El Tokyo Beer Hall & Beer Terrace 14 en Marunouchi, Tokio, celebrará una feria exclusiva de verano llamada "Salt and Spice" a partir del miércoles 22 de julio de 2026. Basada en la sal, que resalta el carácter de los ingredientes, y en las especias, que estimulan el apetito mediante el aroma y el picante, la feria ofrece 12 platos completos, desde aperitivos ligeros hasta platos de carne. Maridados con las cervezas Marihana y Kyara de COEDO, es una propuesta para vivir una experiencia de cervecería de verano al estilo de Tokio.
"Salt and Spice"
Una terraza al aire libre se despliega en medio de la ciudad, rodeada de edificios de oficinas, ofreciendo un descanso de la rutina diaria. El menú incluye platos que aprovechan al máximo los ingredientes japoneses y que solo pueden expresarse en "Tokio", junto con una selección basada en la sal y las especias diseñada para sacar lo mejor de la cerveza COEDO. Experimente un estilo de cena con cerveza diferente al de las cervecerías y terrazas típicas: uno que es auténticamente tokiota.
- Resaltado con sal: Se utiliza sal ahumada, sal dukkah, sal de pimienta sansho y más para combinar con cada ingrediente y método de cocción.
- Potenciado con especias: El shichimi tostado, el chile fermentado, la pimienta sansho y otras especias añaden aroma, picante y un regusto persistente como acento para los platos.
- Completado con cerveza: Los maridajes se centran en la refrescante Marihana y la Kyara, con su aroma cítrico y su amargor memorable.
Menú destacado
Maíz a la parrilla Gold Rush con sal dukkah — ¥880 (impuestos incluidos)
El dulce maíz de verano se asa hasta que queda fragante, y la sal dukkah elaborada con frutos secos y especias resalta su dulzura y aroma.
Karaage de pollo nacional con sal de pimienta sansho — ¥990 (impuestos incluidos)
El pollo recién frito está recubierto con una sal sabrosa aromatizada con refrescante pimienta sansho, lo que marida agradablemente con el aroma cítrico y el ligero amargor de la Marihana.
Carpaccio de caballa (shime saba) marcado con shichimi tostado — ¥1,320 (impuestos incluidos)
La riqueza y el aroma de la caballa curada y marcada se encuentran con la fragancia profunda del shichimi tostado, convirtiendo un clásico aperitivo japonés en un plato digno de una cervecería.
Brochetas de cordero fresco con chile fermentado y salsa verde — ¥2,200 (impuestos incluidos)
Este plato principal de verano combina el sabor intenso del cordero fresco con el picante profundo del chile fermentado y una refrescante salsa verde.
Menú de la feria, 12 platos en total:
- Rillettes de cerdo Marihana — ¥880
- Encurtidos Narazuke y mascarpone — ¥880
- Edamame con mantequilla de sal ahumada — ¥770
- Carpaccio de caballa (shime saba) marcado con shichimi tostado — ¥1,320
- Maíz a la parrilla Gold Rush con sal dukkah — ¥880
- Calamar picante fermentado y patatas a la mantequilla — ¥880
- Karaage de pollo nacional con sal de pimienta sansho — ¥990
- Pollo Bicchu Kogen al vapor con salsa de miso Edo — ¥1,100
- Rollitos de primavera de salchicha "Asakusa Ham" molida gruesa — ¥1,320
- Brochetas de cordero fresco con chile fermentado y salsa verde — ¥2,200
- Pollo Kawamata Shamo a la plancha (teppan) — ¥2,970
- Plato de carne pensado para la cerveza COEDO — ¥5,500
*El contenido puede cambiar según la disponibilidad de los ingredientes.
Tres planes de fiesta para cada ocasión
Los tres planes a continuación pueden incluir la opción de cerveza COEDO de barra libre.
Plan de barbacoa Kawamata Shamo (solo en terraza)
Un plan lujoso centrado en el Kawamata Shamo, un pollo de marca de la prefectura de Fukushima, que permite a los clientes disfrutar de su textura elástica y su rico sabor a la barbacoa.
Con barra libre: ¥7,500
Plan BEER FRIENDS
Un plan que permite a los clientes disfrutar plenamente de los ingredientes de temporada, maridados perfectamente con la cerveza COEDO.
*Por favor, elija entre cordero o filete de ternera como plato principal (una elección por grupo).
Con barra libre: ¥6,500
Plan Casual
Repleto de los favoritos característicos de Ichiyon: un plan popular para un disfrute relajado.
Con barra libre: ¥5,500
Seis cervezas COEDO regulares, todas de grifo
COEDO es una cerveza artesanal premium elaborada por Coedo Brewery, con sede en Kawagoe, prefectura de Saitama, y reconocida en todo el mundo. A medida que su reputación ha crecido, la cerveza COEDO se ha vuelto más fácil de encontrar en latas y botellas, pero este restaurante es uno de los pocos lugares que sirve sus seis cervezas regulares de grifo.
Ruri — Una cerveza premium con un amargor ligero y un final limpio y fresco. Marida con cualquier plato y es un primer vaso accesible para aquellos que se inician en COEDO.
Marihana — Una cerveza estilo sesión IPA con un sabor intenso a pomelo. Su color dorado pálido y su espuma blanca pura poseen un aroma fragante similar al de los cítricos.
Kyara — Un aroma refrescante y cítrico junto con un amargor firme le dan cuerpo a esta cerveza. De color similar a la madera de kyara (aloeswood), es una cerveza amarga y para adultos.
Shiro — Baja en amargor con un aroma muy afrutado. Sin filtrar, tiene una textura extremadamente suave, y su sabor delicado realmente hace honor a su nombre, que significa "blanco".
Shikkoku — Una cerveza negra suave con un sabor tostado que se extiende por el paladar, combinado con un color negro brillante que se adapta a su rico aroma.
Beniaka — Muy rica, con una profundidad y dulzura lujosas. Elaborada con malta de calidad y batatas Kintoki de Kawagoe (procesadas como batata asada), ofrece una experiencia cervecera inigualable, creada por los propios maestros cerveceros.
Detalles del local
Tokyo Beer Hall & Beer Terrace 14
Un oasis verde en Marunouchi, que ofrece cerveza artesanal y platos divertidos creados por el chef en una terraza refrescante. Conocido como "Ichiyon" y querido por los trabajadores de oficina cercanos, el restaurante sirve siete tipos de cerveza de grifo, incluyendo COEDO.
| Elemento | Detalles |
|---|---|
| Nombre | Tokyo Beer Hall & Beer Terrace 14 (Ichiyon) |
| Dirección | 2F, Marunouchi Eiraku Building, 1-4-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokio |
| Teléfono | 03-6269-9585 |
| Horario | 11:00 AM a 11:00 PM |
| Cierre | Festivos irregulares (sigue el calendario del edificio) |
| Asientos | 108 (60 interiores / 48 en terraza) |
| Sitio web | https://www.potomak.co.jp/shop/1010/ |
| https://www.instagram.com/tokyobeerhall14/ | |
| Reservas | https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13136102/ |
