朗對比（菲力50g / 沙朗50g），或黑毛和牛沙朗（100g），附七種風味之季節烤蔬菜
- 主菜升級：黑毛和牛菲力與沙朗對比（50g / 50g），+¥2,640；黑毛和牛沙朗 100g，+¥7,700
- 米食：匠特製蒜香炒飯，或吻仔魚梅干脆脆炒飯，或福井縣九頭龍舞菇與秋刀魚炒飯（+¥880）
- 甜點：長野縣產麝香葡萄塔，佐牛奶冰淇淋與萊姆點綴
- 飲品：咖啡或紅茶
全新招牌飲品
菜單新增多款色彩繽紛的飲品，每杯 ¥1,650（含稅，需另加收15%服務費）。賓客可將飯店原創飲品與套餐或甜點進行搭配。
5款雞尾酒：
- 經典梨子馬丁尼
- 楓糖老廣場（Maple Old Fashioned）
- 紫色熱情
- 柚子莫斯科驢子
- 黃寶石
2款無酒精飲品：
- 蘋果茶微風
- 黑醋栗微風
關於一樓鐵板燒「匠」
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 名稱 | 一樓鐵板燒餐廳「匠」 |
| 營業時間 | 午餐：平日 11:30–15:00 (最終點餐 14:00)，週末及假日 11:00–15:00 (最終點餐 14:00)。晚餐：平日 17:00–21:30 (最終點餐 19:30)，週五/六/日/假日 17:00–22:00 (最終點餐 20:00) |
| 公休日 | 週四（遇假日或假日前夕照常營業） |
| 電話 | 052-589-0787（餐廳櫃台） |
| 網站 | https://www.strings-group.jp/nagoya/restaurant/takumi/ |
