DEPOT, un bar y café de estilo nostálgico en el nivel subterráneo del complejo comercial GranSta de la estación JR de Tokio, organizará una serie de eventos Beer Meister DAY todos los lunes y miércoles durante julio de 2026. Los miércoles específicamente, los eventos destacarán la Edel Pils de Sapporo Beer, una cerveza tipo pilsner super-premium elaborada exclusivamente con finos lúpulos aromáticos de Saaz, República Checa. Los clientes pueden comparar seis estilos de servicio distintos, cada uno servido en un vaso o jarra diferente, varios de los cuales están ahora descontinuados y fueron coleccionados personalmente por el Beer Meister Satoshi Hayashi.
La encargada habitual de servir en el evento es Kurumi Nanbu, quien se unió al equipo de Beer Meister DAY en abril de este año. La pasión de Nanbu por la Edel Pils surgió tras probarla en una cervecería, y su aprecio por su rico aroma y profundo sabor la llevó a organizar esta colaboración. En el último día del evento, el miércoles 29 de julio, el célebre Beer Meister Satoshi Hayashi —quien posee más certificaciones de Beer Meister de diferentes cervecerías japonesas que nadie más en el país— intervendrá como el maestro cervecero invitado.
La Edel Pils está disponible de barril utilizando los grifos retro y servidores de cerveza enfriados con hielo de DEPOT.
Seis estilos de servicio
Ichi-doi (Servido simple) — ¥1,080 (Jarra de la era Showa descontinuada)
Servido vigorosamente a través del grifo retro para crear una espuma densa, este método resalta el aroma de los finos lúpulos de Saaz. El resultado es fresco y refrescante, ideal como primera bebida.
Ni-doi (Doble servicio) — ¥880 (Vaso de la era Heisei descontinuado)
Después de un servicio inicial, se añade una segunda capa de espuma suave —posible solo con el grifo retro— en la parte superior. El sabor de la Edel Pils se percibe completamente mientras que la textura permanece suave, extendiendo el final placentero.
San-doi (Triple servicio) — ¥880 (Vaso original de Sapporo)
Basado en el método de estilo alemán recomendado por Sapporo Beer, este servicio produce una espuma esponjosa similar a un suflé con un amargor pronunciado.
Maestro — ¥1,080 (Jarra de la era Reiwa descontinuada)
Inspirado en una técnica de servicio checa adaptada en dos etapas, este estilo se basa en un maestro cervecero del Bierreise 98 de Shimbashi. El resultado es un vaso bien equilibrado que destaca el dulzor de la malta.
Sharp Pour (Servido afilado) — ¥880 (Vaso de tallo fino descontinuado)
El servicio de estilo japonés más directo, este método preserva la carbonatación natural de la cerveza y produce una espuma cremosa y compacta.
Mirko — ¥600 (Vaso de tallo descontinuado)
Un servicio de estilo checo compuesto solo por espuma. La espuma producida por el servidor retro tiene un alto contenido líquido y ofrece un golpe intenso del aroma a lúpulo de la Edel Pils.
Sobre Satoshi Hayashi
Nacido en 1994 y ex empleado de una tienda de ropa, Hayashi descubrió su pasión por la cerveza después de que una visita casual a un bar dejara una impresión duradera. Continuó trabajando en más de diez establecimientos cerveceros de renombre para perfeccionar su oficio, convirtiéndose finalmente en una de las pocas personas en Japón en obtener certificaciones de Beer Meister de todas las principales cervecerías japonesas. También ha colaborado con nombres destacados de la industria, y su objetivo es compartir sus habilidades ampliamente para que más personas puedan disfrutar de un vaso de cerveza perfectamente servido.
Detalles del evento
Nombre del evento: Beer Meister DAY
Horario: Todos los lunes y miércoles de julio de 2026 (colaboración de Edel Pils los miércoles)
Lugar: DEPOT (デポ)
Bar y café nostálgico junto a la puerta del nuevo pasaje de conexión Marunouchi–Yaesu, nivel subterráneo 1, estación de Tokio
1-9-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokio 100-0005 — GranSta Tokyo (fuera de las puertas de tickets)
Horario: 7:00 AM–11:00 PM
Nota: Las cantidades de cerveza artesanal son limitadas y podrían agotarse antes de la hora de cierre.
