El Atami Pearlstar Hotel en Atami, prefectura de Shizuoka, da la bienvenida a sus huéspedes con un espíritu de hospitalidad japonés que valora la cultura del "shitsurai" (decoración estacional de mesas), aprecia el paso de las estaciones, honra la naturaleza y agradece sus bendiciones.
A partir del lunes 19 de octubre de 2026, el hotel servirá el "Té de la tarde de cosecha de otoño de pera y castaña" en Ocean Breeze, ubicado en la primera planta. Peras, castañas, manzanas e higos en su punto álgido de otoño, junto con batatas Mishima y calabaza cultivadas en las estribaciones occidentales de Hakone, se han convertido en dulces y salados que capturan la abundancia de la estación.
La estrella del menú es la pera, presentada en dos platos: el "Parfait de pera", que combina capas de mousse con compota artesanal, gelatina de pera y gelatina de hojicha, y la "Tarta de pera entera", coronada con una pera entera escalfada lentamente en almíbar casero.
La selección de dulces también incluye una mousse de castaña y chocolate elaborada con castañas shibukawa, un pastel de castañas (marron pie) que combina pasta de judía blanca y castaña, un pain de Gênes cubierto con higos de temporada y una tarta de queso vasca de batata Mishima. Los platos salados también utilizan calabaza de las estribaciones occidentales de Hakone, berenjena de otoño y batata; además, la primera bebida es el afrutado "Apple Ade rallado".
Desde los dulces y salados hasta las bebidas, disfrute de los sabores de la estación a medida que el otoño se hace más profundo.
Té de la tarde de cosecha de otoño de pera y castaña
(Manzana, higo, batata, calabaza)
Precio: 5500 yenes (impuestos incluidos, cargo por servicio aparte)
Periodo: Del lunes 19 de octubre al lunes 30 de noviembre de 2026
Lugar: Ocean Breeze, 1F, de 12:00 PM a 3:00 PM (último pedido), estancia de 2 horas
Reservas: Requeridas antes de las 5:00 PM del día anterior
Reservas telefónicas/consultas: 0557-83-5489 (de 10:00 AM a 6:00 PM)
Dulces
Parfait de pera
Capas de mousse con compota de pera artesanal, gelatina de pera, gelatina de hojicha, helado de vainilla y crema Chantilly, decorado con pera fresca.
Tarta de pera entera
Una pera entera, escalfada lentamente en almíbar casero, se asienta lujosamente sobre una tarta que combina caramelo aromático con una suave ganache de chocolate con leche.
Tarta de queso vasca de batata Mishima
Una tarta de queso vasca elaborada con batata dulce Mishima cultivada en la rica tierra de las estribaciones occidentales de Hakone. Una salsa agridulce inspirada en la popular daigaku imo (batata confitada "cruda") proporciona un toque especial.
Pain de Gênes de higo
Una masa húmeda con aroma a almendra horneada con higos semisecos y decorada con higos de temporada.
Mousse de castaña y chocolate
Una mousse suave que combina castañas shibukawa y chocolate, envuelta en un glaseado brillante de chocolate negro.
Marron Pie
Fina masa filo horneada rellena de pasta de judía blanca suavemente dulce y castaña; un pastel de castañas con un toque japonés.
Tarta de manzana
Una masa de tarta fragante con capas de frangipane con sabor a almendra y manzanas salteadas, terminada con un crumble crujiente.
Gelatina de té de manzana
Una gelatina rica en aroma de Earl Grey, cubierta con compota de manzana artesanal y terminada con limón y canela.
Chiffon de calabaza de las estribaciones occidentales de Hakone
Un chiffon esponjoso hecho con calabaza cultivada en las estribaciones occidentales de Hakone, estilo Mont Blanc. En octubre, se sirve decorado para Halloween.
Platos salados
Scone
Un scone elaborado con calabaza de las estribaciones occidentales de Hakone, servido con jarabe de arce y clotted cream.
Cake salé de verduras de otoño
Un pastel salado de origen francés horneado con verduras de temporada, incluyendo berenjena de otoño.
Quiche de verduras de otoño
Una quiche cargada de sabores otoñales, que combina batata, calabaza y champiñones shimeji.
Sándwich de bagel
Un sándwich de bagel con jamón y queso.
Bebida especial
Se ofrece una bebida especial como primera bebida.
Limitado a una bebida por huésped.
Apple Ade rallado
Una bebida de manzana hecha con abundante manzana rallada, llena de sabor a fruta otoñal. Disfrute del rico aroma, la suave dulzura y la acidez refrescante de las manzanas junto con burbujas delicadamente efervescentes. Es la copa que inaugura el Té de la tarde de cosecha de otoño.
Las 26 bebidas de libre consumo (posibilidad de cambiar de bebida)
Té Ronnefeldt (6 tipos)
Royal Milk Tea (caliente/frío), Earl Grey, English Breakfast, Darjeeling Summer Gold, Rooibos Cream Orange
Té negro de Shizuoka (4 tipos)
Benifuuki recolectado a mano, té Tachibana Earl Grey, té verde cítrico oriental, té de jengibre
Café: Nespresso (16 tipos)
Origin Brazil, Intenso, café descafeinado, espresso, capuchino (caliente/frío), café con leche (caliente/frío), capuchino de caramelo (caliente/frío), capuchino de vainilla (caliente/frío), café con leche de caramelo (caliente/frío), café con leche de vainilla (caliente/frío)
El abastecimiento de ingredientes puede cambiar sin previo aviso debido al clima y otras condiciones.
Algunos elementos del menú, la presentación o el emplatado pueden cambiar dependiendo de la disponibilidad.
Plan de estancia con té de la tarde estacional (con desayuno)
Disfrute del té de la tarde antes de hacer el registro de entrada con este plan de estancia que incluye desayuno. Disponible durante todo el año, el plan presenta dulces que cambian con cada temporada y tema, y ofrece una selección de tipos de habitación, incluida la Deluxe Ocean View "ROTEN", que cuenta con un baño al aire libre en la habitación.
Reservas: Reserve aquí
Paquete de té de la tarde y tratamiento de spa
Incluso sin pasar la noche, los huéspedes pueden disfrutar de un té de la tarde, un tratamiento de spa y aguas termales en una visita de un día con este paquete. El plan de un día incluye un tratamiento corporal de aromaterapia de 45 minutos en el 庵スパ 熱海 (An Spa Atami) del hotel, tiempo para relajarse y aliviar la fatiga de la vida diaria en el baño infinito del décimo piso, y una experiencia completa de té de la tarde en el salón del hotel.
Reservas: Reserve aquí
Lounge Ocean Breeze
Diseñado bajo el tema de la conversación refinada, el salón está lleno de una elegancia y calma difíciles de imaginar ante el bullicio de Atami Sun Beach justo afuera. Un estanque de agua hecho de piedra de lava negra, característica de Izu, contiene flores de temporada para dar la bienvenida a los huéspedes, creando un momento elegante único en el salón de un hotel. Los huéspedes pueden pasar un tiempo relajante con dulces hechos por un pastelero que perfeccionó sus habilidades en establecimientos líderes en Japón, junto con el té negro artesanal local de Shizuoka "Shizuoka Black Tea", cuyas plantas de té se cultivan en granjas contratadas y se procesan en su propia fábrica, y Ronnefeldt, un histórico fabricante de té alemán.
Lounge Ocean Breeze, 1F, de 10:00 AM a 5:00 PM (último pedido)
https://pearlstar.jp/dining/lounge-ocean-breeze/
Resumen del hotel
El Atami Pearlstar Hotel es un hotel resort de aguas termales con 87 habitaciones, situado junto al mar en Atami. Cada habitación tiene un baño termal alimentado por la propia fuente del hotel, y cuenta con un baño comunal grande con un baño infinito en la planta superior, además de restaurante, spa, gimnasio y más.
Al igual que en 2025, el hotel también fue seleccionado para la Guía Michelin Hotel Selection 2026, anunciada en septiembre de 2026.
- Nombre: Atami Pearlstar Hotel
- Dirección: 6-45 Higashikaigan-cho, ciudad de Atami, prefectura de Shizuoka
- Teléfono: 0557-48-6555 (central)
- Acceso: 10 minutos a pie desde la estación de Atami, 5 minutos en taxi, o justo frente a la parada de autobús "Omiya no Matsu"
- Edificio: 10 plantas sobre el nivel del suelo
- Habitaciones: 87 habitaciones
- Instalaciones: Baño al aire libre alimentado por la propia fuente termal del hotel, restaurante, bar y salón, spa, gimnasio, estacionamiento
- Sitio web: https://pearlstar.jp
