一家新型生活方式酒店將於 2026 年 4 月 20 日在福岡天神區開業。THE KNOT FUKUOKA Tenjin (ザ ノット 福岡天神) 的設計理念是「餐廳酒店」——一個以餐飲體驗為主要吸引力的地方，客人可以在用餐後直接入住。
酒店以「激發感官的鄰里沙龍」為概念，將餐廳和酒吧置於酒店的中心位置。酒吧也兼作接待區，創造一個無縫開放的空間，讓酒店客人和餐廳訪客自然地互動。酒店擁有 206 間客房，旨在成為天神的新聚集地。
MORETHAN：位於一樓的全天候餐廳
位於一樓的餐廳 MORETHAN (モアザン) 是一家全天候餐廳，供應使用來自福岡和九州各地的食材烹製的西班牙-義大利美食。MORETHAN 向酒店客人和當地居民開放，旨在成為居民和遊客自然聚集的場所。
營業時間：
- 早餐：上午 7:00 – 上午 10:00（最後點餐時間上午 9:30）
- 午餐：上午 11:00 – 下午 3:00
- 咖啡廳：下午 3:00 – 下午 5:00
- 晚餐：下午 5:00 – 晚上 11:00
- 酒吧：上午 7:00 – 凌晨 2:00
- 座位：一樓 66 個座位 / 二樓 32 個座位
- 向非酒店客人開放
從農場到披薩：來自阿蘇鄉村的新鮮起司
MORETHAN 的招牌菜之一是「從農場到披薩」的倡議。餐廳使用在 UBUYAMA PLACE (ウブヤマ プレイス) 生產的新鮮起司和優格，這是一家位於熊本縣阿蘇郡產山村的農場設施。披薩是在由義大利製造商 Acunto Mario 製造的燃木烤箱中烘烤的，該公司擁有 100 多年的歷史。
菜單將包括來自 UBUYAMA PLACE 的熱門瑪格麗特披薩，以及專為 THE KNOT FUKUOKA Tenjin 創作的原創披薩。午餐和晚餐均提供披薩。
以窯烤佛卡夏麵包為中心的酒店早餐
MORETHAN 的早餐以新鮮出爐的窯烤佛卡夏麵包為中心。半自助餐包括夾有義大利火腿和莫札瑞拉起司的佛卡夏三明治，以及來自 UBUYAMA PLACE 的優格和時令水果。在早餐時提供窯烤菜餚是一個相對罕見的概念，為早晨的餐點帶來獨特的煙燻香氣。
九州首創的桶裝雞尾酒
吧台共有 15 個水龍頭——其中 8 個供應桶裝雞尾酒，這是九州的首次亮相，其餘 7 個供應來自九州各地的精選精釀啤酒。像生啤酒一樣，桶裝雞尾酒直接從水龍頭分配，確保快速的服務和一致的品質，同時為體驗增添了現場元素。
酒吧向所有訪客開放，而不僅僅是酒店客人，將自己定位為天神夜生活的新成員。
206 間適合城市住宿的精巧客房
酒店提供 206 間客房，分為三種類型：高級半雙人房、高級大床房和高級特大床房——旨在容納商務旅客和休閒旅客。
客房面積從 12 平方米到 17 平方米不等，遵循簡約的設計理念，去除多餘的裝飾，同時與一樓餐廳和休息室的氛圍保持一致。目標是讓天神本身成為目的地的酒店——共享空間專為用餐、交談和與城市連接而設計。
設施概覽
- 酒店名稱：THE KNOT FUKUOKA Tenjin (ザ ノット 福岡天神)
- 開業日期：2026 年 4 月 20 日（星期一）
- 地址：福岡縣福岡市中央區大名 1-9-63
- 官方網站：https://hotel-the-knot.jp/fukuokatenjin/
- MORETHAN Instagram：https://www.instagram.com/morethan_tenjin
- 酒店 Instagram：https://www.instagram.com/hoteltheknotfukuokatenjin/
