Esta temporada navideña, Fairmont Tokyo (1-1-1 Shibaura, Minato-ku, Tokio; Director General: Karan Singh) presenta su colección de Navidad 2026, titulada "Celebración Intemporal: Momentos de bendición, transmitidos de generación en generación", en su salón del piso 35. Las reservas y ventas para los distintos artículos estarán disponibles por etapas a partir del 1 de octubre (jueves).
Basándose en la sensibilidad que Fairmont ha cultivado durante más de un siglo de historia en todo el mundo desde su fundación en 1907, la colección reimagina las tradiciones y sabores navideños intemporales a través de una estética contemporánea.
La oferta incluye tres pasteles de Navidad con toques clásicos, dulces para llevar que reinterpretan las golosinas tradicionales favoritas en todo el mundo y un té de la tarde que presenta motivos y sabores sinónimos de la Navidad.
El resultado es una temporada festiva con el sello distintivo de Fairmont Tokyo, combinando el encanto navideño de antaño con una sensibilidad fresca.
Colección de Pasteles de Navidad de Fairmont Tokyo 2026
Los tres pasteles de Navidad presentan un acabado blanco, sobrio y refinado; cada uno exhibe ingredientes y sabores distintos mientras captura la belleza nítida del blanco para expresar la elegancia navideña que define a la "Celebración Intemporal".
Tronco Blanco de Navidad
Este pastel captura los sabores tradicionales más queridos durante la temporada navideña en Francia, país natal del Chef Pastelero Ejecutivo David Guimaraes.
Una compota de pera, ciruela pasa y naranja está envuelta en una rica mousse de avellana, mientras que la base combina una dacquoise de avellana y praliné con chocolate con leche sazonado con sal francesa, lo que aporta aroma y un contraste de texturas. Cubierto de chocolate blanco y decorado con delicada nata montada y merengue seco, este pastel blanco impoluto revela al cortarlo una intensa mousse de avellana: un sabor profundamente inesperado que contrasta con su exterior limpio.
Precio: ¥8,000 (impuestos incluidos); 12 cm (largo) × 8 cm (ancho) × 9.5 cm (alto)
Pastel de Navidad de Vainilla y Lima Caviar
La rica vainilla y la crema de mascarpone son las protagonistas de este pastel, intenso pero refrescante, combinado con lima dedo (finger lime) rosa de Kyushu. Cada explosión de las perlas tipo caviar de la lima dedo libera una acidez vibrante que resalta la suave dulzura de la vainilla.
La base combina un bizcocho elaborado con semillas de girasol tostadas, crumble, arroz inflado y picatostes de girasol para un bocado fragante y de texturas múltiples. Recubierto de chocolate blanco y un glaseado blanco brillante, y decorado con copos de nieve y adornos, es un centro de mesa festivo para la temporada.
Precio: ¥8,500 (impuestos incluidos); 15 cm de diámetro × 6.5 cm de altura
Pastel de Navidad de Fresas (Shortcake)
Este pastel utiliza dos variedades de fresas enteras, Kirapika y Amaou; un clásico navideño convertido en algo especial gracias a la atención cuidadosa a los ingredientes y la artesanía.
Capas de una crema ligera y suave, hecha con leche de la región de Konsen en Hokkaido, se alternan con un bizcocho húmedo horneado con huevos de granja de la granja Kurofuji en Yamanashi, terminado con un toque de naranja del almíbar de Grand Marnier. Las fresas Amaou, de dulzura intensa, se colocan en el interior, mientras que las elegantes fresas Kirapika decoran la parte superior: un lujoso pastel cuya simplicidad permite que brille la calidad de sus ingredientes.
Precio: ¥6,000 (impuestos incluidos), 12 cm de diámetro × 10 cm de altura / ¥7,500 (impuestos incluidos), 15 cm de diámetro × 10 cm de altura
Reservas y recogida de pasteles de Navidad
Periodo de reserva: Del 1 de octubre (jueves) al 13 de diciembre (domingo) de 2026
Recogida: Del 19 de diciembre (sábado) al 25 de diciembre (viernes) de 2026, de 11:00 a 20:00 horas
Lugar de recogida: Salón del lobby "Vue Mer", piso 35
Reservas: Página de reserva de pasteles de Navidad
- Se requiere el pago total por adelantado; las reservas solo se confirman una vez verificado el pago. No se admiten devoluciones tras la confirmación.
- Los pasteles y dulces navideños del hotel no son productos aptos para personas con alergias.
- Todos los artículos son solo para llevar; no hay servicio de entrega ni servicio a la habitación.
- No se proporcionan accesorios como platos con mensajes o cubiertos más allá de los pasteles y dulces.
- Los detalles del producto pueden cambiar sin previo aviso según la disponibilidad.
- Las reservas pueden cerrarse antes de tiempo una vez alcanzada la cantidad prevista.
Colección de dulces navideños, perfectos para regalar
Estos dulces conservan el espíritu de la tradición navideña, cada uno con un toque distintivo de Fairmont Tokyo. Son ideales para disfrutar en casa y resultan perfectos como regalo para seres queridos o como un detalle de temporada para llevar a las reuniones festivas.
