位於東京北青山 The Strings 表參道 1 樓的 Cafe & Dining ZelkovA，將於 2026 年 7 月 7 日（週二）至 9 月 7 日（週一）期間推出全新的「新鮮水果冰沙聖代」。這款甜點將豐富的新鮮水果與手工冰沙完美融合，並以酥脆的派皮點綴，創造出既能「飲」也能「食」的混搭體驗，超越了傳統剉冰或冷飲的框架，帶來優雅且清爽的夏季享受。
超越剉冰：全新類型的夏季甜品
Cafe & Dining ZelkovA 不拘泥於常見的夏季甜點形式，特別設計了這款旨在挑動五感的「3D 水果藝術」聖代。賓客可以先品嚐擺放在頂部的新鮮水果，再將酥脆的派皮壓碎混入冰沙中，增添輕盈的口感層次。接下來，食用方式隨心所欲——可以用吸管飲用、將盤中的水果沾著冰沙吃，或是單獨品嚐每種食材。從第一口到最後一口，水果的自然甜味與鮮美始終是主角。
草莓與綜合莓果冰沙聖代
盤飾點綴著色彩鮮豔的三種莓果，搭配格蘭諾拉麥片與白巧克力碎。玻璃杯底層鋪著濃郁的黑醋栗醬，接著是混合了莓果、蜂蜜、優格與牛奶的手工冰沙，清爽的覆盆子果凍則增添了細膩的口感對比。杯口覆蓋著一層酥脆派皮，並頂著滿滿的新鮮草莓。
芒果與麝香葡萄冰沙聖代
這款聖代呈現了多汁芒果與麝香葡萄的清爽對比，同樣搭配格蘭諾拉麥片與白巧克力碎。玻璃杯底部盛裝異國風情的椰香醬，上方是芒果、鳳梨、蜂蜜、優格與牛奶調製的手工冰沙，芳香的檸檬馬鞭草果凍帶來明亮爽口的尾韻。杯口以酥脆派皮為底，妝點著大量的麝香葡萄。
相關資訊
供應期間： 2026 年 7 月 7 日（週二）至 9 月 7 日（週一）
供應地點： Cafe & Dining ZelkovA / The Strings 表參道 1F（東京都港區北青山 3-6-8）
供應時間： 上午 11:30 至下午 5:00（最後點餐時間）
價格： 含稅，未包含 15% 服務費
- 草莓與綜合莓果冰沙聖代：¥3,200
- 芒果與麝香葡萄冰沙聖代：¥3,200
預約與諮詢： 03-5778-4566（Cafe & Dining ZelkovA 直撥專線）
