韓國知名辣炒章魚肥腸蝦（Nakkopse）連鎖品牌 Sawee Sikdang (사위식당 / サウィ食堂) 將於 7 月 9 日（週四）在名古屋榮區開設全新分店。
Sawee Sikdang 名古屋榮店資訊
- 地址： 愛知縣名古屋市中區錦 3-6-15 Tateno-machi Building 1F (Google 地圖)
- 交通方式： 從地鐵榮站或名鐵榮町站步行約 2 分鐘；從地鐵久屋大通站步行約 2 分鐘
- 營業時間： 11:00 AM 至 11:00 PM（暫定）
- 開幕日期： 7 月 9 日（週四）
民眾可透過 Tabelog 或 Hot Pepper Gourmet 進行預約。
欲了解新店的最新消息，請追蹤其 Instagram 帳號。
什麼是辣炒章魚肥腸蝦（Nakkopse）？
辣炒章魚肥腸蝦（낙곱새 / Nakkopse）的名稱取自三種主要食材：章魚 (nakji)、牛小腸 (gopchang) 和蝦仁 (saeu)。這道料理起源於韓國釜山。Sawee Sikdang 在韓國境內擁有超過 30 間門市，並已拓展至馬來西亞。該店的招牌醬料使用 17 種食材製成，並經過 72 小時低溫熟成；名古屋分店也將採用相同的配方。
雖然辣炒章魚肥腸蝦在日本仍相對陌生，但它已被列入樂天 (Rakuten) 2025 年趨勢預測中，與麻辣燙並列為備受矚目的美食潮流。隨著它力求達到像韓式烤五花肉 (samgyeopsal) 那樣的高知名度，正受到當地媒體越來越多的關注。
