位於大阪難波、具備瑞士風格的大阪南海瑞士飯店，將於 2026 年 11 月 19 日及 20 日舉辦兩場以 Pommery 香檳酒莊為主題的精彩活動。11 月 19 日星期四，將在 6 樓的 SH'UN Whisky & Wine 舉辦一場探討香檳與餐點搭配的研討會。11 月 20 日星期五，則於頂樓的 Table36 舉辦僅此一晚的豪華晚宴，現場供應香檳暢飲及專屬套餐。
Vranken Pommery Japan 代表取締役社長師井研（Ken Moroi）將以嘉賓身份出席這兩場活動，讓賓客能透過兩天的深入體驗，感受 Pommery 香檳酒莊的迷人魅力。
活動詳情：https://swissotelnankaiosaka.com/ja/offers/pommery-paring-dinner-nov2026/
11 月 19 日星期四：Pommery 香檳午餐與晚餐研討會
位於飯店 6 樓的 SH'UN Whisky & Wine 每月皆會舉辦葡萄酒研討會，11 月份特別推出 Pommery 主題限定場次。本次活動同步提供午餐與晚餐時段。賓客在品嚐 Pommery 香檳的同時，可聆聽師井先生的專業解析，並享受為每杯酒量身打造的餐點，深入領略香檳的個性與風味。
Pommery 香檳午餐與晚餐活動概覽
- 日期：2026 年 11 月 19 日星期四
- 午餐：上午 11:30 接待 / 中午 12:00 開始
- 晚餐：下午 6:00 接待 / 下午 6:30 開始
- 地點：大阪南海瑞士飯店 6 樓 SH'UN Whisky & Wine
- 價格：午餐 9,500 日圓 / 晚餐 30,000 日圓
- 預約與諮詢：06-6646-5122 / Shun.Osaka@swissotel.com
- 預約連結：https://www.tablecheck.com/shops/swissotelnankaiosaka-shun/reserve
晚餐菜單範例
香檳品鑑（共 5 款）
Pommery Brut Royal | Brut Rosé | Apanage Brut 1874 | Cuvée Louise 2008 | Les Clos Pompadour Blanc de Blancs 2017
- 南瓜慕斯與醃漬扇貝
- 鴨肉火腿捲與牛蒡泥佐橙皮
- 季節性鮮蔬棒佐 SH'UN 特製味噌
- 三種串炸料理：車海老 / 薑泥與茗荷甜醋漬白帶魚 / 太刀魚蘆筍佐檸檬
- 鵝肝與秋茄串炸佐紅酒醬
- 鯛魚與葡萄串炸
- 法式肉凍（開心果粉炸）與手捲豆皮佐莓果醬
- 香檳雪酪
- 燉扇貝與秋茄薄切片佐佛手柑醬汁
- 牛肉捲真菰筍串炸
- 烤車海老燉飯與西式鮮蝦高湯茶泡飯
- 東加豆奶酪佐 Brut Rosé 果凍
關於 SH'UN Whisky & Wine
SH'UN Whisky & Wine 提供稀有的日本威士忌及嚴選自全球著名產區的葡萄酒，搭配精心製作的佳餚。這裡環境優雅寧靜，既適合獨自小酌，也適合與朋友或同事輕鬆聚會，讓您無拘無束地找到心目中的美酒。
- 位置：大阪南海瑞士飯店 6 樓
- 營業時間：週三至週五 下午 5:00 至 10:00 / 週六至週日 中午 12:00 至 10:00
- 公休日：週一與週二（含國定假日）
- 諮詢：06-6646-5122 / Shun.Osaka@swissotel.com
- 官方網站：https://swissotelnankaiosaka.com/ja/restaurants-and-bars/shun/
11 月 20 日星期五：Pommery 香檳晚宴
活動次日，即 11 月 20 日星期五，將在飯店頂層的 Table36 舉辦僅此一晚的 Pommery 香檳晚宴。現場除了提供 Pommery Brut Royal 香檳暢飲外，更備有僅當日限定的自助式豪華菜單。
