位於東京都墨田區東京晴空塔 345 樓的「Sky Restaurant 634」，於 2026 年 11 月 9 日起開始提供冬季菜單。法式與鐵板燒套餐皆採用冬季當季食材，呈獻展現季節變化的美味料理。
全新的鐵板燒午間套餐「KIRAMEKI」也自 11 月 1 日起開賣，以更親民的價格提供鐵板燒饗宴。賓客可一邊享受距離地面 345 公尺的壯麗景緻，一邊享用佳餚。
概要
- 冬季菜單開始日期： 2026 年 11 月 9 日（週一）
- 營業時間：
- 午餐（最後入座時間 下午 2:00）：平日中午 12:00 至下午 4:00，週末及假日上午 11:30 至下午 4:00
- 晚餐（最後入座時間 晚上 7:30）：平日下午 5:30 至晚上 10:00，週末及假日下午 5:00 至晚上 10:00
- 預約與諮詢： Sky Restaurant 634（Sky Restaurant Musashi），電話：03-3623-0634（預約受理時間：上午 10:00 至下午 6:00）
法式料理
法式關東煮佐國產牛頰肉（出自「IKI」與「MIYABI」午間套餐）
午餐
- KIRAMEKI（每日限量 10 份）：¥6,000，共 4 道菜（含甜點）
- IKI：¥8,000，共 5 道菜（含甜點）
- MIYABI：¥11,000，共 6 道菜（含甜點）
- NOBORI：¥16,500，共 6 道菜（含甜點）
冬季蔬菜馬賽克凍佐煙燻鴨胸（出自「IKI」與「MIYABI」午間套餐）
香煎當日鮮魚佐聖護院蕪菁與西京味噌醬（出自「IKI」與「MIYABI」午間套餐）
香煎栃木和牛「匠」菲力佐奶油燉小牛胸腺（出自「NOBORI」晚間套餐）
晚餐
- IKI：¥18,000，共 6 道菜（含甜點）
- MIYABI：¥22,000，共 7 道菜（含甜點）
- NOBORI：¥30,000，共 7 道菜（含甜點）
香煎鰆魚（單面裹麵包粉）佐松露油醋醬（出自「NOBORI」晚間套餐）
奶油煎鮑魚佐 Badoudan 香氣（出自「NOBORI」晚間套餐）
安茹奶油蛋糕（Crème d'Anjou），搭配草莓與覆盆子（出自「MIYABI」與「NOBORI」晚間套餐）
鐵板燒吧檯座位
鐵板燒吧檯座位（共 8 個座位）
8 個座位的鐵板燒吧檯讓賓客能近距離觀賞主廚烹飪的精湛手藝，並同時欣賞海拔 345 公尺處的景致。
鐵板燒
黑毛和牛沙朗（100克）佐時令蔬菜（示意圖）
午餐
- KIRAMEKI（全新套餐）：¥9,000，共 5 道菜（含甜點）
- IKI：¥12,500，共 6 道菜（含甜點）
- MIYABI：¥17,500，共 6 道菜（含甜點）
冬季黃尾鰤韃靼佐金桔香氣（出自「MIYABI」午間套餐）
鐵板燒龍蝦（烹飪示意圖）
黑毛和牛沙朗（100克）佐時令蔬菜（烹飪示意圖）
晚餐
- IKI：¥28,500，共 7 道菜（含甜點）
- MIYABI：¥34,500，共 7 道菜（含甜點）
- NOBORI：¥48,500，共 7 道菜（含甜點）
魚類料理所用食材（示意圖）
胡蘿蔔慕斯與風乾火腿佐馬鞭草香氣
鐵板燒吧檯座位（示意圖）
Sky Restaurant 634 資訊
- 地址： 東京都墨田區押上 1-1-2（東京晴空塔天望甲板 345 樓）
- 座位數： 86 個（含 8 個鐵板燒吧檯座位）
- 官方網站： https://www.tobuhotel.co.jp/skyrestaurant634/
Sky Restaurant 634 室內空間
