HOTEL GROOVE SHINJUKU, A PARKROYAL Hotel en Shinjuku, Tokio, ofrece menús especiales para la temporada festiva en JAM17 DINING & BAR y GELATERIA, en el piso 17 de Tokyu Kabukicho Tower. Los menús estarán disponibles desde el martes 1 de diciembre hasta el viernes 25 de diciembre de 2026.
El tema de la temporada festiva de este año es "Share" (Compartir). Refleja las alegrías, sonrisas y momentos emocionantes que llenaron las calles de Shinjuku durante todo el año, y la temporada de compartir esa dicha con las personas importantes y difundirla aún más.
En JAM17 DINING, hay disponible un menú navideño de tiempo limitado, con platos que reflejan el espíritu lúdico del chef y su atención al detalle. JAM17 BAR sirve cócteles navideños y bebidas calientes de temporada. JAM17 GELATERIA ofrece un estilo "affogato" de temporada para las fiestas, junto con stollen y galletas de jengibre, que también sirven como regalos y pequeños recuerdos.
Ya sea para una comida con alguien especial o una reunión con amigos, JAM17 ofrece una variedad de formas de pasar la temporada navideña.
JAM17 DINING
JAM17 DINING ofrece menús especiales con gran atención al detalle, incluyendo solomillo de ternera negra japonesa criado en el país asado en el horno de piedra del restaurante y un tartar de cangrejo de las nieves exclusivo de Navidad.
- Periodo: Martes 1 de diciembre al viernes 25 de diciembre de 2026
- Horario: Almuerzo 11:30 AM a 2:00 PM / Cena 5:00 PM a 10:00 PM (último pedido 9:00 PM)
- Capacidad: 132 asientos (incluyendo una sala privada para hasta 14 comensales)
Menús de degustación
Menú de cena de selección JAM
Disponible: Martes 1 de diciembre al miércoles 23 de diciembre
Precio: ¥8,500
- Amuse-bouche del día (mousse de crema de jamón curado)
- Gambas y vieiras fritas en masa filo con salsa de apionabo y manzana
- Gratinado de champiñones
- Pasta con ragú de nabo
- Solomillo de ternera nacional asado en horno de piedra a 400°C para retener todo el sabor
- Strawberry Bijou de Noël
Menú de cena de selección del Chef
Disponible: Martes 1 de diciembre al miércoles 23 de diciembre
Precio: ¥11,000
- Amuse-bouche del día (mousse de crema de jamón curado)
- Tartar de atún y vieira con caviar
- Gratinado de champiñones
- Pasta carbonara con panceta y queso Parmigiano-Reggiano
- Solomillo de ternera nacional asado en horno de piedra a 400°C para retener todo el sabor
- Strawberry Bijou de Noël
Menú especial de Navidad
Disponible: Solo jueves 24 y viernes 25 de diciembre
Precio: Almuerzo ¥11,000 / Cena ¥18,000
- Terrina de foie gras y azúcar ámbar (solo cena; el almuerzo incluye el amuse-bouche habitual)
- Tartar de cangrejo de las nieves, versión navideña
- Carbonara con trufa
- Solomillo de ternera negra japonesa criado en el país asado en horno de piedra a 400°C para retener el sabor y decorado con pan de oro (solo cena; el almuerzo utiliza ternera de Kirifuri Highland)
- Noël Snow Dome (Bûche de Noël y árbol de pistacho)
Mocktail de invierno de temporada
Precio: ¥1,300 cada uno
0% Kir Royale
Un cóctel sin alcohol que combina el sabor agridulce de la grosella negra nacional con la acidez fresca del limón para un acabado refrescante.
0% Hot Wine
Una bebida caliente sin alcohol que resalta los ricos sabores de la fruta. Se sirve con frutas y hierbas de temporada.
JAM17 BAR
JAM17 BAR sirve dos cócteles originales para la temporada festiva.
- Periodo: Martes 1 de diciembre al viernes 25 de diciembre de 2026
- Horario: 5:00 PM a 2:00 AM (último pedido 1:00 AM)
- Capacidad: 11 asientos + zona de pie
Gin Soda
Precio: ¥2,200
Un gin soda inspirado en el brillo de las iluminaciones navideñas de la ciudad. Las líneas de flor de cerezo y granada en el vaso se disuelven lentamente mientras bebes, tiñendo la bebida transparente de un rosa pálido. El yuzu añade un aroma fresco y la pimienta japonesa (sansho) un acento delicado. Tanto el sabor como el color, que cambia con el tiempo, son parte de lo que hace de esta una bebida de temporada festiva.