活動焦點為現場炭烤區，賓客可欣賞和牛、香草風味豬肉及季節時蔬在面前現烤的過程。現場亦提供多樣化佳餚以襯托 Pommery 的清新與精緻口感，現場音樂將伴隨賓客享受香檳與美食的完美交織。
從深入了解香檳知識的研討會，到氣氛熱絡的晚宴，這兩天的行程將帶給您完整的 Pommery 香檳體驗。
Pommery 香檳晚宴概覽
- 日期：2026 年 11 月 20 日星期五
- 時間：下午 6:00 開放入場 / 下午 6:30 自助餐開始
- 地點：大阪南海瑞士飯店 36 樓 Table36
- 價格：21,000 日圓（預售價：19,500 日圓）
- 預售優惠截止日期：2026 年 10 月 31 日星期六
- 預約與諮詢：06-6646-5125 / Table36.Osaka@swissotel.com
- 預約連結：https://www.tablecheck.com/shops/swissotelnankaiosaka-table36/reserve
菜單範例
品鑑
Pommery Brut Royal | Brut Rosé | Apanage Brut 1874 | Royal Blue Sky
暢飲
Pommery Brut Royal | 各式酒精與無酒精飲品
自助餐點
冷盤開胃菜精選 | 熱開胃小點 | 季節性熱菜 | 起司拼盤 | 各式甜點
現場烹飪區
- 高級炭烤區：和牛 | 法式香草風味豬五花 | 炭烤日本時令蔬菜
- 青木瓜沙拉
- 生魚片區
- 塔坦蘋果派佐 Pommery 香檳沙巴雍醬
香檳甜點
Pommery 燉梨 | Pommery 輕乳酪蛋糕 | Pommery 草莓果凍 | Pommery 馬卡龍 | Pommery 雪酪
關於 Table36
Table36 位於距離地面 147 公尺的飯店頂樓，是大阪南海瑞士飯店的招牌餐廳。這是一間全日制餐廳，致力於運用在地食材演繹四季風味。早餐與午餐提供豐富的自助餐，晚餐則供應頂級和牛及戰斧牛排等精選佳餚，並提供各式單點選擇。週六、日及國定假日另有早午餐與甜點自助餐服務。
- 位置：大阪南海瑞士飯店 36 樓
- 營業時間：上午 6:30 至 10:30
- 午餐：週一至週五 上午 11:30 至 下午 3:00 / 週六、日及國定假日 上午 11:30 至 下午 3:30
- 晚餐：週日至週四 下午 6:00 至 晚上 11:30 / 週五、週六 下午 6:00 至 凌晨 12:30（隔日）
- 官方網站：https://swissotelnankaiosaka.com/ja/restaurants-and-bars/table36/
嘉賓：師井研（Ken Moroi），Vranken Pommery Japan
師井先生擁有日法混血背景，在巴黎出生長大。從巴黎的大學畢業後，他隻身前往日本，並於 2004 年至 2007 年擔任香檳 Pommery 的品牌大使。
目前他擔任世界第二大香檳集團 Maison Pommery & Associés 之日本分公司 Vranken Pommery Japan 的代表取締役社長，負責管理該品牌在日本的業務與公關活動，並同時擔任亞太市場總監。
關於香檳 Pommery
Pommery 創立於 1836 年，位於香檳區核心城市漢斯（Reims）。1874 年，Pommery 夫人創造了香檳史上第一款 Brut（不甜）香檳，成功將酒莊發展為當地最大的生產商。至今，Pommery 仍秉承創辦人的初衷，結合窖藏大師的精湛技藝、敏銳感官與豐富經驗，堅守獨特的 Pommery 風格：優雅的香氣、清新活潑的口感，以及令人回味無窮的尾韻。
- Vranken Pommery Japan 官方網站：https://www.vranken-japan.co.jp/
- Pommery 品牌網站：https://pommery.jp/
注意事項
- 上述價格均已包含 13% 服務費及 10% 消費稅。
- 活動內容與價格如有變動，恕不另行通知。
- 所有照片僅供參考。
- 此優惠不得與其他折扣或促銷活動併用。
