位於東京都目黑區青葉台 1-4-8 的法式餐廳 BISTRO FAVORI 代官山，將於 2026 年 12 月 19 日（星期六）至 12 月 25 日（星期五）期間，為期一週供應聖誕特別套餐。
餐廳座落於舊山手通旁一座洋式豪宅風格的建築一樓。其開放式露台可俯瞰代官山的街景，別緻的外觀讓人聯想到正宗的巴黎小酒館。店內擁有 3.5 公尺高的天花板及開放式廚房，營造出明亮且開闊的空間氛圍。
主廚白石泰嗣的料理風格建立在傳統法式烹飪技巧之上，並結合了他對日本食材的熟稔運用，旨在讓賓客能與美酒一同盡情享受佳餚。
聖誕套餐
午餐套餐
- 2026 聖誕午餐套餐： 6,500 日圓（含稅）
- 2026 聖誕午餐套餐（12 月 22 日及 23 日限定優惠價）： 4,900 日圓（含稅）
菜單
- 前菜
- 鮑魚與雪蟹、莫札瑞拉起司義式方塊餃
- 蘑菇泥（Duxelles）、蘋果、馬鈴薯與根芹菜泥
- 昆布茶凍、食用花卉、豌豆苗與少許柚子點綴
- 魚料理：當季比目魚與冬日蔬菜，以法式清湯（Nage）呈現，搭配幼嫩菜葉
- 肉料理：羅西尼風格國產 A5 日本黑毛和牛與鵝肝，佐紅酒醬汁
- 甜點：代官山起司蛋糕
- 餐後：咖啡或茶
晚餐套餐
- 2026 聖誕晚餐套餐（含香檳）： 14,800 日圓（含稅）
菜單
- 乾杯：一杯香檳
- 開胃小點：甜菜慕斯與綠色泡沫，呈現聖誕色彩
- 前菜
- 鮑魚與雪蟹、莫札瑞拉起司義式方塊餃
- 蘑菇泥（Duxelles）、蘋果、馬鈴薯與根芹菜泥
- 昆布茶凍、食用花卉、豌豆苗與少許柚子點綴
- 魚料理：當季比目魚與冬日蔬菜，以法式清湯（Nage）呈現，搭配幼嫩菜葉
- 肉料理：羅西尼風格國產 A5 日本黑毛和牛與鵝肝，佐佩里格（Périgueux）黑松露醬汁
- 甜點：代官山起司蛋糕
- 餐後：咖啡或茶
關於限定方案及預訂的詳細資訊，請參閱 https://x.gd/v1Qbr。
主廚 白石泰嗣
白石主廚曾在南青山「KIHACHI」以及外苑前「SELAN」師承熊谷喜八，向這位法式料理界的創新先驅學習。隨後，他曾擔任澀谷南歐料理餐廳「南歐料理 キャンドル」及惠比壽「Il bar Morricone」的主廚。他還曾受邀擔任老字號日本料理店「灘萬（Nadaman）」首個西餐部門的主廚，經歷相當特殊。
他的原創料理風格建立在傳統法式技法之上，並充分融入了他對日本食材的深入了解。
餐廳資訊
BISTRO FAVORI 代官山座落於舊山手通旁，憑藉其洋式建築與海軍藍色的遮陽棚極易辨認。店內空間懷舊，令人想起古老的法式宅邸。午餐與晚餐時段，菜單不僅包含白石主廚的傳統法式料理，還提供結合日本在地食材的原創菜色。
餐廳詳細資訊
- 地址： 東京都目黑區青葉台 1-4-8 Yamate Space 1F
- 交通： 東急東橫線「代官山站」步行 6 分鐘
- 電話： 050-1721-0025
- 座位： 60 席，設有 1 間包廂
- 營業時間：
- 平日：午餐 11:30 AM 至 3:30 PM（最後點餐 2:00 PM）/ 晚餐 6:00 PM 至 10:00 PM（最後點餐 7:30 PM）
- 週末及國定假日：午餐 11:00 AM 至 3:30 PM（最後點餐 2:00 PM）/ 晚餐 6:00 PM 至 10:00 PM（最後點餐 7:30 PM）
- 咖啡時段：午餐 12:00 PM / 12:30 PM / 1:00 PM，晚餐 6:00 PM / 6:30 PM / 7:00 PM
- 公休日： 每週一（若週一適逢國定假日，則順延至週二公休）
- 官方網站： http://www.favori-city.jp/
- Instagram： https://www.instagram.com/bistrofavori_daikanyama/
- 線上預訂： https://www.tablecheck.com/shops/bistro-favori/reserve
