Desde el 1 al 30 de septiembre de 2026, tres restaurantes del JR Tower Hotel Nikko Sapporo presentan la feria gastronómica llamada "Cosecha de otoño", que incluye platos occidentales y chinos elaborados con ingredientes de temporada, además de dulces y bebidas basados en los sabores de las castañas, las uvas y los frutos secos. La feria abarca los locales gastronómicos del piso 35 del hotel y el salón de la planta baja, donde cada establecimiento presenta su propio menú de temporada.
Restaurante y Bar "SKY J" – Buffet panorámico Cosecha de otoño
En el piso 35, el Restaurante y Bar "SKY J" ofrece un buffet de almuerzo que incluye un plato de cocina en vivo preparado frente a los comensales: un tierno asado de carne de ciervo de Ezo maridado con una salsa de frambuesa que contrasta la riqueza de la carne con la acidez de la fruta. El buffet también incluye pasta cremosa con setas porcini y batata cubierta con queso pecorino romano, además de un salteado de pollo con berenjena de otoño y anacardos, entre una amplia variedad de otros platos. Los clientes pueden disfrutar de vistas a 150 metros sobre la ciudad mientras cenan.
Ciervo de Ezo asado con salsa de frambuesa
Pasta cremosa con setas porcini y batata con pecorino romano
Salteado de pollo y berenjena de otoño con anacardos
- Precio: 3.600 yenes (impuestos incluidos; sin cargo por servicio para el buffet)
- Horario: 11:30 a. m. – 3:30 p. m. (última entrada a las 2:30 p. m., servicio de comida hasta las 3:00 p. m.)
Restaurante Sky "Tanchou" – Caja de doble nivel de temporada: Bendiciones del mar y el bosque
También en el piso 35, el Restaurante Sky "Tanchou" sirve un menú de temporada disponible solo para el almuerzo: la "Caja de doble nivel de temporada: Bendiciones del mar y el bosque". Junto a ingredientes otoñales como setas, castañas y batata, la caja está generosamente rellena de mariscos, incluyendo pez globo mafugu de Hokkaido y cangrejo de nieve gigante, que destacan como los nuevos mariscos de Hokkaido, además de salmón de otoño, vieiras y algas.
Caja de doble nivel de temporada: Bendiciones del mar y el bosque
Detalles del menú:
Primer nivel: Tres tipos de sashimi; batata cocida en almíbar; vieira de Hokkaido al vapor a baja temperatura; cangrejo de nieve gigante de Hokkaido y setas marinado; shira-ae de caqui y castaña; paparda del Pacífico cocida en salsa de soja dulce; ñame de montaña rallado al vapor
Segundo nivel: Tortilla enrollada dashi; karaage de pez globo mafugu de Hokkaido; hakkaku dengaku; camarones Nanban a la plancha; salmón de otoño de Hokkaido cocido en crema; arroz con huevas de salmón
Se sirve con sopa de miso y un dulce de temporada.
- Precio: 3.800 yenes (impuestos y cargos por servicio incluidos)
- Horario: 11:30 a. m. – 3:00 p. m. (último pedido a las 2:30 p. m.)
The Lobby Lounge – Dulces y té de la tarde
En la planta baja del hotel, The Lobby Lounge presenta tres novedades de temporada durante el periodo de la feria.
Parfait Mont Blanc
Aparfait que combina una suave crema de castañas con helado y gelatina de hojicha tostado hecho en casa.
Parfait Mont Blanc
- Precio: 1.800 yenes (impuestos y cargos por servicio incluidos)
- Horario: 1:00 p. m. – 5:00 p. m. (último pedido)
Refresco de uva y hojicha
Un refresco que equilibra el dulzor jugoso de las uvas con el aroma elegante del té hojicha tostado.
Refresco de uva y hojicha
- Precio: 1.200 yenes (impuestos y cargos por servicio incluidos)
- Horario: 9:00 a. m. – 7:30 p. m. (último pedido)
Set de té de la tarde "Cosecha de otoño"
Un juego de té de la tarde de tres pisos lleno de dulces y bocados salados de temporada basados en castañas, uvas y otros ingredientes otoñales.
Nivel 1 – Plato de dulces
Nivel 1 – Dulces: Pera al caramelo, tarta de uva blanca, Mont Blanc de arce, postre de batata
Nivel 2 – Plato salado
Nivel 2 – Salados: Ciervo de Ezo asado con wasabi de montaña rallado; mousse de batata; paparda del Pacífico marinada con zanahoria y manzana rapé
Nivel 3 – Plato salado
Nivel 3 – Salados: Hamburguesa de ternera con salsa de pimienta sansho de Arima; potaje de setas; gyoza de almejas asari y setas a la sartén; se sirve con pan variado y un bollo de canela y nuez como acompañamiento
- Precio: 3.800 yenes (impuestos y cargos por servicio incluidos; incluye 120 minutos de bebidas ilimitadas)
- Horario: 1:00 p. m. – 5:00 p. m. (último pedido); mesa por 2 horas
- El turno de 12:00 p. m. a 2:00 p. m. está disponible mediante reserva (plazas limitadas) a través de la página especial oficial
Resumen del evento
- Periodo: 1 de septiembre (martes) – 30 de septiembre (miércoles) de 2026
- Ubicaciones: JR Tower Hotel Nikko Sapporo — Restaurante y Bar "SKY J" en el piso 35, Restaurante Sky "Tanchou" en el piso 35, The Lobby Lounge en la planta baja
- Consultas: TEL 011-251-2222
- Reservas: https://lp1.jrhotels.co.jp
Los precios incluyen impuestos y cargo por servicio (sin cargo por servicio para el buffet del SKY J). El menú del buffet del SKY J rota regularmente. El contenido del menú puede cambiar según la disponibilidad de ingredientes. Las fotos son meramente ilustrativas.
