A partir del 15 de junio de 2026, The Living Pavilion by Aman en Aman Kyoto recupera su aclamado "Granizado de Melón", una delicia exclusiva del verano disponible hasta el 30 de septiembre. El postre utiliza un melón nacional entero por ración, brindando una experiencia profundamente aromática y refrescante en el exuberante jardín forestal del complejo.
La base del granizado se elabora congelando una mezcla casera de zumo de melón y leche, que luego se tritura para obtener una textura ligera y crujiente. Cada cucharada ofrece un dulzor fresco y pleno que inunda el paladar.
El postre se completa con bolas de melón bicolor —melón verde y melón de pulpa roja— dispuestas elegantemente sobre la cima, junto con crema chantilly de wasanbon para un toque refinado. En el interior del granizado se esconden un suave helado de vainilla de Madagascar y más bolas de melón de pulpa roja. Se sirve aparte una salsa de leche condensada de melón de pulpa roja que se puede verter por encima para añadir riqueza y profundidad, creando una combinación evolutiva de sabores y texturas a medida que se disfruta del cuenco.
A mitad de camino, se puede verter opcionalmente una copa de champán directamente sobre el granizado. Las elegantes burbujas y la sutil acidez del champán complementan el dulzor del melón, convirtiendo el postre en un sofisticado "flotador para adultos".
El granizado se sirve a partir de las 15:00 horas (con un límite de permanencia de 1,5 horas) en el tranquilo jardín del complejo, donde el suave murmullo de un arroyo forestal proporciona un telón de fondo naturalmente fresco para la experiencia.
Granizado de Melón
- Precio: 13.000 ¥ (incluye café, té o infusión de la casa)
- Complemento opcional: Copa de champán +4.500 ¥
- Periodo: 15 de junio (lunes) al 30 de septiembre (miércoles) de 2026
- Hora de inicio: 15:00 horas (límite de 1,5 horas)
- Ubicación: The Living Pavilion by Aman, Aman Kyoto
- Reservas: Disponibles en línea o por teléfono al 075-496-1335 (de 9:00 a 18:00 horas)
- Nota: Se requiere reserva (cantidad limitada por día)
