Hidakaya, la cadena de restaurantes chinos con locales en toda la región de Kanto, está renovando su plato más popular, el gyoza, esta primavera. El gyoza renovado, junto con cuatro nuevos acompañamientos y una campaña de highball por tiempo limitado llamada «W Highball Festival», se lanzarán el 27 de marzo de 2026.
El gyoza recibe un cambio de imagen más ligero y accesible
La renovación del gyoza se centra en hacer que el plato estrella de la cadena sea más fácil de disfrutar. Mientras que la versión actual presenta una piel gruesa y masticable y un relleno de sabor intenso, el gyoza actualizado cambia a una piel más ligera y crujiente que se mantiene tierna incluso después de enfriarse. El ajo frito reemplaza al ajo crudo en la receta, lo que reduce el olor persistente al tiempo que mantiene una profundidad de sabor satisfactoria.
Precio: ¥273 (sin impuestos) / ¥300 (con impuestos)
Disponible desde: 27 de marzo de 2026
Cuatro nuevos elementos de menú que llegarán esta primavera
Cuatro nuevos acompañamientos se unen a la línea Hidakaya, cada uno diseñado para combinar bien con las bebidas highball.
Saku Uma! Gobo Age (Papas Fritas Crujientes de Bardana) — ¥182 (sin impuestos) / ¥200 (con impuestos)
Raíz de bardana en forma de bastón en una masa ligera y aireada con un crujido satisfactorio. La terrosidad natural de la bardana se percibe claramente, lo que la convierte en un bocado simple pero apetecible.
Onikuya-san no Hitokuchi Menchi Katsu (Croquetas de Carne Picada en Miniatura) — ¥219 (sin impuestos) / ¥240 (con impuestos)
Inspiradas en las menchi katsu de carnicería de la vieja escuela, estas croquetas en miniatura en forma de bola estallan con un sabor salado al primer bocado, envueltas en una capa ligera y crujiente.
Pollo con Salsa Tártara de Limón — ¥337 (sin impuestos) / ¥370 (con impuestos)
Jugoso pollo frito cubierto con cebolla crujiente y una generosa salsa tártara con sabor a limón. Rico y sabroso, con un refrescante final cítrico que evita que se sienta pesado.
Nira Kimchi Hiyayakko (Tofu Frío con Kimchi de Cebollino) — ¥248 (sin impuestos) / ¥270 (con impuestos)
Tofu frío y suave apilado con cebollino fragante y kimchi picante. La textura crujiente y el calor suave lo convierten en un excelente refrigerio para acompañar las bebidas, o en un refrescante limpiador del paladar entre bocados.
Los cuatro nuevos elementos se lanzan el 27 de marzo de 2026.
W Highball Festival: Bebidas con descuento por tiempo limitado
El «W Highball Festival» comienza el 27 de marzo y ofrece los populares «Riku Highball» y «Dragon Highball®» de Hidakaya a precios especiales por tiempo limitado hasta finales de abril.
Riku Highball
Precio regular: ¥310 (sin impuestos) / ¥340 (con impuestos)
Precio por tiempo limitado: ¥291 (sin impuestos) / ¥320 (con impuestos)
Dragon Highball®
Precio regular: ¥300 (sin impuestos) / ¥330 (con impuestos)
Precio por tiempo limitado: ¥282 (sin impuestos) / ¥310 (con impuestos)
Período de la campaña: Del 27 de marzo de 2026 (viernes) hasta finales de abril (provisional)
Tiendas elegibles: Todas las ubicaciones del Grupo Hidakaya (se aplican algunas exclusiones)
Nota: La disponibilidad del menú puede variar según la ubicación.
El clásico cerdo con jengibre (Shogayaki) también se renueva
El shogayaki (cerdo con jengibre) de larga duración también está recibiendo una actualización. La salsa actualizada resalta un aroma de jengibre fresco más pronunciado, mientras que el condimento sigue siendo audaz y fácil de disfrutar. El shogayaki renovado estará disponible a partir del 27 de marzo de 2026.
Shogayaki (Cerdo con Jengibre)
Plato único: ¥564 (sin impuestos) / ¥620 (con impuestos)
Menú fijo: ¥773 (sin impuestos) / ¥850 (con impuestos)
