Un té de la tarde limitado de otoño, "Té de la tarde Art Colours: una pequeña galería vespertina donde los colores cuentan historias", se sirve en el ART colours Dining en el piso 25 del Park Hotel Tokyo en Shiodome, Minato-ku, Tokio. El menú de temporada estará disponible del 1 de septiembre al 30 de noviembre de 2026.
Imaginado como un festival de la cosecha de otoño, el set de té de edición limitada presenta una variedad de petits fours hechos con verduras como zanahoria, calabaza, espinacas y edamame. El equipo de repostería resalta la dulzura natural, la profundidad tostada y el color de las verduras, dándoles forma de dulces, bollos y bocados salados que permiten a los huéspedes saborear la abundancia de la estación poco a poco.
Un punto destacado es la mini tarta de calabaza y manzana. La manzana utilizada es Kogyoku, una variedad tradicional elegida por su rico aroma y su suave acidez. Escondida dentro de la suave crema de calabaza sobre la tarta, hay una esfera de mousse de manzana, que logra una armonía exquisita entre la dulce suavidad de la calabaza y la fresca acidez de la manzana.
Una primera colaboración con la artista Mayako Nakamura
El Park Hotel Tokyo opera bajo el concepto de un hotel como un museo en el que te puedes alojar, con un proyecto continuo de "Artista en el Hotel" en el que los artistas se hospedan en el hotel y pintan una habitación entera como una obra de arte. Con las verduras de otoño como protagonistas del té de esta temporada, el hotel ha realizado su primera colaboración con Mayako Nakamura, la artista detrás de la Artist Room "Los 47 vegetales", trasladando ese mismo atractivo a la vida a través del arte. Una ilustración original de Nakamura colorea ahora este té de la tarde.
Completada en junio de 2015 como la 17ª habitación de artista del hotel, "Los 47 vegetales" trata la habitación como un recipiente de porcelana blanca, con sus paredes pintadas con 47 tipos de vegetales nativos de Japón. Para este té de la tarde, ese mundo se extiende al ART colours Dining en el piso 25, donde los huéspedes pueden disfrutar de la obra de Nakamura junto a un menú que resalta el dulzor natural y el color de los vegetales.
Acerca de la artista: Mayako Nakamura
Nacida en Tokio en 1976 y radicada en la ciudad, Mayako Nakamura es una artista visual que ha exhibido su trabajo tanto en Japón como en el extranjero desde 2009. Sus pinturas superponen innumerables sensaciones (los límites que el cuerpo siente en el espacio, las impresiones que la mente ya conoce y las formas universales que el corazón busca) para representar otro tipo de vida cotidiana. También ha creado portadas de libros y diseños de fundas de CD, colaborado con músicos y marcas de ropa, y trabajado en vajillas y relojes pintados a mano.
Menú
Soporte de té
Primer nivel:
- Verrine de sésamo blanco y uva blanca
- Pastel enrollado de Hojicha e higo
- Macarrón de praliné y frutos del bosque
- Financier de harina de soja Kinako y naranja
Segundo nivel:
- Profiterol de castaña y cassis
- Mini tarta de calabaza y manzana
- Pastel de zanahoria
Tercer nivel:
- Flan de setas Nameko con picatostes
- Rillettes de salmón
- Pastel de panceta de cerdo braseada y castañas
Plato lateral:
- Bollo sencillo (Scone)
- Bollo de espinacas y avellanas
- Crema espesa (Clotted cream)
- Crema de Zunda (Edamame)
- Confitura de cítrico Kawachi Bankan
Arte del té (Art of Tea)
Art of Tea es una marca de té premium con sede en Los Ángeles, California. Utilizando las mejores hojas de té orgánico provenientes de todo el mundo, sus mezclas están elaboradas con una cuidadosa atención al aroma, sabor y final, realzando los dulces y salados del menú y añadiendo un resplandor confortable a una tarde de otoño.
Detalles del evento
- Periodo: 1 de septiembre (mar.) – 30 de noviembre (lun.), 2026
- Horario: 12:00 PM – 1:30 PM (última entrada), estancia de 2 horas
- Precio: ¥7,000 (impuestos y servicio incluidos)
- Reserva: Obligatoria antes de las 2:00 PM con dos días de antelación
- Huéspedes: Disponible para reservas desde una persona
- Lugar: ART colours Dining, piso 25, Park Hotel Tokyo
- Teléfono: +81-3-6252-1166
Las imágenes son solo ilustrativas. La foto muestra una porción para dos personas. Los artículos del menú y los precios están sujetos a cambios sin previo aviso dependiendo de la disponibilidad de los ingredientes.
