El Phoenix Seagaia Ocean Tower, el hotel insignia del Phoenix Seagaia Resort en la ciudad de Miyazaki, prefectura de Miyazaki, celebrará una "Feria del Cangrejo" en cinco restaurantes del hotel desde el 1 de diciembre de 2026 (martes) hasta el 28 de febrero de 2027 (domingo), presentando el cangrejo, un manjar de invierno.
En el Garden Buffet "Pine Terrace", se sirven platos de cangrejo al estilo buffet, como carne de hombro de cangrejo a la parrilla de carbón, sundubu-jjigae (estofado coreano de tofu) de cangrejo y cerdo, y paella de cangrejo y mariscos. Los comensales del buffet de cena también pueden añadir cangrejo de las nieves al vapor ilimitado por un cargo adicional; además, ya está disponible un paquete de alojamiento que incluye el cangrejo de las nieves al vapor ilimitado.
Otros restaurantes del hotel, como el Teppanyaki "Fukami", también ofrecen menús por tiempo limitado con cangrejo de las nieves y cangrejo real. Desde el teppanyaki hasta la cocina china y japonesa, cada restaurante presenta platos de cangrejo que aprovechan sus especialidades.
Resumen de la Feria del Cangrejo
- Periodo: Del 1 de diciembre (mar) de 2026 al 28 de febrero (dom) de 2027
- Lugares: Cinco restaurantes dentro del Phoenix Seagaia Ocean Tower
- Garden Buffet "Pine Terrace"
- Ristorante ARCO
- Teppanyaki "Fukami"
- Cocina china "Lanhai"
- Cocina japonesa "Himuka"
- Detalles: https://seagaia.co.jp/lp/crab-fair
El periodo de la feria es el mismo para todos los restaurantes, pero cada uno tiene sus propios días de cierre. Por favor, consulte el sitio web oficial para más detalles.
Garden Buffet "Pine Terrace"
Buffet de cena
Además del buffet de cena habitual, se añaden a la selección platos elaborados con cangrejo, un manjar de invierno. El menú incluye sundubu-jjigae de cangrejo y cerdo, mariscos al estilo bullabesa con cangrejo, paella de cangrejo y mariscos, y ramen con miso de cangrejo y camarones, para que los huéspedes puedan disfrutar de una variedad de platos de cangrejo al estilo buffet.
- Horario: 17:00 a 22:00 (último pedido a las 21:30)
- Precio: Adultos ¥6,500, niños de 4 a 12 años ¥3,250
https://pineterrace.seagaia.co.jp/
Buffet de almuerzo
El buffet de almuerzo sirve ankake yakisoba (fideos fritos cubiertos con una salsa espesa) elaborado con cangrejo, camarones, calamares y más, junto con mariscos al estilo bullabesa con cangrejo, croquetas de crema de cangrejo y platos fritos estilo patas de cangrejo.
- Horario: 11:30 a 13:30 (última entrada a las 13:00)
- Precio: Adultos ¥3,800, niños de 4 a 12 años ¥1,900
Cangrejo de las nieves al vapor ilimitado
Los comensales del buffet de almuerzo y cena pueden añadir cangrejo de las nieves al vapor ilimitado por un cargo adicional. El vapor resalta el umami del cangrejo de las nieves, que se puede disfrutar al gusto.
- Precio: Adultos ¥2,800, niños de 4 a 12 años ¥2,000
- Todos los comensales en la misma mesa deben realizar el pedido juntos
Plan de alojamiento: Cena y desayuno incluidos, con cangrejo ilimitado
Este plan de alojamiento en el Phoenix Seagaia Ocean Tower incluye cena y desayuno, y combina el buffet de cena de Pine Terrace con el cangrejo de las nieves al vapor ilimitado.
- Precio: Desde ¥17,300 por persona (basado en 4 huéspedes por habitación)
- El precio es la tarifa mínima por persona para una habitación Standard Force con 4 ocupantes, a fecha de 15 de octubre de 2026.
Detalles del plan y reservas: https://booking.seagaia.co.jp/booking/result?code=01990300-f635-70db-8f54-d352c3c754cf&is_including_occupied=true&hotel_plan_code=HP7574176117928055819497&search_type=undated
Ristorante ARCO
Peperoncino de cangrejo de las nieves
El peperoncino de cangrejo de las nieves se sirve tanto en el almuerzo como en la cena. El plato de almuerzo combina el umami del cangrejo de las nieves con el color de las espinacas, mientras que el de la cena añade el intenso sabor de la karasumi (huevas de mújol curadas) de la prefectura de Miyazaki. Ambos son platos de pasta exclusivos de invierno que aprovechan al máximo sus ingredientes.
- Horario: Almuerzo 11:30 a 15:00 (último pedido a las 13:30), Cena 18:00 a 22:00 (último pedido a las 20:30)
- Se sirve como un plato dentro de los menús de precio fijo de almuerzo y cena
Teppanyaki "Fukami"
Cangrejo real a la teppanyaki
El cangrejo real se asa a la plancha justo frente a los clientes y se sirve con el aroma de la mantequilla. Se saltea en una salsa americana que realza el rico umami del cangrejo real, otorgándole un sabor único del teppanyaki.
- Horario: 17:30 a 22:00 (último pedido a las 21:30)
- Precio: ¥10,000
Cocina china "Lanhai"
Cena a la carta
Dos platos elaborados con honzuwaigani (auténtico cangrejo de las nieves) están disponibles en el menú de cena a la carta: una sopa de maíz donde se extiende el umami del cangrejo, y un arroz frito con carne de cangrejo.
- Horario: 17:30 a 21:30 (último pedido a las 21:00)
- Precio: Sopa de maíz con cangrejo de las nieves ¥1,700, arroz frito con cangrejo de las nieves y lechuga ¥2,400
https://seagaia.co.jp/restaurant/lanhai/
Cocina japonesa "Himuka"
Arroz en olla de barro con cangrejo de las nieves
El arroz se cocina con el umami del cangrejo de las nieves, luego se añade carne de cangrejo, miso de cangrejo (vísceras de cangrejo) y jengibre, finalizando la olla con el calor residual para lograr una textura esponjosa. El aroma refrescante del jengibre acentúa el intenso sabor del cangrejo en este arroz de olla de barro exclusivo de invierno.
- Horario: 17:30 a 22:00 (último pedido a las 21:30)
- Precio: ¥2,500 por olla (2 go de arroz)
- Se tarda aproximadamente 1 hora desde el pedido hasta el servicio
Cangrejo de las nieves como ingrediente adicional para estofado
Una porción de 120 g de cangrejo de las nieves está disponible como ingrediente adicional para el "Hinata Nabe", un estofado shabu-shabu que incluye carne de res de Miyazaki, carne de cerdo Kannonike y más. Los huéspedes pueden disfrutar de shabu-shabu de cangrejo con dos tipos de caldo.
- Horario: 17:30 a 22:00 (último pedido a las 21:30)
- Precio: ¥2,500
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