Stollen de Hojicha y Vainilla
El fragante té hojicha tostado se incorpora al stollen, la confección navideña tradicional, creando un nuevo sabor con un matiz del carácter invernal japonés. El rico aroma del hojicha se combina con la dulzura concentrada de la fruta seca para ofrecer un bocado lleno de sabor. Al integrar un ingrediente netamente japonés en un dulce navideño tradicional, se obtiene un postre con un atractivo reconfortante y familiar.
Precio: ¥4,000 (impuestos incluidos)
Pain d'Épices
El pain d'épices, un dulce tradicional muy apreciado en Francia, se presenta con la textura húmeda y suave de un pastel tipo pound cake. Rico en aroma a especias, es un dulce especialmente indicado para la temporada navideña y se ofrece en tamaños S y L, lo que lo convierte en una excelente opción para regalo.
Precio: Talla S ¥2,550 / Talla L ¥3,250 (impuestos incluidos)
Mini Mince Pies
Los mince pies, un dulce navideño tradicional británico, se preparan con un relleno de carne picada dulce (mincemeat) a base de frutas, especias, ron y frutos secos, ofrecidos en cinco sabores: yuzu, naranja, cereza, ciruela ume y jengibre. Este variado surtido permite a los huéspedes disfrutar de un aroma y una acidez diferentes con cada fruta.
Precio: ¥300 por unidad / Caja de 3 unidades ¥1,000 (una de cada una: naranja, cereza y ume) / Caja de 5 unidades ¥1,500 (una de cada uno de los cinco sabores) / Caja de 10 unidades ¥3,000 (dos de cada uno de los cinco sabores) (todos los precios incluyen impuestos)
Baumkuchen en Corona
Este baumkuchen tiene la forma de una corona de Navidad y está terminado en dos variedades de chocolate: blanco y negro. La versión blanca está decorada con una mezcla festiva de frutos secos, arándanos y naranja, mientras que la versión oscura se remata con almendras trituradas junto con pistacho y avellana para un toque fragante y crujiente.
Precio: Chocolate blanco o chocolate negro, ¥3,200 cada uno (impuestos incluidos)
Reservas y recogida de dulces navideños
Periodo de reserva: Del 1 de octubre de 2026 (jueves) hasta tres días antes de cada fecha de recogida
Recogida: Del 1 de diciembre (martes) al 25 de diciembre (viernes) de 2026, de 11:00 a 20:00 horas
Lugar de recogida: Salón del lobby "Vue Mer", piso 35
Reservas: Página de reserva de dulces navideños
Té de la tarde navideño, lleno de tradición y alegría
El té de la tarde al estilo francés añade una sensibilidad moderna a las tradiciones navideñas de siempre, ofreciendo dulces y bocadillos salados exclusivos de la temporada.
La selección de dulces adopta motivos sinónimos de la Navidad, incluyendo un divertido "Regalo de Navidad", una caja de regalo de chocolate blanco que esconde mousse de naranja en su interior, y un "Gingerbread Delice", notable por su textura suave impregnada con cinco especias y su forma modelada como un adorno navideño. Los platos salados resaltan el carácter de cada ingrediente, desde una "Ballotine de pollo" que combina la ballotine de pollo y champiñones con la acidez dulce de la mermelada de fresa y brioche, hasta una fragante "Panna Cotta de coliflor" que combina la suavidad de la coliflor con vieira y trufa negra.
El servicio de carrito ofrece cinco dulces, incluido un "Baumkuchen en Corona", baumkuchen cubierto de chocolate blanco y decorado con frutas secas y nueces para parecerse a una corona de Navidad, y un "Trifle de frutas navideñas" que combina compota de frutas con crema con aroma a canela y galletas speculoos.
La selección de bebidas también incluye una "Paleta de Té", que permite a los huéspedes elegir sus propios ingredientes para crear un "Té de Navidad" personalizado. Como elemento básico de las fiestas en Europa, el té de Navidad mezcla hojas de té con especias y frutos secos para lograr un sabor especiado perfecto para entrar en calor en los fríos días de invierno.
Para el té de la tarde, una Paleta de Té exclusiva de Navidad combina dos tés negros, "Assam C.T.C." y "Darjeeling Blend", con seis especias, incluyendo canela, clavo y anís estrellado, junto con frutos secos.
Durante el mismo periodo, también está disponible un "Té de la tarde de invierno japonés", que presenta ingredientes invernales de temporada para capturar el cambio estacional. Al igual que el té de la tarde al estilo francés, incluye el servicio de carrito y la Paleta de Té.
Detalles del "Té de la tarde navideño" y el "Té de la tarde de invierno japonés"
Lugar: Salón del lobby "Vue Mer", piso 35
Periodo: Del 1 de noviembre (domingo) al 25 de diciembre (viernes) de 2026
Horario: De 11:00 a 17:30 horas
Precio: Días de semana ¥9,700 / Sábados, domingos y festivos ¥11,000 (impuestos y servicio incluidos)
Con complemento de peluche Céline Jr.: Días de semana ¥10,700 / Sábados, domingos y festivos ¥12,000 (impuestos y servicio incluidos)
Reservas: Página de reserva de Vue Mer
- Las reservas abren el 1 de octubre de 2026 (jueves).
- La estancia está limitada a 2.5 horas.
