THE LOUNGE en el Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi (Chiyoda-ku, Tokio) ha abierto sus reservas a partir del 1 de octubre (jueves) de 2026 para su té de la tarde temático de Navidad.
Un festivo té de la tarde con el espíritu navideño del norte de Europa
Creado por el chef ejecutivo de repostería Michele Abbatemarco y su equipo, el té de la tarde festivo comienza el 16 de noviembre (lunes) de 2026 y está lleno de los colores de la temporada navideña.
Los dulces son creaciones lúdicas centradas en Italia, donde Michele pasó su infancia, e inspiradas en la Navidad del norte de Europa. Los clásicos navideños de toda Europa también están en el menú, incluyendo el pandoro, un dulce regional italiano, y el Kipferl, un pastel tradicional austriaco.
Los platos salados se presentan en colores navideños, con delicados platos como una tartaleta de foie gras y un pastel de carne braseada que capturan la alegría de la temporada festiva.
El té está diseñado para que te sientas como en una Navidad en el norte de Europa sin salir de Tokio, con un ambiente cálido y nostálgico.
Además, a partir del 26 de noviembre (jueves), el hotel estará decorado con destellos navideños, para que los huéspedes puedan disfrutar de la temporada festiva en THE LOUNGE.
Puntos destacados
Mousse de pistacho, gelatina de fresa y dacquoise de pistacho
Los colores de un árbol de Navidad y los sutiles toques de pan de oro alegran el ánimo a primera vista. Este delicado postre combina crema de mantequilla de pistacho, fresa y dacquoise de pistacho, con la acidez fresca de la fresa y el rico acabado a nuez del pistacho.
Tatin de manzana Kogyoku, canela, crémeux de anís y mousse de manzana verde
Este dulce tiene forma de oso de peluche vestido para Navidad. En su interior, un tatin hecho con refrescantes manzanas Kogyoku, aromatizado con los cálidos aromas de la canela y el anís estrellado, y envuelto en puré de manzana verde. Es fresco pero rico en sabor.
Tartaleta de foie gras y crema de miel de Pain d'Épices con puré de cereza y pistacho
El rico sabor del foie gras se combina con pain d'épices, especiado con canela y cardamomo, y la suave dulzura de la crema de miel. El puré de cereza agridulce y el aroma tostado del pistacho añaden toques, dando al plato una profundidad adecuada para las festividades invernales.
Pastel de carne braseada y mousse de pollo con salsa de vino tinto
Un plato envuelto en masa que representa la cocina navideña clásica francesa. La carne se cocina a fuego lento con verduras aromáticas como el apio y la cebolla para retener su sabor. Se sirve con una rica salsa de vino tinto, aportando la profundidad y el aroma de la cocina francesa.
Bebidas exclusivas de temporada
Scarlet Berry (Earl Grey, Bergamota, Puré de fresa, Jugo de limón)
Un cóctel de té especial que expresa el brillo de la temporada festiva. Basado en el rico aroma de la bergamota, combina la frescura agridulce de la fresa con la acidez crujiente del limón. Es refrescante de beber, con un acabado elegante.
Chai de Noël (Chai, leche, Kuromitsu, azúcar de canela)
Una taza reconfortante que captura la esencia del invierno. La profunda dulzura del kuromitsu (jarabe de azúcar negro japonés) se equilibra con el refinado aroma de la canela. La fragancia rica que flota en el aire se suma al estado de ánimo festivo de un día especial.
Menú del té de la tarde festivo
Dulces (5 artículos):
- Tatin de manzana Kogyoku, crémeux de canela y anís, mousse de manzana verde
- Mousse de castañas, chantilly de castañas, confitura de grosella negra
- Mousse de canela, confitura de higos, financiero de Pain d'Épices
- Tarte Tropézienne, compota de cereza, crema diplomática
- Mousse de pistacho, gelatina de fresa, dacquoise de pistacho
Salados (5 artículos):
- Sándwich de Dashimaki Tamago (omelet japonés enrollado) con duxelles de trufa y puré de champiñones
- Tartaleta de foie gras y crema de miel de Pain d'Épices con puré de cereza y pistacho
- Mousse de nabo y sablé de cítricos con gelatina de naranja sanguina
- Tartar de cangrejo con gelatina de consomé y crema de coliflor, caviar y blinis
- Pastel de carne braseada y mousse de pollo con salsa de vino tinto
Productos horneados:
- Kipferl
- Pastel de higos y foie gras
- Pandoro
Bebidas: 4 tipos de té japonés / 4 tipos de té negro / 6 tipos de té de hierbas / 6 tipos de café / 2 tipos de cócteles de temporada
Scones:
- Scone natural
- Pastel de frutas secas y nueces
- Madeleine
Bebidas: 2 tipos de té japonés / 4 tipos de té negro / 4 tipos de té de hierbas / 6 tipos de café / 2 tipos de cócteles de temporada
Detalles
Período: 16 de noviembre (lunes) de 2026 al 6 de enero (miércoles) de 2027
Horario: 11:00 a. m. a 7:30 p. m. (última reserva) (último pedido de bebidas 30 minutos antes del cierre)
Precio (por persona):
- Días de semana: ¥9,800
- Fines de semana y festivos: ¥10,800*
*Incluye un maridaje con una selección de té japonés premium.
Los precios incluyen el impuesto al consumo y un 15% de cargo por servicio.
Lugar: THE LOUNGE, piso 39, Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi
Sitio web: https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/dining/lounges/the-lounge/
Reservas: Las reservas en línea están disponibles en https://www.tablecheck.com/shops/four-seasons-hotel-tokyo-otemachi-the-lounge/reserve?menu_lists=68df3c35b9ea22bbcbb3880b o llamando al teléfono 03-6810-0655 (Línea principal de restauración)
*El horario comercial y los precios están sujetos a cambios. Las fotos son para fines ilustrativos.
THE LOUNGE
Al salir del ascensor en el piso 39, las ventanas de piso a techo se abren a la exuberante vegetación del Palacio Imperial y, en días despejados, vistas hasta el Monte Fuji. THE LOUNGE ofrece té de la tarde con una selección de tés japoneses elegidos por un sumiller, dulces del Chef Ejecutivo de Repostería y platos salados que incorporan ingredientes japoneses, así como parfaits, postres y una hora de cócteles, para que los huéspedes puedan disfrutar de la vista y una experiencia gastronómica adaptada a la hora del día y la ocasión.
Ubicación: Piso 39, Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi
Asientos: 70
Horario: Comidas ligeras y bebidas de 11:00 a. m. a 11:00 p. m. (último pedido a las 9:30 p. m.)
*El último pedido se refiere al horario del último pedido de bebidas. Los horarios están sujetos a cambios.
