Del 1 de abril (miércoles) al 31 de mayo (domingo) de 2026, The Ritz-Carlton, Tokio, ofrece el "Té de la Tarde Bee de Chaumet", una colaboración especial con CHAUMET, la histórica casa parisina de alta joyería fundada en 1780 que ha cautivado a familias reales y admiradores de todo el mundo. La experiencia está disponible en The Lobby Lounge en el piso 45.
El Esplendor de "Bee de Chaumet" y un Festín de Primavera
Una antigua leyenda romántica europea cuenta que las abejas encuentran y traen felicidad a quienes las rodean. Apreciadas durante mucho tiempo como símbolos de buena fortuna y muestras de amor, las abejas ocupan un lugar especial en la herencia joyera naturalista de CHAUMET: los archivos de la maison contienen muchos dibujos detallados de abejas, un testimonio de este vínculo perdurable.
Esta colaboración se inspira en la colección "Bee de Chaumet", que eleva el motivo de la abeja, tan profundamente ligado a la maison, a un diseño contemporáneo pero atemporal.
Los expertos chefs de pastelería y cocina de The Ritz-Carlton, Tokio, han elaborado el "Té de la Tarde Bee de Chaumet" con una gran cantidad de ingredientes de primavera cuidadosamente seleccionados, rindiendo homenaje al savoir-faire incomparable que CHAUMET ha cultivado durante siglos. La elegancia se entrelaza en cada detalle, elevando cada plato al nivel del arte, radiante como una joya, y componiendo una melodía dulce y armoniosa.
Los huéspedes pueden disfrutar de un lujoso té que estimula todos los sentidos, con una vista panorámica de 200 metros de altura.
Té de la Tarde Bee de Chaumet
- Lugar: The Lobby Lounge (piso 45)
- Período: 1 de abril (miércoles) – 31 de mayo (domingo), 2026
- Horario: 12:00 PM – 5:00 PM
- Precios:
- ¥9,700 (Solo té de la tarde)
- ¥12,700 (con una copa de champán)
- ¥14,500 (con una copa de champán Dom Pérignon)
- ¥16,500 (con una copa de champán + asiento garantizado junto a la ventana)
Salados
- Mousse de cebolla dulce con puré de guisantes verdes, verduras de raíz en escabeche con forma de flores de cerezo
- Tartar de almejas y espárragos con hierbas y gelatina ponzu de flor de cerezo, servido con una teja con diseño de panal
- Consomé de verduras de primavera con crema de azafrán y parfait de foie gras con forma de colmena
- Rillette de camarones sakura con hierbas y yuzu envuelta en nabo marinado, salpicada de caviar y salmón Fjord Ruby, colocada en un anillo de hoja perenne
Sándwiches
- Sándwich de farsa de sardina en aceite con shiso y crema de wasabi
- Queso crema de pimienta negra con tres tipos de frutos secos, en un sándwich color flor de cerezo
Dulces
- Tartaleta de limón y miel
- Crema de flor de miel de acacia con chocolate crujiente
- Carré de chocolate
- Macaron "Sealing Bee"
- Gelatina de flor de saúco con salsa de frutas exóticas
- Mousse de miel de Manuka con Royal Essence
- Mont Blanc de queso y miel de yuzu
- Ganache monté de miel de Jarrah, estilo mille-feuille
Scones
- Scone sencillo
- Scone de miel y jengibre
El Dorado de la Colmena
Un cóctel sin alcohol especial exclusivo de este período, "El Dorado de la Colmena", también está disponible para disfrutar junto con el té de la tarde. La suave fragancia de flor de saúco y manzanilla se combina con la suave dulzura de la miel, mientras que el tónico con infusión de canela añade una profundidad sutil, y un toque final de flores de cerezo saladas añade una nota persistente de primavera.
- Precio: ¥1,700 (impuestos y cargo por servicio incluidos)
- Ingredientes: Té de flor de saúco y manzanilla, miel, tónico de canela, flores de cerezo saladas
Reservas
Las reservas para el té de la tarde se pueden hacer en línea:
