Chocolatier Palet d'Or, operado por Oval Liaison Co., Ltd., exhibirá su línea de San Valentín 2026 en el evento de San Valentín de la tienda principal de Hankyu Umeda. La colección presenta dos variedades de chocolate nama bean-to-bar elaborado con frutas domésticas japonesas: melocotones de la prefectura de Yamanashi y uvas de la prefectura de Nagano.
Chocolate Nama Bean-to-Bar: Melocotón y Uva
El chocolate nama se elabora con chocolate casero producido a través de un proceso integrado, desde la selección y el tostado de los granos de cacao hasta la extracción de la manteca de cacao. Cada variedad destaca las frutas japonesas cuidadosamente seleccionadas para complementar la textura suave y el rico sabor a cacao.
Melocotón - Granja Furuya, prefectura de Yamanashi
Los melocotones provienen de la granja Furuya en la ciudad de Ichinomiya, prefectura de Yamanashi. Nutridos por importantes diferencias de temperatura, agua pura y un cuidado meticuloso, los melocotones desarrollan un sabor concentrado y una dulzura suave. La jugosa fruta se cocina a fuego lento hasta obtener un puré y se combina con chocolate blanco casero. El resultado ofrece una sensación sedosa en la boca, una dulzura reconfortante y una delicada mezcla de aroma de melocotón y fragancia de cacao.
Uva - Nagano Purple, prefectura de Nagano
Nagano Purple es una variedad de uva original de la prefectura de Nagano, un cruce entre Kyoho y Rizamat. Conocida por su suave acidez, su refrescante dulzura y su fina piel comestible, estas grandes uvas oscuras son ideales para comer enteras. El chocolate casero se mezcla con puré de Nagano Purple para crear un ganache suave. La combinación muestra el matrimonio del cacao con esta fruta premium cultivada en la región vitivinícola de Nagano.
Ambas variedades destacan el terroir y la dedicación de los productores, combinados con chocolate bean-to-bar elaborado sin atajos.
Detalles del producto:
- Nombre: Chocolate Nama Bean-to-Bar - Melocotón / Uva
- Cantidad: 9 piezas por caja
- Precio: 3078 ¥ (impuestos incluidos) / 2850 ¥ (antes de impuestos)
- Ubicación: Tienda principal de Hankyu Umeda
- Período: Del 21 de enero (miércoles) al 14 de febrero (sábado) de 2026
Acerca de Chocolatier Palet d'Or
Fundada en 2004 por el chef Shunsuke Saegusa, Chocolatier Palet d'Or es una chocolatería japonesa comprometida con la filosofía de «perseguir profundamente la esencia del cacao». La marca fue pionera en el enfoque bean-to-bar en Japón, encargándose de todo, desde la selección y el tostado de los granos de cacao hasta la elaboración del chocolate. Producen su propio chocolate negro, con leche y blanco y han desarrollado una «biblioteca de chocolate» única para extraer el aroma y el regusto. Actualmente, la marca opera en cinco ubicaciones en Tokio, Osaka y Yamanashi, y ofrece una experiencia de chocolate multisensorial.
Información de la tienda
Chocolatier Palet d'Or
- Tienda de Tokio: 1F, edificio Shin-Marunouchi, 1-5-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokio 100-6501 / TEL: 03-5293-8877
- Tienda de Ginza: 1F, EXITMELSA, 5-7-10 Ginza, Chuo-ku, Tokio 104-0061 / TEL: 03-5962-8787
- Tienda de Osaka: 4F, Herbis Plaza ENT, 2-2-22 Umeda, Kita-ku, Osaka 530-0001 / TEL: 06-6341-8081
- *Palesta (máquina expendedora) se encuentra en B1 de Herbis Plaza ENT
Artisan Palet d'Or (tienda Kiyosato)
- Dirección: 3545-931 Asahigaoka, Takane-cho, Hokuto City, Yamanashi 407-0301 / TEL: 0551-48-5381
Chocolatier Palet d'Or Blanc (tienda Aoyama)
- Dirección: B1F, Aoyama Twin East Tower, 1-1-1 Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokio 107-0062 / TEL: 03-3470-0613
- *Palesta (máquina expendedora) se encuentra frente a la tienda
