El Hotel Kanazawa en la ciudad de Kanazawa, prefectura de Ishikawa, ya está aceptando reservas para un plan de alojamiento que incluye un ehomaki de marisco premium (rollo de la suerte) supervisado por el chef jefe japonés Hashimoto para el Setsubun de 2026 (3 de febrero). El plan permite a los huéspedes disfrutar del tradicional ehomaki en la tranquila privacidad de su habitación de hotel.
Habitaciones de hotel: el espacio perfecto para la tradición silenciosa del Ehomaki
Según la tradición del Setsubun, uno debe mirar hacia la dirección de la suerte, pedir un deseo y comer todo el rollo de ehomaki en silencio. Sin embargo, mantener un silencio absoluto puede ser un desafío en casa o en los restaurantes. El Hotel Kanazawa cree que la privacidad sin interrupciones de una habitación de hotel es el entorno ideal para observar adecuadamente esta costumbre tradicional y dar la bienvenida a la buena fortuna. El plan combina un ehomaki especialmente preparado con alojamiento de una noche, lo que permite a los huéspedes saborear plenamente los auténticos sabores creados por un chef jefe con gran experiencia en la abundancia de mariscos de Hokuriku.
Volumen impresionante: 9 ingredientes crean capas de umami
El Ehomaki de marisco premium supervisado por el chef jefe japonés Hashimoto presenta un diámetro impresionante de aproximadamente 6 cm. El atún marinado, la fragante anguila a la parrilla, las huevas de salmón reventando marinadas en salsa de soja y otros ingredientes estrella se enrollan firmemente. Siguiendo la tradición de no cortar el rollo para evitar «cortar la buena fortuna», se entrega entero en su impresionante forma. Con cada bocado, el rico umami de los mariscos, la dulzura de la tortilla gruesa y la refrescante textura del pepino y las hojas de shiso se entrelazan, brindando felicidad desde el primer bocado hasta el último.
Detalles del plan de alojamiento con Ehomaki de marisco premium del Hotel Kanazawa
Desde 8500 yenes por persona por noche (incluye Ehomaki de marisco premium y desayuno/cargo por servicio e impuesto al consumo incluidos)
Período de alojamiento: del 31 de enero (sábado) al 3 de febrero (martes) de 2026 (hasta el registro de entrada)
Lugar de recogida: recepción del Hotel Kanazawa 1F
Hora de recogida: de 11:30 a 20:00 el día del registro de entrada
*Por favor, informe de su hora de recogida preferida al hacer su reserva.
Detalles del Ehomaki de marisco premium:
Tamaño: aproximadamente 20 cm de largo × 6 cm de diámetro
Ingredientes (9 tipos): atún marinado, anguila a la parrilla, salmón avinagrado, huevas de salmón marinadas en salsa de soja, gamba dulce, tortilla gruesa, pepino, hoja de shiso, kanpyo (tiras de calabaza seca)
Caducidad: el mismo día de la recogida (se requiere refrigeración)
*Las fotos son solo para fines ilustrativos. El contenido puede cambiar parcialmente según la disponibilidad.
Reservas y consultas: Disponible por teléfono o en el sitio web oficial.
TEL.: 076-223-1111
Desayuno bufé con sabores de temporada de Kanazawa
El desayuno del Hotel Kanazawa ofrece un bufé con más de 40 platos japoneses y occidentales, que incluyen delicias de temporada, mariscos del mar de Japón y recompensas del campo de Noto. Utilizando las técnicas de cocina tradicionales de Kanazawa, los ingredientes locales conocidos como «jiwaemon» se incorporan en todas partes. La extensa línea permite a los huéspedes experimentar la cultura gastronómica de Kanazawa desde la mañana.
Habitaciones que combinan el diseño japonés tradicional y moderno
Las habitaciones están diseñadas con un concepto de «residencia samurái», que incorpora los «cinco colores Kaga» de Kaga-yuzen como acentos en un estilo japonés moderno. El hotel ofrece varios tipos de habitaciones para adaptarse a los diferentes estilos de viaje, incluidas amplias suites de lujo (70 metros cuadrados) y habitaciones «Twin Plus» que se pueden convertir en ocupación triple para hasta tres huéspedes.
