Una nueva tienda especializada en helado suave de monblanc, AKINOEN, abrirá en TOOTH TOOTH MART FOOD HALL & NIGHT FES en Kobe el miércoles 24 de junio de 2026. La tienda encapsula la colorida belleza de la temporada otoñal de Japón —del verde al dorado y al carmesí— en seis variedades de helado suave de monblanc.
Concepto de la marca
AKINOEN — Akino-en
Sostén un círculo único en tu mano.
La amargura crujiente del matcha, la rica dulzura de la castaña japonesa, la acidez refrescante de la fresa: la generosidad del otoño se funde, redonda y suave, en el paladar. Ese regusto fugaz es lo que la marca denomina "maroyakasa", una suavidad delicada.
Seis helados suaves de monblanc superponen los colores de los campos y montañas otoñales sobre el helado artesanal. Desde el verde fresco de los arces de principios de otoño hasta toda la paleta del otoño, cada cucharada captura un momento único en la transformación de tres meses de la temporada, del verde al dorado y al rojo.
Menú
Helado suave de Monblanc — 6 variedades
Crema de monblanc de 1 mm recién dispensada, preparada en vivo frente a ti.
La crema de monblanc se prensa a través de una máquina eléctrica dedicada que produce hilos ultrafinos de solo 1 mm de ancho, logrando una textura suave y una presentación hermosa. Los clientes pueden ver cómo la delicada crema se dispone en círculos en tiempo real: una experiencia artesanal en vivo directamente en el mostrador.
Elige entre tres bases de helado suave (leche, matcha Yame o leche con matcha), cubiertas con una de las cinco cremas de monblanc inspiradas en el otoño. La especialidad 秋野円 (Akino-en) combina los tres colores en una sola, sumando un total de seis variedades.
N.º 01 秋野円 (Akino-en) — ESPECIALIDAD 990 yenes
Tres colores servidos juntos en una sola copa: la creación distintiva de AKINOEN.
Matcha Yame, castaña japonesa de Kumamoto y fresa se sirven juntos en una sola porción, expresando el degradado del follaje otoñal del verde al dorado y al rojo. Con cada cucharada, los tres sabores se desplazan suavemente antes de unirse como un todo redondeado.
— Servido con una galleta tuile redonda de patrón de celosía, soja negra y láminas de oro
N.º 02 青楓 (Ao-kaede) — Matcha Yame 850 yenes
Como un arce que aún permanece verde a principios de otoño. Un helado suave de monblanc de matcha aromático hecho con matcha Yame y pasta de judía blanca, con un amargor refinado y un umami profundo.
— Servido con soja negra y una galleta tuile en forma de hoja de arce
N.º 03 黄金林 (Kogane-bayashi) — Castaña japonesa de Kumamoto 850 yenes
Un bosque que brilla en oro bajo la luz del sol. Crema de castaña japonesa cultivada en Kumamoto con una dulzura plena y suave, combinada con pasta de judía blanca refinada para evocar la riqueza de una montaña otoñal.
— Servido con una castaña entera con su piel y una galleta tuile en forma de hoja de arce
N.º 04 紫苑 (Shion) — Batata morada de Okinawa 850 yenes
Un púrpura suave que florece al atardecer. Hecha con batata morada cultivada en Okinawa y pasta de judía blanca, esta creación es tan agradable a la vista como al paladar.
— Servida con batata horneada y una galleta tuile en forma de hoja
N.º 05 夜長 (Yonaga) — Sésamo negro 850 yenes
Profundo y fragante, como una larga noche de otoño. Un rico helado suave de monblanc que combina sésamo negro, pasta de judía blanca y pasta de judía suave.
— Servido con kinako warabi mochi y una galleta tuile en forma de hoja
N.º 06 紅葉 (Momiji) — Fresa 850 yenes
Carmesí llameante. Un monblanc de fresa dulce y ácido hecho con dos tipos de bayas y pasta de judía blanca.
— Servido con fresa y una galleta tuile en forma de hoja de arce
Churros
Churros caseros del tamaño de un bocado, recién fritos, con 7 salsas para elegir.
Ligeros y crujientes por fuera, masticables por dentro: estos churros del tamaño de un bocado están hechos a mano desde cero en la tienda y se sirven calientes.
- 4 piezas / 1 salsa para mojar: 690 yenes
- 6 piezas / 2 salsas para mojar: 850 yenes
- Salsa adicional: +200 yenes
7 salsas para elegir:
Matcha Yame / Kinako con miel negra / Fresa / Sésamo negro / Chocolate / Caramelo / Natilla de limón de Setouchi
Todos los precios incluyen impuestos.
Información de la tienda
| Nombre de la tienda | AKINOEN |
| Tipo | Tienda especializada en helado suave de monblanc |
| Fecha de apertura | Miércoles, 24 de junio de 2026 |
| Ubicación | TOOTH TOOTH MART FOOD HALL & NIGHT FES |
| Dirección | Kobe Port Museum 1F, 7-2 Shinko-cho, Chuo-ku, Kobe, Hyogo 650-0041 |
| Horario | 11:00 AM a 10:00 PM (último pedido 9:00 PM) |
| Cierre | Días irregulares; también puede cerrar por eventos privados |
| Sitio web oficial de AKINOEN | https://www.potomak.co.jp/shop/28642/ |
| Instagram de AKINOEN | https://www.instagram.com/akinoen.jp/ |
| Sitio web oficial de TOOTH MART | https://toothtooth.com/toothmart-foodhall |
