El Nanki Shirahama Marriott Hotel (Shirahama-cho, distrito de Nishimuro, prefectura de Wakayama; director general: Shoichi Sasakawa) presenta el "Harvest Voyage Afternoon Tea: Un sabor de otoño tejido por Hokkaido y Wakayama", un té de la tarde de temporada inspirado en un viaje culinario por Hokkaido, disponible del 1 de septiembre (martes) al 30 de noviembre (lunes) de 2026, en el salón de la primera planta del hotel.
Hokkaido y Wakayama comparten una larga conexión culinaria basada en la generosidad del mar y una cultura compartida del dashi (caldo), y este té de la tarde reúne la cosecha otoñal de ambas regiones en una sola experiencia. La selección de dulces cuenta con siete creaciones que capturan el atractivo del paisaje del norte de Hokkaido, incluyendo un Mont Blanc donde el aroma fresco de la mandarina Arita se encuentra con la rica profundidad del queso producido en Hokkaido, una tartaleta de batata de Hokkaido con un dulzor suave, una cremosa calabaza (crème potiron) con sabor a calabaza, y una panna cotta con bombones de chocolate que resaltan la acidez refrescante del haskap, una fruta representativa de Hokkaido. La selección de salados ofrece cuatro platos que muestran una variedad de ingredientes de Hokkaido, incluyendo un quiche de salmón rojo y espinacas, y una bola de masa de calabaza terminada con el fragante aroma de la salsa de soja Yuasa.
Los huéspedes pueden disfrutar de una elegante hora del té en medio del suave paisaje otoñal de Shirahama, mientras dejan volar sus pensamientos hacia el vasto y rico paisaje natural de Hokkaido.
Acerca del "Harvest Voyage Afternoon Tea: Un sabor de otoño tejido por Hokkaido y Wakayama"
Este té de la tarde, limitado a la temporada de otoño, permite a los huéspedes saborear plenamente los atractivos ingredientes de Hokkaido. La propuesta resalta el encanto tanto del norte como del sur, desde una crème potiron acentuada con pimienta sansho junto a un fragante caramelo, hasta el scone original del hotel, servido con los sabores de los higos secos de Kinokawa y queso mascarpone. El dulce principal es un Mont Blanc de castañas japonesas servido con helado de mandarina Arita, cuya refrescante acidez resalta el rico sabor de la castaña, culminando en un plato único que permite a los huéspedes sentir el cambio de estación.
Disfrute de una tarde relajante rodeado de dulces y salados teñidos por la cosecha otoñal.
Menú
Dulce Principal
- Mont Blanc de castaña japonesa, con helado de mandarina Arita (Wakayama / mandarina Arita)
Dulces (6 elementos)
- Tartaleta de batata (Hokkaido / batata)
- Crème potiron, sabor a caramelo y sansho (Hokkaido / calabaza)
- Panna cotta con confitura de haskap (Hokkaido / haskap)
- Sándwich de macarrón de uva Shine Muscat (Wakayama / uva Shine Muscat)
- Bombón de chocolate con haskap y castaña (Hokkaido / haskap)
- Scone de higo de Kinokawa y mascarpone, con nata espesa (clotted cream) y jarabe de arce (Wakayama / higo)
Salados (4 elementos)
- Quiche de salmón rojo y espinacas (Hokkaido / salmón rojo)
- Sándwich de higo (Wakayama / higo)
- Bola de masa de calabaza, sabor a salsa de soja Yuasa (Hokkaido / calabaza)
- Uva Shine Muscat y jamón serrano (Wakayama / uva Shine Muscat)
Bebidas
- Nueve variedades de té de Art of Tea (Masala Chai / Holiday Citrus / English Breakfast / Earl Grey / Darjeeling / Passionfruit Jasmine / French Lemon Ginger / Lemon Meringue / Raspberry Nectar)
- Café / Café Latte / Espresso
Las bebidas se sirven de forma ilimitada durante 90 minutos.
"Hokkaido" y "Wakayama" arriba indican el origen de cada ingrediente.
Menú de almuerzo: Cuenco de arroz con cerdo Akan, especialidad de Hokkaido
El salón de la primera planta también ofrece un menú de almuerzo que incluye el cuenco de arroz con cerdo Akan, especialidad de Hokkaido. El cerdo Akan, criado en medio del rico entorno natural de Hokkaido, se asa hasta quedar fragante y se termina con una salsa especial agridulce. Los huéspedes pueden disfrutar de este plato distintivo de Hokkaido, donde el umami del cerdo destaca realmente, en el salón abierto y aireado.
Información general
Período: Del 1 de septiembre (martes) al 30 de noviembre (lunes) de 2026
Horario: De 13:00 a 16:00
Lugar: Salón de la primera planta del hotel
Precio: 4.800 yenes por persona
Los precios incluyen cargo por servicio e impuestos al consumo.
El té de la tarde requiere reserva previa antes de las 12:00 PM del día de la visita.
El menú está sujeto a cambios dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.
El menú de almuerzo "Cuenco de arroz con cerdo Akan, especialidad de Hokkaido" está disponible de 13:00 a 16:00 (último pedido).
