山口縣將其美味魅力帶到東京市中心！
由於Mine Akiyoshi-dai地質公園（預計獲得聯合國教科文組織世界地質公園認證）和國寶琉璃光寺五重塔（最近完成了70年來的首次檜皮葺屋頂全面翻新）等景點，山口縣正受到《紐約時報》和其他國際媒體的全球關注。
本次活動將精心挑選的山口縣精選美食產品匯集到日本橋三越本店。
不要錯過這次體驗山口縣正宗風味的機會。
活動概要
**日期：**2026年2月4日（星期三）至2月10日（星期二）
**時間：**上午10:00至晚上7:30
**地點：**日本橋三越本店，主樓B1F食品館
特色產品
瓦蕎麥麵
這道優雅的茶蕎麥麵誕生於下關市，搭配牛肉、錦絲雞蛋（切碎的雞蛋）、海苔、磨碎的紅葉蘿蔔泥（辣味白蘿蔔）、檸檬和沾醬。瓦蕎麥麵已成為山口縣具有代表性的當地美食。
提供零售和內用服務。
長州雞
長州雞在長門市附近寧靜的自然環境中飼養，周圍環繞著山脈和大海，餵食五種草藥的特殊混合物，並採用「hiragai」（放養）方法飼養，以最大限度地減少壓力。這造就了風味異常濃郁的雞肉。
本次活動的特色是炸雞（日式炸雞）和山賊燒（土匪式烤雞）。
河豚
許多人將山口縣與河豚聯繫起來。在下關市，河豚被稱為「fuku」，以祈求好運和幸福。雖然下關與河豚有著密切的聯繫，但河豚在萩市和周南市也有大量捕獲。
本次活動提供河豚生魚片、河豚火鍋、炸河豚，以及通常僅在JR德山站提供的特別「Sachiawase Fuku Bento」（幸福河豚便當）。
外郎糕
與名古屋和Odawara用米粉製成的外郎糕不同，山口的外郎糕使用蕨菜澱粉，使其具有類似蕨餅的質地，以及像水羊羹（果凍甜豆沙）一樣光滑、易於食用的稠度。
本次活動的特色是新鮮蒸製的外郎糕和在顧客眼前準備的生外郎糕（新鮮外郎糕）。
除了上述特色商品外，本次活動還展示了其他山口美食，包括：
- 在山口水域捕獲的紅喉（黑喉魚）和甘鯛（馬頭魚），以魚乾形式供應
- 用縣產牛肉製成的烤肉丼（烤排骨飯）
- 山口肉三昧便當（山口肉類盛宴便當），以縣產牛肉、豬肉和雞肉為特色
- 萩睦美豬肉餃子
- 萩蒲鉾卷
- Chigiri-ten（手撕天婦羅）
- 甜點包括雁根栗衛門栗子、咖啡店起司蛋糕和白蘭地蛋糕
來自全縣各地的熱門商店帶來美味的當地產品，歡迎遊客。
參與企業（共12家）
瓦蕎麥麵高瀨有限公司（下關市）、深川家禽農業協同組合（長門市）、本多屋有限公司（山口市）、雁根栗之鄉有限公司（岩國市）、高田咖啡（下關市）、忠小兵衛蒲鉾本店有限公司（萩市）、德山河豚中心有限公司/河豚處海（周南市）、Fine Smile（美禰市）、Royal有限公司（宇部市）、林商店有限公司（下關市）、嘉野農場有限公司（周南市）、瓦蕎麥麵雀（大阪府大阪市）
