東京
Chowa 於北千住開幕 — 一間重新詮釋經典居酒屋文化的隱藏版燒鳥吧
由東京餐飲集團 Toyman 推出的首個燒鳥品牌「Chowa」,將於 2026 年 6 月 29 日在北千住正式開幕。這間酒吧座落於一棟翻新的傳統連棟住宅中,提供炭火燒鳥與時令御番菜,並搭配特製高球調酒與精選燒酎。
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由東京餐飲集團 Toyman 推出的首個燒鳥品牌「Chowa」,將於 2026 年 6 月 29 日在北千住正式開幕。這間酒吧座落於一棟翻新的傳統連棟住宅中,提供炭火燒鳥與時令御番菜,並搭配特製高球調酒與精選燒酎。
全新的烤雞肉串吧「Yakitori Tanuki」將於 2026 年 5 月 19 日在青山一丁目開幕。作為深受在地喜愛的「青山一丁目 Tanuki」居酒屋之姊妹店,新店將提供頂級「金草雞」串燒及多款備受好評的餐點。
日式雞肉料理餐廳「Omotenashi Toriyoshi」將於 2026 年 5 月 20 日推出全新的宴會套餐菜單,提供每人 5,000 日圓至 10,000 日圓不等的五種價位,以滿足不同場合與預算需求。
「赤羽割烹 Omochi」於 2026 年 4 月 4 日盛大開幕,為赤羽的「Silk Road」商店街注入了精緻的割烹餐飲體驗。該店由曾打造高人氣居酒屋「Moeta Urameshiya Akabane」的主廚濱田浩司(Hiroshi Hamada)領軍。
Osusumeya千葉店以烤雞串為主題的吃到飽形式重新開幕,新增10種烤串品項,提供超過120道料理與飲品的豐富菜單。
位於目黑地區的燒鳥餐廳「鳥そら」將於2026年4月15日以全新的單點菜單形式重新開業——顧客可自由選擇喜愛的串燒,而非固定的廚師套餐。