SPICA, el restaurante de cocina italiana situado en la tercera planta del edificio principal de Omotesando Hills, participa por primera vez en el Food Collection, ubicado en la primera planta del sótano del edificio principal de Isetan Shinjuku. El pop-up de siete días tendrá lugar desde el miércoles 28 de octubre hasta el martes 3 de noviembre de 2026 (festivo nacional).
Con una temática centrada en los productos del mar, el pop-up ofrece menús cortos y platos a la carta exclusivos para Isetan (para consumo en el local), junto con los primeros platos de delicatessen de SPICA (para llevar). Tanto los menús como la carta incluyen platos de edición limitada que concentran el sabor del mar, además del "Melting Tiramisu", un postre otoñal que se termina con chocolate a la trufa rallado frente a los comensales.
Solo el domingo 1 de noviembre y el martes 3 de noviembre (festivo nacional), el chef supervisor de SPICA, 吉田 能, estará presente en la barra para recibir a los visitantes. Los menús de edición limitada solo están disponibles en Isetan Shinjuku.
Detalles del Pop-Up
- Fechas: Del miércoles 28 de octubre al martes 3 de noviembre de 2026 (festivo nacional)
- Lugar: Food Collection, planta sótano 1, edificio principal, Isetan Shinjuku
- Horario: De 10:00 a. m. a 8:00 p. m. (última orden para consumo en local a las 7:30 p. m.)
- Reservas anticipadas para consumo en local: https://www.mistore.jp/shopping/brand/list?brand=011680
Notas sobre las reservas:
- Reservas anticipadas para miembros de MI Card (エムアイカード): hasta las 11:59 p. m. del jueves 15 de octubre
- Reservas generales: desde las 10:00 a. m. del viernes 16 de octubre hasta las 11:59 p. m. tres días antes de la fecha de visita
- Si las plazas se agotan mediante reservas anticipadas, no será posible organizar asientos para el mismo día.
Calendario de presencia del chef
Chef supervisor 吉田 能 (George) (izquierda en la foto)
- Fechas: domingo 1 de noviembre y martes 3 de noviembre (festivo nacional)
- Horario: de 11:00 a. m. a 2:00 p. m. cada día
Jefe de cocina 宮澤 克明 (derecha en la foto)
- Fechas: del sábado 31 de octubre al martes 3 de noviembre (festivo nacional)
Menú
Para llevar: Selección de delicatessen de SPICA
La gama de delicatessen traslada a casa los sabores de SPICA, antes disponibles solo en el restaurante. Estos auténticos platos italianos están pensados tanto para las comidas diarias como para celebraciones especiales en casa.
Lasaña de pulpo y tinta de calamar (100 g) - ¥648
Elaborada con un rico ragú de marisco hecho con pulpo y calamar cocinados a fuego lento en tomate. Láminas de pasta negra casera amasadas con tinta de calamar, salsa bechamel, Parmigiano y salsa de tomate se disponen en cuatro capas y se hornean cuidadosamente.
Croqueta cremosa de bisque de cangrejo (1 unidad) - ¥594
Una croqueta cremosa con una base rica de bisque elaborada con caldo de cangrejo nadador, generosamente rellena de carne de cangrejo de las nieves rojo. El sabor a cangrejo se libera en cada bocado.
Croqueta de arroz de cuatro quesos (1 unidad) - ¥648
Arroz tipo risotto cocinado con azafrán y caldo de pollo, relleno de cuatro quesos: Parmigiano, Gorgonzola, mozzarella y cheddar. Al abrir la croqueta dorada de arroz, el queso se derretirá.
Camarones al ajillo (100 g) - ¥972
Camarones de cáscara blanda marinados durante una noche en ajo, especias y salsa de pescado ayu. Sabe bien incluso frío y combina perfectamente con cerveza.
Consumo en local: Menús especiales y platos a la carta con el sabor concentrado del mar
Menú corto con pasta a elegir - ¥4,620
(Desde la izquierda) Snack de pasta, Spaghettini de bisque rico, Melting Tiramisu, Bruschetta de atún
- Bienvenida: Snack de pasta
- Aperitivo: Bruschetta de atún
- Plato principal: Pasta a elegir (Spaghettini de bisque rico o Lasaña de pulpo y tinta de calamar)
- Postre: Melting Tiramisu
Bruschetta de atún - ¥1,650
Crujiente focaccia casera cubierta con un tartar de atún y aguacate aderezado con salsa de pescado ayu y aceite de oliva. Las capas de crema de bottarga (karasumi) y polvo de bottarga terminan el plato con el sabor intenso de las huevas de pescado; también marida muy bien con vino.
Spaghettini de bisque rico - ¥1,980
Pasta cocinada al dente que absorbe un rico caldo elaborado a base de cabezas de langosta, terminado con salsa de tomate y un toque de crema fresca. Dos camarones rojos salteados de forma aromática y el aroma de las especias realzan este plato, permitiendo a los comensales disfrutar del sabor pleno del camarón.
Lasaña de pulpo y tinta de calamar - ¥1,760
Elaborada con un rico ragú de marisco hecho con pulpo y calamar cocinados a fuego lento en tomate. Láminas de pasta negra casera amasadas con tinta de calamar, salsa bechamel, Parmigiano y salsa de tomate se disponen en cuatro capas y se hornean cuidadosamente.
Melting Tiramisu - ¥1,320
La versión de SPICA del tiramisú combina una crema rica hecha con yema de huevo y vino Marsala, espresso y gelatina de café. El molde se retira frente a los invitados y se ralla sobre él chocolate a la trufa hecho con avellanas raras de Turín, en el norte de Italia. Es un postre intenso ideal para el otoño.
Información del establecimiento
- Nombre: SPICA (スピカ)
- Dirección: Omotesando Hills Main Building 3F, 4-12-10 Jingumae, Shibuya-ku, Tokio
- Horario: De domingo a jueves de 11:00 a. m. a 10:30 p. m., viernes y sábados de 11:00 a. m. a 11:00 p. m.
- Cierre: Sigue el horario de Omotesando Hills
- Sitio web: https://spica.im-transit.co.jp/
- Reservas: https://www.tablecheck.com/shops/spica/reserve
- Instagram: https://www.instagram.com/spica_omotesando
