Un festival gastronómico llamado "Cumbre Nacional de Nabe y Expo de Oden en Kanazawa: Foodpia Select 2026" (全国鍋サミット＆おでん博覧会 in 金沢・フードピアセレクション2026) se celebrará por primera vez en Kanazawa. El evento tendrá una duración de tres días, desde el sábado 21 de noviembre hasta el lunes 23 de noviembre (día festivo nacional) de 2026. La organización corre a cargo de la NPO JFR (特定非営利活動法人JFR), con sede en Atsugi, Kanagawa, con el objetivo de revitalizar las comunidades locales y fomentar un mayor intercambio entre visitantes y residentes.
El festival tendrá lugar en el interior del Edificio n.º 1 del Centro de Exposiciones Industriales de Ishikawa (石川県産業展示館1号館), bajo el lema de llevar esperanza a las áreas y personas afectadas de Noto a través del poder de la comida. Cerca de 30 tiendas de gastronomía local, denominadas vendedores "LEGEND", se reunirán desde todo Japón, desde Hokkaido en el norte hasta Kyushu en el sur, para ofrecer nabe (estofado), oden, brochetas a la parrilla y más.
Los organizadores describen el concepto como "llevar sabores auténticos de todo Japón a Kanazawa, hogar del Kaga Hyakumangoku". Esperan que el evento se convierta en una nueva atracción invernal que tanto los residentes locales como los visitantes de Kanazawa puedan disfrutar, ayudando a incrementar el intercambio y a impulsar la economía regional.
Descripción general del evento
- Nombre del evento: Cumbre Nacional de Nabe y Expo de Oden en Kanazawa: Foodpia Select 2026 (全国鍋サミット＆おでん博覧会 in 金沢・フードピアセレクション2026)
- Lugar: Centro de Exposiciones Industriales de Ishikawa, Edificio n.º 1 (interior) (石川県産業展示館1号館)
- Fechas: Del sábado 21 de noviembre al lunes 23 de noviembre (festivo nacional), 2026 (3 días)
- Horario: De 10:00 a. m. a 7:00 p. m. (el último día está programado para finalizar a las 5:00 p. m.)
- Admisión: Gratuita en todas las áreas (la comida y bebida son de pago)
- Organizador: NPO JFR (特定非営利活動法人JFR)
- Colaboración: SoftBank Corp. (ソフトバンク株式会社)
- Número de vendedores: Alrededor de 35 (combinando puestos de comida y corporativos)
- Asistencia esperada: 20 000 o más (esta estimación no contempla una menor afluencia si el evento se cancela debido a condiciones climáticas adversas o desastres naturales)
Platos de todo Japón
Sukiyaki de Kobe (神戸すき焼き)
Pez ayu a la sal (鮎の塩焼き)
Oden de Shizuoka (静岡おでん)
