DEN-EN ENVELHECIDA, un shochu de batata añejado en barrica producido por Den-en Shuzo Co., Ltd. (Sede: Ciudad de Satsumasendai, Prefectura de Kagoshima), ha obtenido tanto el Premio del Jurado como el Premio Platino en la categoría de añejados en barrica en la competición internacional de Shochu y Awamori Kura Master 2026, celebrada en París, Francia. Además, DEN-EN Gold Label ganó un Premio de Oro en la misma categoría.
Resultados de los premios
- DEN-EN ENVELHECIDA: Categoría de añejados en barrica — Premio del Jurado y Premio Platino
- DEN-EN Gold Label: Categoría de añejados en barrica — Premio de Oro
El anuncio del Premio del Jurado puede verse en YouTube en el siguiente enlace (el anuncio comienza en el minuto 19:45):
Sobre DEN-EN ENVELHECIDA
DEN-EN ENVELHECIDA es un auténtico shochu de batata que se distingue por su color ámbar y su aroma profundo y complejo, características que se desarrollan gracias al añejamiento en barrica. El destilado se añeja en barricas durante tres años completos, lo que resulta en un perfil de sabor suave y refinado.
En la presentación del Premio del Jurado, los jueces ofrecieron los siguientes comentarios:
"Aromas florales que recuerdan a 'flores blancas' y 'lichi', característicos de los ingredientes. Bien equilibrado en el paladar, ofreciendo exactamente lo que promete en nariz. La influencia de la barrica es sutil, pero añade amplitud y flexibilidad al sabor general. Un shochu maravilloso".
Sobre DEN-EN Gold Label
DEN-EN Gold Label es el primer shochu de cebada añejado en barrica de Japón y un producto de gran éxito que celebra ahora su 40º aniversario. Producido mediante destilación atmosférica, que preserva el carácter de los ingredientes crudos, el destilado es completamente añejado en barrica y presenta un dulce aroma a vainilla y caramelo junto con un final nítido y limpio. Al menos el 50% de la mezcla consiste en destilados añejados durante tres años o más.
Sobre Kura Master
Kura Master es una competición internacional que se celebra en Francia desde 2017, dedicada al sake japonés, el shochu auténtico y el awamori. El concurso es juzgado por profesionales de la alimentación y las bebidas —principalmente franceses— mediante cata a ciegas, con especial énfasis en el maridaje. La división de shochu auténtico y awamori se estableció en 2021, y las entradas son cuidadosamente seleccionadas de productores de todo el mundo.
Nota: En la ceremonia de entrega de premios programada para el 30 de septiembre de 2026, se elegirá el Premio del Presidente —el máximo galardón— entre todos los ganadores del Premio del Jurado.
