En la ciudad de Kawanishi, prefectura de Hyogo, ha comenzado la cosecha de los higos especiales de la ciudad, "cosechados por la mañana y totalmente maduros", y los agricultores locales están ocupados desde temprano recogiendo y enviando el producto. Para permitir que todos disfruten de los higos de Kawanishi en su mejor momento, los agricultores recogen la fruta totalmente madura antes del amanecer para que pueda llegar a los mercados a primera hora de la mañana. El evento anual de venta de higos de este año regresa el viernes 14 de agosto en Aste Kawanishi (アステ川西), en el número 25 de Sakaemachi, ciudad de Kawanishi.
Los higos de Kawanishi entran en temporada alta
Bendecidos con un clima templado adecuado para la agricultura suburbana, los higos de Kawanishi son cultivados por más de 80 familias agrícolas en aproximadamente 10,4 hectáreas de campos, concentrados principalmente en los distritos de Kushiro (久代), Kamo (加茂) y Sakane (栄根) en la parte sur de la ciudad. El volumen de cosecha ocupa el segundo lugar en la prefectura de Hyogo, con unas 300 toneladas enviadas cada año, principalmente a la región de Kioto-Osaka-Kobe (Keihanshin).
Conocidos bajo el sobrenombre de "Asadori no Megumi" (朝採りの恵み), los higos de Kawanishi se cosechan antes del amanecer, y cada fruta madura y enrojecida se recoge cuidadosamente a mano. Luego, los higos se empaquetan y se envían juntos. Dado que la frescura es lo más importante, los higos reunidos en el centro de recolección llegan a los estantes de las tiendas el mismo día, entregándose a las mesas de los hogares junto con su dulce aroma a fruta plenamente madura.
Dentro de la ciudad, los higos se venden en el mercado de la cooperativa agrícola JA Hyogo Rokko (JA兵庫六甲) "Shiki no Sato" (四季の郷, Tadasakuragi 2-chome) y en el puesto de venta directa de productos agrícolas de Kawanishi Nanbu (川西南部農産物直売所, Kushiro 1-chome), así como en supermercados. Fuera de la ciudad, también se pueden adquirir en el mercado de agricultores de JA Hyogo Rokko "Smile Hanshin" (スマイル阪神, Kitahoncho 3-chome, ciudad de Itami).
En el campo del agricultor de higos Yasuhiro Tada (多田安宏, 61 años), quien cultiva higos en Kushiro 1-chome, ciudad de Kawanishi, hay unos 100 árboles de higuera que llenan el aire con una dulce fragancia. En el pico de la temporada, comienza a cosechar alrededor de las 4:00 a. m. y continúa trabajando hasta la recolección, alrededor de las 6:00 a. m. La cosecha de este año comenzó el 1 de agosto y se espera que continúe hasta octubre.
"Desde que terminó la temporada de lluvias este año, hemos tenido una racha de días soleados y calurosos, por lo que los higos han resultado muy dulces y con un hermoso color rojo", dijo Tada. "Trabajamos duro para recoger nuestros higos totalmente maduros frescos cada mañana, y no creo que existan higos más frescos, así que realmente espero que la gente los pruebe".
Evento de venta de higos
El evento de venta se celebra en esta época todos los años para que más personas puedan disfrutar de los higos especiales de la ciudad.
- Fecha y hora: Viernes 14 de agosto, de 10:00 a. m. al mediodía. Se entregarán boletos numerados a partir de las 8:00 a. m. del mismo día (por orden de llegada), y el evento finalizará una vez que se agoten los higos.
- Ubicación: Pipu Plaza (ぴぃぷぅ広場), 1er piso de Aste Kawanishi
- Organizador: Comité Ejecutivo del Evento de Productos Especiales de la Ciudad (市特産物イベント実行委員会)
