自2026年10月1日（週四）至11月30日（週一），東京王子大飯店的日式料理「清水」將推出與知名和菓子老店「宗家源吉兆庵」攜手打造的期間限定「日式下午茶－與宗家源吉兆庵共享秋季甜點」。
宗家源吉兆庵在漫長的發展歷程中，始終致力於透過傳統和菓子傳播日本文化，並不斷研發能契合時代口味的精緻點心。其產品線廣泛，從經典和菓子到選用當季新鮮水果製成的甜品，皆展現出獨特風貌。
「和食」作為日本引以為傲的飲食文化，長久以來始終秉持對大自然恩惠的敬意與傳承。「清水」餐廳堅持展現食材原始風味，並在充滿豐收氣息的秋季，精心設計出一套能讓賓客同時品味宗家源吉兆庵和菓子與清水細緻和食的日式下午茶。
開胃菜為一道色彩繽紛的料理，以新鮮湯葉與國產牛排為核心，隨後供應精緻可愛的手毬壽司。甜點部分則包含三款宗家源吉兆庵的季節性點心、兩款飯店甜點主廚精心研發的作品，以及時令水果。
賓客可在擁有大片窗戶的開放空間中，悠閒愜意地享受一場充滿秋日色彩與風味的放鬆時光。
詳細資訊
活動期間： 2026年10月1日（週四）至11月30日（週一）
地點： 東京王子大飯店 1樓「清水」
營業時間： 上午11:30至下午4:00（最後入場時間為下午2:00）
價格： 每位 ¥6,800
- 每日限定10份
- 用餐時間限制為2小時
- 需於兩日前下午5:00前預約
- 最後飲品點單時間為用餐結束前20分鐘
網站： https://www.princehotels.co.jp/tokyo/plan/shimizu/minamoto_kitchoan_japanese_afternoontea/
預約專線： TEL: 03-3432-1140（上午10:00至下午5:00）
菜單
開胃菜
色彩豐富且能盡享和食之美的拼盤：炸雪蟹仙貝佐銀杏與檸檬；新鮮湯葉搭配魚子醬、山葵與特製高湯勾芡；煙燻鮭魚佐繽紛時蔬；柚子烤糸撚鯛魚；國產牛排佐烤蔬菜；以及鯡魚卵昆布涼拌青菜。
主食
以精緻可愛著稱的手毬壽司：鮭魚卵軍艦、白肉魚、鮪魚、竹筴魚及玉子燒。
甜點
由飯店甜點主廚特別研發的兩款甜點，搭配宗家源吉兆庵的季節性點心。
御前栗（宗家源吉兆庵）： 以質地溫潤的麻糬包覆栗子，帶出栗子濃郁香氣與自然甘甜。
白餡大燒（宗家源吉兆庵）： 宗家源吉兆庵的經典招牌點心。帶有淡淡黑糖風味的麵皮，與光澤飽滿的白豆餡達成完美平衡，展現豆類原始的甘醇。
粋甘肅（宗家源吉兆庵）： 選用完整乾柿子製成，搭配細膩的白豆餡，突顯出水果天然的甜蜜滋味。
柿子奶酪佐檸檬果凍： 濃郁奶酪上鋪設柿子與檸檬果凍，口感清新酸甜。
栗子提拉米蘇： 將宗家源吉兆庵的「栗子長崎蛋糕（Kuri Kasutera）」切塊，以求肥（柔軟麻糬）包裹後融入提拉米蘇中，撒上抹茶粉收尾，呈現出類麻糬的獨特口感。
季節時令水果
飲品
提供十二種飲品，其中包括選用佐賀縣田中製茶工廠生產的嬉野茶。
迎賓茶： 佐賀嬉野茶「春日」——東京王子大飯店選用純佐賀縣產原料製作的獨家特調。
清味茶： 佐賀嬉野茶「藍焙茶」——嚴選茶葉以高溫烘焙，香氣濃郁且餘韻帶有清爽綠茶風味，於甜點盤上桌前供應。
無限暢飲： 佐賀嬉野檸檬綠茶、無酒精果汁紅酒（柳橙與芒果特調）、甘酒、烏龍茶、可樂、薑汁汽水、咖啡（冷/熱）及紅茶（冷/熱）。
以上價格已含消費稅，結帳時將另行加收13%服務費。食材與菜單可能因季節進貨狀況調整。若有食物過敏需求，飯店僅能針對蝦、蟹、核桃、小麥、蕎麥、蛋、奶、花生等八項過敏原提供對應，若有相關需求請提前告知飯店。圖片僅供參考。
