位於東京都港區白金台「鉑金大道（Platinum Street）」上的 THE TENDER HOUSE DINING，即將推出兩款夏季限定刨冰甜點。此系列菜單供應期間為 2026 年 6 月 1 日（週一）至 8 月 31 日（週一），包含與刨冰專家原田麻子（Asako Harada）的聯名款式，以及由餐廳內部甜點師創作的獨家精品。
成熟風味的極致刨冰
熱帶水果與洛神花刨冰 — 優雅的香料餘韻（含稅 1,980 日圓）
監製：原田麻子
這款刨冰靈感源自秘魯流行的水果甜點「Macedoine」，以芒果與鳳梨重新詮釋。底層鋪上由洛神花與紅酒熬製的深紅色糖漿，再層層堆疊帶有萊姆清爽氣息與荔枝香氣的芒果及鳳梨。冰體中暗藏芫荽與肉桂的細微香氣。杯緣點綴黑糖蜜，增添了層次豐富的深度，更襯托出熱帶水果的甜美，是一杯充滿異國驚喜的作品。
關於原田麻子
原田麻子於 1983 年出生於神奈川縣，育有一子。她是一位狂熱的刨冰愛好者，人稱「刨冰女王」，曾受邀登上 TBS 電視台節目《松子不知道的世界》。約 20 年前在京都品嚐到正統抹茶刨冰後深受感動，隨後於 2016 年創立了自己的刨冰店「Kooriya mamatoko」。她在從事時尚雜誌撰稿與房地產開發工作的同時，至今仍每日鑽研並享受刨冰的樂趣。
白桃與番石榴刨冰 — 白可可香氣（含稅 1,980 日圓）
創作：THE TENDER HOUSE DINING 甜點師
這款甜點以紅桃與番石榴熬製出的濃郁醬汁，結合了全球產量僅佔約 0.002% 的珍稀「白可可」之高雅香氣。冰體內藏有採用秘魯珍稀水果黃金果（Lucuma）與巴西莓製成的冰淇淋，並搭配焦糖香蕉。新鮮白桃的多汁清甜，加上隨餐附上的「杏仁奶與白桃醬」所帶來的風味變奏，成就了一份層次感十足的奢華甜點。
販售詳情
- 活動期間：2026 年 6 月 1 日（週一）– 8 月 31 日（週一）
- 供應時間：下午 3:00 – 下午 5:00（最後點餐時間為下午 4:30）
場地資訊
THE TENDER HOUSE DINING
- 地址：東京都港區白金台 4-19-16 THE TENDER HOUSE 1F
- 電話：03-6455-7728
- 營業時間：
- 早餐：上午 8:00 – 上午 10:30（最後點餐時間為上午 10:00）
- 午餐：上午 11:00 – 下午 3:00（最後點餐時間為下午 2:00）
- 咖啡廳：下午 3:00 – 下午 5:00（最後點餐時間為下午 4:30）
- 晚餐（週一至週五）：下午 5:30 – 晚上 10:30（最後點餐時間為晚上 9:30）
- 晚餐（週六、週日及國定假日）：晚上 6:00 – 晚上 10:30（最後點餐時間為晚上 9:30）
- 官方網站：https://www.tender-house.jp/dining/