Hot Gin Today
Precio: ¥2,200
Un cóctel caliente a base de ginebra ROKU, que resalta el aroma del yuzu, combinado con ingredientes que evocan el invierno japonés. Se marida un delicado jerez seco con el umami del kombu extraído lentamente y la suave dulzura del azúcar moreno, y luego se sirve caliente con ginger ale seco. La bebida combina el aroma ascendente del yuzu, el agradable toque del jengibre y una mezcla de umami y dulzura que se extiende lentamente.
JAM17 GELATERIA
JAM17 GELATERIA ofrece dulces navideños, incluido un "estilo affogato" que le permite disfrutar del gelato con más libertad, stollen como pastel tradicional navideño y coloridas galletas de hombre de jengibre. Se pueden disfrutar como un capricho personal, compartir con alguien especial o elegir como regalo.
- Periodo: Martes 1 de diciembre al viernes 25 de diciembre de 2026
- Horario: 10:00 AM a 10:00 PM
- Capacidad: Solo para llevar
Estilo affogato con salsa caliente a elección
Precio: Precio del gelato + ¥200
Las populares coberturas de gelato se pueden servir con una salsa caliente vertida sobre ellas al "estilo affogato". Este año aparecen nuevas coberturas de edición limitada con motivos de renos y muñecos de nieve. Junto con el toque crujiente de los frutos secos aromáticos, le permiten personalizar su gelato favorito.
Stollen
Precio: ¥400 por porción / ¥2,800 pieza entera
El pastel navideño tradicional regresa este año. Fruta seca remojada en ron y Grand Marnier se combina con especias, y el sabor se profundiza día a día. Está disponible como pieza entera o en rebanadas fáciles de disfrutar, por lo que se puede cortar poco a poco y compartir en el camino hacia la Navidad.
Galletas de hombre de jengibre
Precio: ¥400
Galletas crujientes y aromáticas con la forma del clásico navideño, el hombre de jengibre, ligeramente perfumadas con especias cálidas. Cada una está envuelta individualmente, por lo que funcionan como un pequeño regalo o un recuerdo para compartir. Los clientes pueden elegir el diseño que más les guste.
Información del recinto
JAM17 DINING
Un espacio gastronómico lleno de ritmo (GROOVE), donde una cocina abierta crea una energía viva que estimula los cinco sentidos. El horno de piedra en el centro de la cocina es conocido por su calor suave y potente. El menú utiliza verduras Miura enviadas directamente desde el origen y otros ingredientes producidos alrededor del área de Kanto que reflejan las estaciones de la región, con platos cocinados en el horno de piedra para retener el sabor.
- Horario: 11:30 AM a 10:00 PM (último pedido 9:00 PM)
- Capacidad: 132 asientos (incluyendo una sala privada para hasta 15 comensales)
- Sitio web: https://www.hotelgroove.jp/jam17/dining.html
JAM17 BAR
A bar donde los huéspedes pueden relajarse en medio de la atmósfera persistente del arte y el entretenimiento que refleja la historia de Shinjuku Kabukicho. Una obra de arte de Tatzu Nishi, instalada de manera que sobresale del techo hacia el espacio, está hecha de elementos que simbolizan la historia y la cultura que la ciudad ha construido, y observa la nueva historia que comienza aquí. La música, la luz y el ambiente de la azotea crean una sensación de emoción para quienes disfrutan de los cócteles.
- Horario: 5:00 PM a 2:00 AM (último pedido 1:00 AM)
- Capacidad: 11 asientos + zona de pie
- Sitio web: https://www.hotelgroove.jp/jam17/bar.html
JAM17 GELATERIA
Una heladería donde los huéspedes pueden disfrutar de un gelato colorido y de alta calidad que conserva el sabor de los ingredientes frescos, de una manera ética. Ofrece un espacio animado y relajante en la entrada de un centro social que domina los rascacielos del subcentro de Shinjuku.
- Horario: 10:00 AM a 10:00 PM
- Capacidad: Solo para llevar
- Sitio web: https://www.hotelgroove.jp/jam17/gelateria.html
Reservas y consultas: 03-6233-8217
*Las fotos son para fines ilustrativos.
*Los elementos del menú pueden cambiar según la disponibilidad de los ingredientes.
*Por ley, no se puede servir alcohol a conductores o a menores de 20 años.
*Los precios incluyen un cargo por servicio del 13% y un impuesto al consumo del 10%. Los artículos para llevar incluyen un impuesto al consumo del 8%.
*El horario de funcionamiento y los detalles enumerados pueden cambiar.
*La información está actualizada a la fecha del anuncio y puede diferir de los últimos detalles.
