Kanmi Mitsuya (甘味みつや), una tienda de dulces de Asakusa que ha obtenido una amplia cobertura mediática —incluyendo el puesto n.º 1 en el programa Soredame! de TV Tokyo según la reseña de Ishizuka Hidehiko, y el reconocimiento en el programa DayDay de Nippon TV como el postre que el gastrónomo reportero Hikomaro desearía volver a comer—, participará en el "ISETAN WAGASHI FES 2026" en Isetan Shinjuku. El evento se llevará a cabo del 16 de junio (martes) al 22 de junio (lunes) de 2026. La tienda traerá sus Shiratamahabako (白玉手箱), normalmente vendidos exclusivamente en su sucursal de recuerdos en la calle comercial Senso-ji Nakamise, junto con una nueva serie de anmitsu yokan que hace su debut.
Detalles del evento
Evento: ISETAN WAGASHI FES 2026
Fechas: 16 de junio (martes) – 22 de junio (lunes) de 2026
Lugar: Edificio Principal de Isetan Shinjuku B1F, Colección de Alimentos / Escenario de Alimentos
Horario: 10:00 AM – 8:00 PM
Acceso: Estación "Shinjuku-sanchome" de las líneas de metro de Tokio Marunouchi y Fukutoshin
Productos disponibles (para llevar)
Shiratamahabako (白玉手箱)
- Shiratamahabako – Anko (con kuromitsu)
- Shiratamahabako – Mitarashi (con shichimi)
- Shiratamahabako – Matcha (con almíbar blanco)
- Shiratamahabako – Zunda (con almíbar blanco)
- Shiratamahabako – Kuromitsu Kinako (con kuromitsu y kinako) ※Primera vez en Isetan
- Shiratamahabako – Moridakusan (cuatro sabores —anko, mitarashi, matcha, zunda— en una sola caja)
Nuevos productos: Irodori Tebako (彩手箱) ※Lanzamiento anticipado exclusivo de Isetan
- Irodori Tebako – Soso (楚楚 / pasta de judía roja suave, con kuromitsu)
- Irodori Tebako – Kiki (嬉嬉 / pasta de judía roja con matcha, con almíbar de matcha)
- Irodori Tebako – Oriori (折折 / pasta de judía blanca, con almíbar de fresa)
※Nota: No se ofrecerán mitsushiratama recién cocidos (mochi templado glaseado con almíbar) en este evento.
Acerca de Irodori Tebako (彩手箱)
El Irodori Tebako es un nuevo producto de Kanmi Mitsuya: una serie de yokan inspirada en el anmitsu. Cada variedad está cubierta con albaricoques de Chikuma, Nagano (cosechados por el propio personal de la tienda cada año) y fresas de la variedad Yotsuboshi de la granja Takamizumi en Yamamoto, Miyagi, ambos preparados como conservas de frutas en el propio taller de la tienda. El shiratama gyuhi (mochi blanco) se elabora con harina premium de Shiratamaya Shinzaburo, un especialista en shiratama de larga trayectoria en Kumamoto. Se utiliza en todo el producto agar Ito-kanten de Izu, Shizuoka, conocido por su textura suave que se deshace en la boca con un mínimo regusto.
Irodori Tebako – Soso (楚楚)
Esta variedad presenta yokan de koshi-an (pasta de judía roja suave) elaborado con judías azuki cuidadosamente seleccionadas de Tokachi, Hokkaido, con agar Ito-kanten de Izu, Shizuoka, que le otorga un dulzor refrescante y limpio. El kuromitsu que lo acompaña es casero, hecho con azúcar moreno de la isla de Hateruma de Okinawa y wasanbon, cocido lentamente hasta convertirlo en un almíbar delicado y ligeramente dulce.
Irodori Tebako – Kiki (嬉嬉)
El "Kiki" utiliza un yokan de pasta de judía roja con matcha elaborado con té de Okunishi Ryokuhouen, un comerciante de té histórico en Uji, Kioto, mezclado en un yokan que porta todo el aroma del matcha. El almíbar de matcha incluido —una combinación del mismo matcha de Uji y almíbar blanco casero— eleva aún más la fragancia del té al verterlo durante el consumo.
Irodori Tebako – Oriori (折折)
Esta variedad presenta un yokan de pasta de judía blanca que muestra el sabor rico y con cuerpo de judías blancas cuidadosamente seleccionadas. El almíbar que acompaña a esta temporada está hecho únicamente con los jugos naturales de fresas Yotsuboshi de la granja Takamizumi en Yamamoto, Miyagi, proporcionando un aroma de fresa intensamente fragante. El almíbar cambiará según las estaciones; se planea uno de albaricoque para más adelante en el verano.
Consejo para servir: Sacar el Irodori Tebako del refrigerador un poco antes de comer permite que el sabor de la pasta de judía y la textura sedosa del yokan se aprecien mejor.
Información de la tienda
Kanmi Mitsuya Honten (Tienda principal / Servicio en mesa)
Dirección: 1-32-13 Asakusa, Taito-ku, Tokio 111-0032 (Edificio Matsumura, 1F/2F)
Horario:
- Días laborables: 10:00 AM – 5:00 PM (Último pedido 4:30 PM)
- Fines de semana y festivos: 10:00 AM – 6:00 PM (Último pedido 5:30 PM)
*El horario puede terminar antes si se agotan las existencias.
Cierre: Irregular
Acceso: 2 minutos a pie desde la salida 3 de la estación de Asakusa (línea Ginza del metro de Tokio), por Kannon-dori; 3 minutos a pie desde la salida frontal de la estación de Asakusa (ferrocarril Tobu), por Shin-Nakamise-dori
Instagram: https://www.instagram.com/kanmi_mitsuya/
Sucursal Kanmi Mitsuya Senso-ji Nakamise-dori (Tienda solo de recuerdos)
Dirección: 1-18-1 Asakusa, Taito-ku, Tokio 111-0032 (calle comercial Senso-ji Nakamise)
Horario: 10:00 AM – 6:00 PM (*Puede cerrar antes si se agotan las existencias)
Cierre: Irregular
Acceso: 2 minutos a pie desde la salida 3 de la estación de Asakusa (línea Ginza del metro de Tokio), por Kannon-dori; 3 minutos a pie desde la salida frontal de la estación de Asakusa (ferrocarril Tobu), por Shin-Nakamise-dori
Instagram: https://www.instagram.com/kanmi_mitsuya_nakamise/
