將於 2026 年 11 月 16 日（週一）盛大開幕
「博多地雞醬油拉麵與油拌麵 Zaiton 博多巴士總站店」將於 2026 年 11 月 16 日（週一）在福岡博多巴士總站一樓盛大開幕。該店由總部位於福岡市的 56 Foods Corporation 經營，店址位於原「鐵板燒天神 Horumon 博多巴士總站店」舊址，與「極味屋（極みや）」位於同一排。
Zaiton 香椎總店
Zaiton：16 年的拉麵歲月
Zaiton 是一間總計經營 16 年的拉麵店，其中在名古屋營業了 5 年，在香椎營業了 11 年。香椎總店至今仍持續營業，深受眾多顧客喜愛，連知名人士也曾造訪，已成為深植當地的熱門店家。
隨著博多巴士總站分店的加入，除了在地顧客外，前往福岡旅遊的遊客與商務旅客也能品嚐到 Zaiton 的美味。
博多地雞與雞油
Zaiton 的拉麵特色在於選用博多地雞熬製湯底，並加入雞油（Chi-yu）。福岡通常以豚骨拉麵為主流，但 Zaiton 特意選擇以醬油為基底，藉此突顯博多地雞的鮮味與雞油的香氣。
該店跳脫「博多拉麵即是豚骨拉麵」的既定印象，為博多拉麵提供新選擇，旨在推廣更多福岡飲食文化的魅力。因此，這款博多地雞醬油拉麵也能讓因宗教因素無法食用豚骨拉麵的顧客享用。
博多地雞醬油拉麵
博多地雞 RED 拉麵
博多地雞油拌麵
鯖魚乾拌擔擔麵
56 Foods Corporation 的全新挑戰
秉持著「透過美食讓大眾感到幸福！」的經營理念，56 Foods Corporation 經營著包括鐵板燒天神 Horumon 在內的多家餐廳。Zaiton 博多巴士總站店是該公司運用多年餐飲營運經驗所展開的全新挑戰。藉由賦予福岡代表性美食——拉麵——全新的價值，該店期望進一步傳遞福岡飲食的魅力。
據說顧客們都對鯖魚乾拌擔擔麵讚不絕口。
店鋪資訊
- 店名： 博多地雞醬油拉麵與油拌麵 Zaiton 博多巴士總站店
- 開幕日期： 2026 年 11 月 16 日（週一）
- 地址： 福岡縣福岡市博多區博多站中央街 2-1 博多巴士總站 1F（原「鐵板燒天神 Horumon」舊址，與「極味屋」同一排）
- 類型： 博多地雞醬油拉麵與油拌麵
