El Cafe & Bar Rhythmos del Strings Hotel Tokyo InterContinental, un hotel de lujo en Shinagawa, ofrece parfaits de temporada elaborados con generosas cantidades de fruta fresca. A partir del 1 de noviembre (domingo), se incorporan al menú dos nuevos parfaits de invierno, protagonizados por la "naranja kiyomi" y la "pera Le Lectier", ambas en su punto óptimo durante la temporada invernal.
Cada parfait combina ingredientes aromáticos alrededor del sabor fresco de su fruta, con el añadido de chocolate y licores como acento, logrando que cada bocado tenga profundidad. Ambos parfaits ofrecen sabores de invierno contrastados: uno fresco y el otro rico y suave.
Parfaits de invierno "Naranja Kiyomi y Chocolate" y "Le Lectier y Chocolate Blanco"
Periodo: Del 1 de noviembre de 2026 (domingo) al 28 de diciembre de 2026 (lunes)
Del 21 al 28 de diciembre, solo estará disponible el "Le Lectier y Chocolate Blanco".
Lugar: Cafe & Bar Rhythmos (planta 26)
Horario: De 11:30 a 21:30 (último pedido)
Precios:
- "Naranja Kiyomi y Chocolate" / "Le Lectier y Chocolate Blanco": 4.180 yenes cada uno
- Dúo de parfaits: 7.700 yenes (del 1 de noviembre al 20 de diciembre de 2026; incluye uno de "Naranja Kiyomi y Chocolate" y uno de "Le Lectier y Chocolate Blanco")
Los precios incluyen el impuesto al consumo; se añadirá un 15% de cargo por servicio por separado.
Reservas y detalles: https://intercontinental-strings.jp/jp/offers/winter-parfait-2026
"Naranja Kiyomi y Chocolate": Un parfait de invierno para adultos, centrado en el aroma
La naranja kiyomi es un cítrico creado mediante el cruce de la mandarina satsuma con la naranja. Posee la suave dulzura de una mandarina y el aroma fresco de una naranja. Para realzar estas cualidades distintivas, se utiliza cardamomo en la compota y la gelatina, logrando un sabor memorable.
La fruta se combina con chocolate al 70% de cacao. También se añade Cointreau, aportando un sabor vibrante sobre la profunda intensidad del cacao y resaltando la dulzura y acidez de la naranja kiyomi.
El aroma y el sabor evolucionan con cada bocado, destacando el encanto tanto de la naranja kiyomi como del chocolate. Este parfait de invierno para adultos lleva a los comensales desde un fresco aroma cítrico hasta el profundo y persistente final del cacao.
"Le Lectier y Chocolate Blanco": Acentos aromáticos para la pera
La Le Lectier, conocida como la "dama de las peras", tiene un rico aroma, una dulzura elegante y una textura suave que se deshace en la boca. Para resaltar su delicado sabor, el parfait se basa en una suave crema chantilly de fromage blanc, con el carácter vibrante del té de hibisco y rosa mosqueta en capas. También se añade compota de pera, por lo que el sabor de la fruta se extiende intensamente.
El chocolate blanco elaborado con aguardiente de pera aporta profundidad al sabor de la fruta y conduce a una dulce suavidad. Un milhojas de pera corona el parfait, añadiendo el crujido ligero y fragante de la masa de hojaldre a la textura suave.
La combinación de muchos ingredientes reúne un aroma vibrante y una rica dulzura, permitiendo a los comensales disfrutar del delicado sabor que solo ofrecen las frutas de invierno.
El menú puede variar según disponibilidad.
Reservas y consultas: Sitio oficial o llamando al 03-5783-1258 (línea directa de reservas del restaurante).
Las imágenes son solo de referencia.
Estos parfaits contienen alcohol. Los clientes que estén embarazadas, en periodo de lactancia o que tengan dudas sobre su salud pueden solicitar cambios en el contenido. Por favor, comuníquelo al personal al realizar la reserva.
El servicio de placa con mensaje está suspendido del 19 al 25 de diciembre.
